|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
13/02/2014 |
Data da última atualização: |
13/02/2014 |
Autoria: |
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora, MG. |
Título: |
Anais... |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora, MG : SBZ, 1997. |
Volume: |
4 v. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Nutrição de não-ruminantes. Pequenos animais e animais silvestres. Bioclimatologia e etologia. Sistemas de produção. Sistema de análise e acompanhamento de produção de rebanhos leiteiros. Economia. Nutrição de ruminantes. Forragicultura. Melhoramento genético animal, Manejo e reprodução. Nutrição e não-ruminantes. Pequenos animais e animais silvestres. Bioclimatologa e Etologia. Sistemas de produção. Economia. Simpósio Internacional. |
Palavras-Chave: |
Anais; Animais silvestres; Animal; Animal selvagem; Aspecto econômico; Bioclimatologia; Brasil; Camportamento animal; Climatologia; Comportamento animal; Congresso; Custo; Economia; Etiologia; Etologia; Forragicultura; Juiz de Fora; Manejo; Manejo e reprodução animal; Melhoramento; Melhoramento animal; Melhoramento genético; Melhoramento genético animal; Minas Gerais (estado); Não ruminantes; Nutrição; Nutrição animal; Pastagem; Pequenos animais; Pesquisa; Planta forrageira; Produção animal; Reprodução; Reprodução animal; Reunião anual; Ruminante; Ruminantes; Sistema de produção; Sociedade Brasileira de Zootecnia; Zootecnia. |
Thesagro: |
Animal production; Produção animal. |
Thesaurus NAL: |
Animal breeding; Animal nutrition; Animal production; Animal sciences; Behaviour; Bioclimatology; Brazil; Breeding; Climatology; Congress; Cost; Economic situation; Ethology; Farming systems; Feed crops; Feeding; Forage; Forrage plant; Management; Meeting; Nutrition; Pastures; Production system; Reproduction; Research; Ruminants; Wild animals; Zootechny. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 02902nam a2200973 a 4500 001 1001985 005 2014-02-13 008 1997 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aREUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora, MG. 245 $aAnais... 260 $aJuiz de Fora, MG : SBZ$c1997 300 $a4 v. 490 $v4 v. 520 $aNutrição de não-ruminantes. Pequenos animais e animais silvestres. Bioclimatologia e etologia. Sistemas de produção. Sistema de análise e acompanhamento de produção de rebanhos leiteiros. Economia. Nutrição de ruminantes. Forragicultura. Melhoramento genético animal, Manejo e reprodução. Nutrição e não-ruminantes. Pequenos animais e animais silvestres. Bioclimatologa e Etologia. Sistemas de produção. Economia. Simpósio Internacional. 650 $aAnimal breeding 650 $aAnimal nutrition 650 $aAnimal production 650 $aAnimal sciences 650 $aBehaviour 650 $aBioclimatology 650 $aBrazil 650 $aBreeding 650 $aClimatology 650 $aCongress 650 $aCost 650 $aEconomic situation 650 $aEthology 650 $aFarming systems 650 $aFeed crops 650 $aFeeding 650 $aForage 650 $aForrage plant 650 $aManagement 650 $aMeeting 650 $aNutrition 650 $aPastures 650 $aProduction system 650 $aReproduction 650 $aResearch 650 $aRuminants 650 $aWild animals 650 $aZootechny 650 $aAnimal production 650 $aProdução animal 653 $aAnais 653 $aAnimais silvestres 653 $aAnimal 653 $aAnimal selvagem 653 $aAspecto econômico 653 $aBioclimatologia 653 $aBrasil 653 $aCamportamento animal 653 $aClimatologia 653 $aComportamento animal 653 $aCongresso 653 $aCusto 653 $aEconomia 653 $aEtiologia 653 $aEtologia 653 $aForragicultura 653 $aJuiz de Fora 653 $aManejo 653 $aManejo e reprodução animal 653 $aMelhoramento 653 $aMelhoramento animal 653 $aMelhoramento genético 653 $aMelhoramento genético animal 653 $aMinas Gerais (estado) 653 $aNão ruminantes 653 $aNutrição 653 $aNutrição animal 653 $aPastagem 653 $aPequenos animais 653 $aPesquisa 653 $aPlanta forrageira 653 $aProdução animal 653 $aReprodução 653 $aReprodução animal 653 $aReunião anual 653 $aRuminante 653 $aRuminantes 653 $aSistema de produção 653 $aSociedade Brasileira de Zootecnia 653 $aZootecnia
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/10/2019 |
Data da última atualização: |
14/10/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ALIXANDRE, F. T.; DIAS, R. da S.; KROHLING, C. A.; SOUSA, D. G. de.; FORNAZIER, M. J.; TEÓFILO, P. P.; ALIXANDRE, R. D. |
