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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
10/08/2015 |
Data da última atualização: |
07/07/2017 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; COSTA, A. de F. S. da. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper. |
Título: |
Crescimento e desenvolvimento dos frutos do mamoeiro do 'Grupo Solo'. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 389-402. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
ou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de aroma e sabores característicos dos frutos. O amadurecimento parece ser um processo coordenado de eventos bioquímicos e reorganizações metabólicas levando a aumento do teor de etileno, de RNA e síntese de proteína, bem como aumento na atividade respiratória de frutos climatéricos, sendo considerado um processo irreversível. É esse aumento no conteúdo de proteínas e RNA que possivelmente está associado com um aumento na síntese de enzimas, as quais catalisam o amadurecimento do fruto (PAL e SELVARAJ, 1987). No entanto, deve-se considerar que o padrão de desenvolvimento e as alterações Menosou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de ar... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Grupo Solo; Mamão; Mamoeiro. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/924/1/Livro-A-Cultura-do-Mamoeiro-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Registros recuperados : 374 | |
142. | | COSTA, A. de F. S. da.; BALBINO, J. M. de S.; ANDRADE, J. dos S.; COUTO, A. de O. F.; LIMA, R. de C. A.; VENTURA, J. A.; COSTA, A. N. da.; MARTINS, D. dos S. Efeito das condições climáticas na frutificação do mamoeiro do grupo Solo no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 440-442Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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143. | | CRASQUE, J.; NUNES, J. R.; CERRI NETO, B.; VALFRÉ, P. P.; ARAÚJO, E. L.; SANTOS, M. F. dos.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S. Efeito de armazenamento dos frutos na germinação e vigor de sementes de mamoeiro variedade 'Rubi INCAPER 511'. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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145. | | SANTOS, M. F. dos.; CRASQUE, J.; ARAÚJO, E. L.; NUNES, J. R.; VALFRÉ, P. P.; CERRI NETO, B.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S. Efeito do repouso pós-colheira dos frutos de mamoeiro, variedade 'Rubi INCAPER 511', armazenados em câmara fria, na qualidade fisiológica das sementes. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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146. | | ARAÚJO, E. L.; SANTOS, M. dos.; CERRI NETO, B.; NUNES, J. R.; VALFRÉ, P. P.; CRASQUE, G.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S. Efeito do repouso pós-colheita de frutos na qualidade fisiológica de sementes de mamoeiro. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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147. | | NUNES, J. R.; CRASQUE, G.; SANTOS, M. dos.; CERRI NETO, B.; ARAÚJO, E. L.; VALFRÉ, P. P.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S. Efeito do teste de envelhecimento acelerado na germinação de sementes de mamoeiro da variedade 'Rubi INCAPER 511' In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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148. | | RODRIGUES, N. R.; RODRIGUES, E. G. R.; TATAGIBA, J. da S.; MARTINS, D. dos S.; ABAKERLI, R. B. Efeito dos processos de lavagem, tratamento hidrotérmico e resfriamento de frutos de mamão nos resíduos de etilenobis ditiocarbamato. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 647-650.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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154. | | MARTINS, D. dos S.; TATAGIBA, J. da S.; CARON, E. S.; MARANGOANHA, F.; OLIVEIRA, A. C. de.; PANCIERI, G. N.; ARÇARI, S. N.; SONEGHET, B. Eficiência de acaricidas no controle do ácaro-rajado Tetranychus urticae na cultura do mamão (Carica papaya L.) In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007. p. 552-554Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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155. | | MARTINS, D. dos S.; TATAGIBA, J. da S.; CARON, E. S.; MARANGOANHA, F.; OLIVEIRA, A. C. de.; PANCIERI, G. N.; ARÇARI, S. N.; SONEGHET, B. Eficiência de inseticidas no controle da cochonilha Aonidiella comperei na cultura do mamão. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007. p. 532-534Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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158. | | MORAES, W. B.; JESUS JUNIOR, W. C.; COSMIM, F. C.; VENTURA, J. A.; MORAES, W. B.; SOUZA, A. F. Epidemiologia comparativa da meleira do mamoeiro no Norte do Estado do Espírito Santo. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 35, p. S157, ago. 2010. Suplemento, ref. 04.130. Edição dos resumos do XLIII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Cuiabá, ago. 2010.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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159. | | MORAES, W. B.; JESUS JUNIOR, W. C.; VENTURA, J. A.; COSMIM, F. C.; SOUZA, A. F. Epidemiologia comparativa do mosaico do mamoeiro em função de diferentes épocas de plantio. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 35, p. S157, ago. 2010. Suplemento, ref. 07.129. Edição dos resumos do XLIII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Cuiabá, ago. 2010.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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160. | | ALVES, K. S.; MORAES, W. B.; COSMI, F. C.; JESUS JUNIOR, W. C.; VENTURA, J. A.; BELAN, L. L.; DUTRA, J. C. S.; DA SILVA, W. B. Epidemiologia do mosaico do mamoeiro: dinâmica temporal da taxa de infecção do modelo matemático logístico / Epidemiology of papaya mosaic: temporal dynamics of infection rate of logistic mathematical model. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA 49., 2016, Maceió, AL. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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