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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
01/03/2023 |
Data da última atualização: |
01/03/2023 |
Autoria: |
SANTINATO, R.; FERNANDES, A. L. T.; FERNANDES, D. R. |
Afiliação: |
Roberto Santinato; André L. T. Fernandes; Durval R. Fernandes. |
Título: |
Irrigação na cultura do café. |
Ano de publicação: |
0 |
Fonte/Imprenta: |
[S.l]: [s.n], [s.d]. |
Páginas: |
145 p. |
Descrição Física: |
Il. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Inclui bibliografia. |
Conteúdo: |
A cafeicultura nacional, em sua grande maioria, áreas de clima úmido, nos quais o cafeeiro normalmente é suprido adequadamente pelas chuvas para seu crescimento e frutificação. Com a ampliação da fronteira cafeeira para os cerrados e nordeste do país, a irrigação passou a merecer maior atenção, refinando toda a tecnologia de produção, em especial pelos pesquisadores e técnicos do antigo IBC (Instituto Brasileiro do Café), viabilizando assim mais de 150 mil hectares à cultura cafeeira. Neste contexto, a publicação que apresentamos destina-se aos cefeicultores e técnicos que se ocupam com a cultura do café nestas regiões, objetivando contribuir e ampliar os conhecimentos sobre a tecnologia da irrigação na cultura do café, nascida modernamente do trabalho e abnegação do nosso sempre mestre Ângelos Paes de Camargo. |
Thesagro: |
Análise do Solo; Café; Clima; Irrigação; Manejo; Método. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01395nam a2200229 a 4500 001 1024695 005 2023-03-01 008 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aSANTINATO, R. 245 $aIrrigação na cultura do café. 260 $a[S.l]: [s.n], [s.d].$c0 300 $a145 p.$cIl. 500 $aInclui bibliografia. 520 $aA cafeicultura nacional, em sua grande maioria, áreas de clima úmido, nos quais o cafeeiro normalmente é suprido adequadamente pelas chuvas para seu crescimento e frutificação. Com a ampliação da fronteira cafeeira para os cerrados e nordeste do país, a irrigação passou a merecer maior atenção, refinando toda a tecnologia de produção, em especial pelos pesquisadores e técnicos do antigo IBC (Instituto Brasileiro do Café), viabilizando assim mais de 150 mil hectares à cultura cafeeira. Neste contexto, a publicação que apresentamos destina-se aos cefeicultores e técnicos que se ocupam com a cultura do café nestas regiões, objetivando contribuir e ampliar os conhecimentos sobre a tecnologia da irrigação na cultura do café, nascida modernamente do trabalho e abnegação do nosso sempre mestre Ângelos Paes de Camargo. 650 $aAnálise do Solo 650 $aCafé 650 $aClima 650 $aIrrigação 650 $aManejo 650 $aMétodo 700 1 $aFERNANDES, A. L. T. 700 1 $aFERNANDES, D. R.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/04/2024 |
Data da última atualização: |
11/04/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo |
Autoria: |
LEMOS, M. F.; PEREZ, C.; CUNHA, P. H. P. da; FILGUEIRA, P. R.; PEREIRA, L. P.; FONSECA, A. F. A. da.; IFA, D. R.; SCHERER, R. |
Afiliação: |
Mayara Fumiere Lemos; Consuelo Perez; Pedro Henrique Pereira da Cunha; Paulo Roberto Filgueiras; Lucas Louzada Pereira; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Demian R. Ifa; Rodrigo Scherer. |
Título: |
Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
LEMOS, Mayara Fumiere et al. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. Food chemistry, v. 310, p. 125850, 2020. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The study of Brazilian Conilon coffee genotypes with unknown chemical composition and sensory quality is extremely important since these data may contribute to the launching of new coffee cultivars in the international market with high cup quality. The present study aimed to investigate the metabolic profile of 3 genotypes of Conilon and compared them to Robusta Tropical and Arabica coffees, all collected at 3 different levels of ripeness. The extracts were analysed by ESI-LTQ-ORBITRAP, and 11 attributes were evaluated by sensory analysis. To correlate sensory, composition and maturation, chemometric analysis was used. The metabolites trigonelline, caffeine, caffeoylquinic acid and sugars revealed higher concentrations in genotypes 105 and 108. According to the sensorial analysis, genotype 108 showed the highest final score (82), which was even higher than the Arabica coffees. Among the new coffees studied, genotype 108 presented promising characteristics, sparking interest in its national and international commercialization.