Afiliação: |
Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Rodrigo da Silva Dias, LNF Latinoamericana,; Cesar Abel Krohling, Incaper; Douglas Gonzaga de Sousa, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Pedro Paulo Teófilo; Ricardo Dias Alixandre, UFES. |
Título: |
Influência da forma de processamento na qualidade final do café Conilon. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A forma de processamento pode influenciar de forma decisiva nas características sensoriais de bebida do café. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais da cultivar Vitória, processados de forma natural e via úmida, com e sem adição das enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB. O estudo foi realizado no município de Afonso Cláudio, ES (altitude 745 m), sendo o solo do tipo LVA. O experimento teve início em maio de 2018, em lavoura de café conilon do cultivar Vitória com 8 anos de idade, plantada em espaçamento de 3,0 m x 1,0 m. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com três repetições e 10 plantas/parcela. Para cada parcela foram colhidos 2 kg de café cereja. As avaliações dos atributos sensoriais foram realizadas seguindo a metodologia SCAA. Os resultados mostraram diferenças entre os atributos sensoriais da bebida dos cafés processados de forma natural e via úmida. Podemos concluir que cafés processados de forma natural foram superiores aos cafés processados por via úmida, houve diferença no perfil sensorial dos cafés processados por via úmida e natural, as enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB não influenciaram na nota final dos cafés, porém reduziram o tempo de processamento dos cafés por via úmida.
The method of processing coffee beans can influence decisively the sensory characteristics of coffee drink. This work aimed to evaluate the sensory characteristics of the cultivar Conilon Vitória wet or naturally processed coffee, and with and without the addition of Pectinex® Ultra SP-L and LNF CNA/CNB enzymes. The study was carried out in the municipality of Afonso Cláudio, ES (745 m asl) in a LVA soil. The experiment began in May 2018, in an 8-year-old Conilon Vitória coffee crop implanted in spacing of 3.0 m x 1.0 m. The experimental design used was a randomized complete blocks with three replications, and 10 plants/plot. Sensory attributes were evaluated following the SCAA methodology. The results showed differences between the sensory attributes of the beverage of the two forms of processing coffee. It may be concluded that overall grade of naturally processed coffees were superior to the wet processed coffees, a difference was found in the sensory profile of wet and natural processed coffees, and no influence of Pectinex® Ultra SP-L and LNF CNA/CNB enzymes was noted in the final grade of coffees, but both reduced the processing time for wet processed coffees. MenosA forma de processamento pode influenciar de forma decisiva nas características sensoriais de bebida do café. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais da cultivar Vitória, processados de forma natural e via úmida, com e sem adição das enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB. O estudo foi realizado no município de Afonso Cláudio, ES (altitude 745 m), sendo o solo do tipo LVA. O experimento teve início em maio de 2018, em lavoura de café conilon do cultivar Vitória com 8 anos de idade, plantada em espaçamento de 3,0 m x 1,0 m. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com três repetições e 10 plantas/parcela. Para cada parcela foram colhidos 2 kg de café cereja. As avaliações dos atributos sensoriais foram realizadas seguindo a metodologia SCAA. Os resultados mostraram diferenças entre os atributos sensoriais da bebida dos cafés processados de forma natural e via úmida. Podemos concluir que cafés processados de forma natural foram superiores aos cafés processados por via úmida, houve diferença no perfil sensorial dos cafés processados por via úmida e natural, as enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB não influenciaram na nota final dos cafés, porém reduziram o tempo de processamento dos cafés por via úmida.
