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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
São Gabriel da Palha. |
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Data corrente: |
16/08/2021 |
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Data da última atualização: |
16/08/2021 |
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Autoria: |
BASTOS, M. do S. R. |
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Título: |
Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza, CE : Embrapa Agroindústria Tropical; Banco do Nordeste do Brasil, 2008 |
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Páginas: |
440 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
978-85-7791-016-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Segurança microbiológica dos alimentos; higienização na indústria de alimentos e segurança alimentar; conservação de alimentos: térmica e não - térmica; cadeia de frio : frutas e hortaliças; análises instrumentais para a segurança dos alimentos; toxicologia de alimentos. embalagens ativas para alimetos; treinamentos de preparação de mão - de - obra para a segurança dos alimentos; uso da análise de risco como ferramenta para garantia da qualidade dos alimentos; boas práticas agrícolas : a segurança vem do campo; a produção integrada de frutas como ferramenta para gestão da segurança dos alimentos; gestão ambiental; aplicação de programas de boas práticas de fabricação a pequenas e microempresas; transporte e distribuição de alimentos; análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) na produção de alimentos; microbiologia preditiva: revisão; controle estatístico de processos (CEP); rastreabilidade e segurança dos alimentos; planos de recolhimento dos alimentos; certificação na produção dos alimentos; auditorias em programas de certificação aplicados a sistema de qualidade e de segurança de alimentos; a atuação da agência nacional de vigilância sanitária (ANVISA) na fiscalização e segurança doa alimentos; links sobre segurança dos alimentos. |
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Palavras-Chave: |
ANVISA; Cadeia de alimentos; Cadeia de frio; Certificação; Certificação de alimento; Ciência e Tecnologia de Alimentos; Conservação de alimento; Embalagem; Gestão ambiental; Higiene; Higiene de alimento; Qualidade do alimento; Qualidade dos alimentos; Segurança alimentar; Segurança de alimentos; tecnologia de alimento; Tecnologia de alimentos; Transporte de alimento. |
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Thesagro: |
Certificação de alimento; Conservação de alimento; Gestão ambiental; Microbiologia de alimento; Toxicologia; Transporte de alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
São Gabriel da Palha (BSGP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/10/2019 |
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Data da última atualização: |
14/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERRÃO, R. G.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, L. M. V.; COMÉRIO, M. |
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Afiliação: |
Romário Gava Ferrão, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Liliâm Maria Ventorim Ferrão, Incaper; Marcone Comério, Incaper. |
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Título: |
Marilândia ES 8143, cultivar clonal de café Conilon tolerante à seca para p Estado do Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Espírito Santo é referência em tecnologia e produção de café Conilon. Em 2018 a produção do estado foi de 9,5 milhões de sacas, que representa 72% Conilon/Robusta do Brasil e 17% do mundo. A seca é o principal problema que interfere na produtividade, qualidade e sustentabilidade dessa cafeicultura. O objetivo deste trabalho é apresentar e caracterizar a Cultivar Marilândia ES 8143, nova variedade clonal de café Conilon, tolerante a seca para o Estado do Espírito Santo. Aproveitando a variabilidade genética do Conilon para tolerância a seca em condições de três anos consecutivos de expressivo déficit hídrido no Espírito Santo, de 1000 genótipos (clones e híbridos) de Conilon, do programa de pesquisa em melhoramento genético do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) avaliados em experimentos e as observações de campo nas Fazendas Experimentais do Incaper de Marilândia, Sooretama e Bananal do Norte, ambientes representativos do Conilon no Estado selecionaram-se e agruparam-se doze materiais genéticos superiores com tolerância a seca e obteve-se a Cultivar Marilândia ES 8143. A cultivar é clonal e apresenta características superiores, com destaque para a tolerância à seca, produtividade (80,98 sc.benf./ha em condições normais de precipitação e 63,32 sc.benef./ha em condições de seca), estabilidade de produção, resistência a doença ferrugem, vigor vegetativo, bom rendimento de beneficiamento de grãos e qualidade superior de bebida. Essa tecnologia atenderá 78 mil famílias, localizadas em regiões com restrição hídrica, e que cultivam o café Conilon no Estado, proporcionando contribuição importante, estratégica e sustentável, principalmente, para os agricultores de base familiar do Espírito Santo.