O estudo de genótipos brasileiros de café Conilon com composição quÃmica e qualidade sensorial desconhecidas é de extrema importância, pois esses dados poderão contribuir para o lançamento de novas cultivares de café no mercado internacional com alta qualidade de xÃcara. O presente estudo teve como objetivo investigar o perfil metabólico de 3 genótipos de Conilon e compará-los com cafés Robusta Tropical e Arábica, todos coletados em 3 diferentes nÃveis de maturação. Os extratos foram analisados pelo ESI-LTQ-ORBITRAP, e 11 atributos foram avaliados pela análise sensorial. Para correlacionar sensorial, composição e maturação foi utilizada análise quimiométrica. Os metabólitos trigonelina, cafeÃna, ácido cafeoilquÃnico e açúcares apresentaram maiores concentrações nos genótipos 105 e 108. De acordo com a análise sensorial, o genótipo 108 apresentou a maior pontuação final (82), ainda superior aos cafés Arábica. Dentre os novos cafés estudados, o genótipo 108 apresentou caracterÃsticas promissoras, despertando interesse na sua comercialização nacional e internacional. MenosThe study of Brazilian Conilon coffee genotypes with unknown chemical composition and sensory quality is extremely important since these data may contribute to the launching of new coffee cultivars in the international market with high cup quality. The present study aimed to investigate the metabolic profile of 3 genotypes of Conilon and compared them to Robusta Tropical and Arabica coffees, all collected at 3 different levels of ripeness. The extracts were analysed by ESI-LTQ-ORBITRAP, and 11 attributes were evaluated by sensory analysis. To correlate sensory, composition and maturation, chemometric analysis was used. The metabolites trigonelline, caffeine, caffeoylquinic acid and sugars revealed higher concentrations in genotypes 105 and 108. According to the sensorial analysis, genotype 108 showed the highest final score (82), which was even higher than the Arabica coffees. Among the new coffees studied, genotype 108 presented promising characteristics, sparking interest in its national and international commercialization.
O estudo de genótipos brasileiros de café Conilon com composição quÃmica e qualidade sensorial desconhecidas é de extrema importância, pois esses dados poderão contribuir para o lançamento de novas cultivares de café no mercado internacional com alta qualidade de xÃcara. O presente estudo teve como objetivo investigar o perfil metabólico de 3 genótipos de Conilon e compará-los com cafés Robusta Tropical e Arábica, todos coletados em 3 ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Chlorogenic acids; Pca. |
Thesagro: |
Coffea Canephora. |
Thesaurus NAL: |
Caffeine; Trigonelline. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4670/1/Chemical-and-Sensory-Profile-of-News-Genotypes-of-Brazilian-Coffeea-Canephora.pdf
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Marc: |
LEADER 03103naa a2200265 a 4500 001 1025588 005 2024-04-11 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aLEMOS, M. F. 245 $aChemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora.$h[electronic resource] 260 $c2020 520 $aThe study of Brazilian Conilon coffee genotypes with unknown chemical composition and sensory quality is extremely important since these data may contribute to the launching of new coffee cultivars in the international market with high cup quality. The present study aimed to investigate the metabolic profile of 3 genotypes of Conilon and compared them to Robusta Tropical and Arabica coffees, all collected at 3 different levels of ripeness. The extracts were analysed by ESI-LTQ-ORBITRAP, and 11 attributes were evaluated by sensory analysis. To correlate sensory, composition and maturation, chemometric analysis was used. The metabolites trigonelline, caffeine, caffeoylquinic acid and sugars revealed higher concentrations in genotypes 105 and 108. According to the sensorial analysis, genotype 108 showed the highest final score (82), which was even higher than the Arabica coffees. Among the new coffees studied, genotype 108 presented promising characteristics, sparking interest in its national and international commercialization. O estudo de genótipos brasileiros de café Conilon com composição quÃmica e qualidade sensorial desconhecidas é de extrema importância, pois esses dados poderão contribuir para o lançamento de novas cultivares de café no mercado internacional com alta qualidade de xÃcara. O presente estudo teve como objetivo investigar o perfil metabólico de 3 genótipos de Conilon e compará-los com cafés Robusta Tropical e Arábica, todos coletados em 3 diferentes nÃveis de maturação. Os extratos foram analisados pelo ESI-LTQ-ORBITRAP, e 11 atributos foram avaliados pela análise sensorial. Para correlacionar sensorial, composição e maturação foi utilizada análise quimiométrica. Os metabólitos trigonelina, cafeÃna, ácido cafeoilquÃnico e açúcares apresentaram maiores concentrações nos genótipos 105 e 108. De acordo com a análise sensorial, o genótipo 108 apresentou a maior pontuação final (82), ainda superior aos cafés Arábica. Dentre os novos cafés estudados, o genótipo 108 apresentou caracterÃsticas promissoras, despertando interesse na sua comercialização nacional e internacional. 650 $aCaffeine 650 $aTrigonelline 650 $aCoffea Canephora 653 $aChlorogenic acids 653 $aPca 700 1 $aPEREZ, C. 700 1 $aCUNHA, P. H. P. da 700 1 $aFILGUEIRA, P. R. 700 1 $aPEREIRA, L. P. 700 1 $aFONSECA, A. F. A. da. 700 1 $aIFA, D. R. 700 1 $aSCHERER, R. 773 $tLEMOS, Mayara Fumiere et al. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. Food chemistry$gv. 310, p. 125850, 2020.
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