The method of processing coffee beans can influence decisively the sensory characteristics of coffee drink. This work aimed to evaluate the sensory characteristics of the cultivar Conilon Vitória wet or naturally process... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Café Conilon; Enzima; Formas de processamento; Qualidade da bebida. |
Thesaurus NAL: |
Conilon coffee; Drink quality; Enzymes; Processing methods; Sensory analysis. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3867/1/351-2618-1-PB.pdf
|
Marc: |
LEADER 03498nam a2200301 a 4500 001 1021842 005 2019-10-14 008 2019 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aALIXANDRE, F. T. 245 $aInfluência da forma de processamento na qualidade final do café Conilon.$h[electronic resource] 260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019 520 $aA forma de processamento pode influenciar de forma decisiva nas características sensoriais de bebida do café. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais da cultivar Vitória, processados de forma natural e via úmida, com e sem adição das enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB. O estudo foi realizado no município de Afonso Cláudio, ES (altitude 745 m), sendo o solo do tipo LVA. O experimento teve início em maio de 2018, em lavoura de café conilon do cultivar Vitória com 8 anos de idade, plantada em espaçamento de 3,0 m x 1,0 m. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com três repetições e 10 plantas/parcela. Para cada parcela foram colhidos 2 kg de café cereja. As avaliações dos atributos sensoriais foram realizadas seguindo a metodologia SCAA. Os resultados mostraram diferenças entre os atributos sensoriais da bebida dos cafés processados de forma natural e via úmida. Podemos concluir que cafés processados de forma natural foram superiores aos cafés processados por via úmida, houve diferença no perfil sensorial dos cafés processados por via úmida e natural, as enzimas Pectinex® Ultra SP-L e LNF CNA/CNB não influenciaram na nota final dos cafés, porém reduziram o tempo de processamento dos cafés por via úmida. The method of processing coffee beans can influence decisively the sensory characteristics of coffee drink. This work aimed to evaluate the sensory characteristics of the cultivar Conilon Vitória wet or naturally processed coffee, and with and without the addition of Pectinex® Ultra SP-L and LNF CNA/CNB enzymes. The study was carried out in the municipality of Afonso Cláudio, ES (745 m asl) in a LVA soil. The experiment began in May 2018, in an 8-year-old Conilon Vitória coffee crop implanted in spacing of 3.0 m x 1.0 m. The experimental design used was a randomized complete blocks with three replications, and 10 plants/plot. Sensory attributes were evaluated following the SCAA methodology. The results showed differences between the sensory attributes of the beverage of the two forms of processing coffee. It may be concluded that overall grade of naturally processed coffees were superior to the wet processed coffees, a difference was found in the sensory profile of wet and natural processed coffees, and no influence of Pectinex® Ultra SP-L and LNF CNA/CNB enzymes was noted in the final grade of coffees, but both reduced the processing time for wet processed coffees. 650 $aConilon coffee 650 $aDrink quality 650 $aEnzymes 650 $aProcessing methods 650 $aSensory analysis 653 $aAnálise sensorial 653 $aCafé Conilon 653 $aEnzima 653 $aFormas de processamento 653 $aQualidade da bebida 700 1 $aDIAS, R. da S. 700 1 $aKROHLING, C. A. 700 1 $aSOUSA, D. G. de. 700 1 $aFORNAZIER, M. J. 700 1 $aTEÓFILO, P. P. 700 1 $aALIXANDRE, R. D.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|