The Espirito Santo is a reference in Conilon coffee technology and production. In 2018 state production was 9.5 million bags, representing 72% Conilon / Robusta from Brazil and 17% from the world. Drought is the main problem that affects the productivity, quality and sustainability of this coffee. The objective of this paper is to present and characterize the Cultivar Marilândia ES 8143, a new drought tolerant Conilon coffee clonal variety for the state of Espirito Santo, Brazil. Taking advantage of Conilon's genetic variability for drought tolerance under conditions of three consecutive years of expressive water deficit in Espirito Santo (Brazil) of 1000 Conilon genotypes (clones and hybrids), from the Capixaba Institute for Research, Breeding and Technical Assistance Program and Rural Extension (Incaper) evaluated in experiments and field observations in the Incaper Experimental Farms of Marilândia, Sooretama and Bananal do Norte, representative Conilon environments in the State were selected and grouped twelve superior genetic
materials with drought tolerance and Cultivar Marilândia ES 8143 was obtained. The cultivar is clonal and has superior characteristics, especially drought tolerance, yield (80.98 sc.benf./ha under normal precipitation conditions and 63.32 sc.benef. / ha under dry conditions), yield stability, rust resistance, vegetative vigor, good yield grain efficiency and superior drink quality. This technology will serve 78,000 families, located in water-restricted regions, who grow Conilon coffee in the state, providing an important, strategic and sustainable contribution, especially to family-based farmers in Espírito Santo, Brazil. MenosO Espírito Santo é referência em tecnologia e produção de café Conilon. Em 2018 a produção do estado foi de 9,5 milhões de sacas, que representa 72% Conilon/Robusta do Brasil e 17% do mundo. A seca é o principal problema que interfere na produtividade, qualidade e sustentabilidade dessa cafeicultura. O objetivo deste trabalho é apresentar e caracterizar a Cultivar Marilândia ES 8143, nova variedade clonal de café Conilon, tolerante a seca para o Estado do Espírito Santo. Aproveitando a variabilidade genética do Conilon para tolerância a seca em condições de três anos consecutivos de expressivo déficit hídrido no Espírito Santo, de 1000 genótipos (clones e híbridos) de Conilon, do programa de pesquisa em melhoramento genético do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) avaliados em experimentos e as observações de campo nas Fazendas Experimentais do Incaper de Marilândia, Sooretama e Bananal do Norte, ambientes representativos do Conilon no Estado selecionaram-se e agruparam-se doze materiais genéticos superiores com tolerância a seca e obteve-se a Cultivar Marilândia ES 8143. A cultivar é clonal e apresenta características superiores, com destaque para a tolerância à seca, produtividade (80,98 sc.benf./ha em condições normais de precipitação e 63,32 sc.benef./ha em condições de seca), estabilidade de produção, resistência a doença ferrugem, vigor vegetativo, bom rendimento de beneficiamento de grãos e qualidade superior de bebida. Essa t... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Café Conilon; Espírito Santo (Estado); Marilândia ES 8143; Mudança climática; Seca; Variedade. |
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Thesaurus NAL: |
Climate changes; Coffee conilon; Drought; Variety. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3873/1/marilandia-cafe.pdf
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Marc: |
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520 $aO Espírito Santo é referência em tecnologia e produção de café Conilon. Em 2018 a produção do estado foi de 9,5 milhões de sacas, que representa 72% Conilon/Robusta do Brasil e 17% do mundo. A seca é o principal problema que interfere na produtividade, qualidade e sustentabilidade dessa cafeicultura. O objetivo deste trabalho é apresentar e caracterizar a Cultivar Marilândia ES 8143, nova variedade clonal de café Conilon, tolerante a seca para o Estado do Espírito Santo. Aproveitando a variabilidade genética do Conilon para tolerância a seca em condições de três anos consecutivos de expressivo déficit hídrido no Espírito Santo, de 1000 genótipos (clones e híbridos) de Conilon, do programa de pesquisa em melhoramento genético do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) avaliados em experimentos e as observações de campo nas Fazendas Experimentais do Incaper de Marilândia, Sooretama e Bananal do Norte, ambientes representativos do Conilon no Estado selecionaram-se e agruparam-se doze materiais genéticos superiores com tolerância a seca e obteve-se a Cultivar Marilândia ES 8143. A cultivar é clonal e apresenta características superiores, com destaque para a tolerância à seca, produtividade (80,98 sc.benf./ha em condições normais de precipitação e 63,32 sc.benef./ha em condições de seca), estabilidade de produção, resistência a doença ferrugem, vigor vegetativo, bom rendimento de beneficiamento de grãos e qualidade superior de bebida. Essa tecnologia atenderá 78 mil famílias, localizadas em regiões com restrição hídrica, e que cultivam o café Conilon no Estado, proporcionando contribuição importante, estratégica e sustentável, principalmente, para os agricultores de base familiar do Espírito Santo. The Espirito Santo is a reference in Conilon coffee technology and production. In 2018 state production was 9.5 million bags, representing 72% Conilon / Robusta from Brazil and 17% from the world. Drought is the main problem that affects the productivity, quality and sustainability of this coffee. The objective of this paper is to present and characterize the Cultivar Marilândia ES 8143, a new drought tolerant Conilon coffee clonal variety for the state of Espirito Santo, Brazil. Taking advantage of Conilon's genetic variability for drought tolerance under conditions of three consecutive years of expressive water deficit in Espirito Santo (Brazil) of 1000 Conilon genotypes (clones and hybrids), from the Capixaba Institute for Research, Breeding and Technical Assistance Program and Rural Extension (Incaper) evaluated in experiments and field observations in the Incaper Experimental Farms of Marilândia, Sooretama and Bananal do Norte, representative Conilon environments in the State were selected and grouped twelve superior genetic materials with drought tolerance and Cultivar Marilândia ES 8143 was obtained. The cultivar is clonal and has superior characteristics, especially drought tolerance, yield (80.98 sc.benf./ha under normal precipitation conditions and 63.32 sc.benef. / ha under dry conditions), yield stability, rust resistance, vegetative vigor, good yield grain efficiency and superior drink quality. This technology will serve 78,000 families, located in water-restricted regions, who grow Conilon coffee in the state, providing an important, strategic and sustainable contribution, especially to family-based farmers in Espírito Santo, Brazil.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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