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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
09/09/2015 |
Data da última atualização: |
14/03/2018 |
Autoria: |
SANTOS, R. C. dos; CERQUEIRA, V. S. |
Título: |
Manual para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agroindústria. |
Edição: |
2 ed. rev. atual. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: EMATER-RS, 2008. |
Páginas: |
183 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O resgate do prazer da alimentação; Noções de microbiologia; O alimento; Conservação dos alimentos; Doenças transmitidas por alimentos; Boas práticas agropecuárias: os equipamentos empregados na limpeza e preparo do solo, fertilizantes e corretivos empregados no preparo do solo, fertilizantes orgânicos e inorgânicos, corretivos, colheita, terminação,pós-colheita, período que antecede o abate; Boas práticas de fabricação; Analisando as instalações; Saúde dos manipuladores, Comportamento, treinamento, monitoramento e registro, verificação da carga microbiana, procedimentos não recomendados; ações preventivas, medidas corretivas; Monitoramento e registro; Sala de armazenagem e estocagem; Transporte e distribuição; Programa de gerenciamento do lixo; programa de aferição e calibração de equipamentos e instrumentos; Programa de manutenção preventiva; programa de recolhimentos - Recall; informações e avisos ao consumidor. |
Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Agroindústria; Agropecuária; Alimento; Armazenagem; Boas Práticas Agrícolas; Conservação; Fabricação; Microbiologia; Preservação; Preservação de alimento; Preservação do alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/03/2024 |
Data da última atualização: |
14/03/2024 |
Tipo da produção científica: |
Folheto/Folha |
Autoria: |
ANGELETTI, M. da P. A.; SOUZA, J. L. de.; MUNIZ, E. S.; LAURETT, L.; COSTA, H.; FAVARATO, L. F.; OLIVEIRA FILHO, W. de; OLIVEIRA, J. M. S. |
Afiliação: |
Maria da Penha Angeletti, Incaper; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Evelson Sanche Muniz; Lucineia Laurett; Helcio Costa, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Walter de Oliveira Filho, Incaper; José Marcos Spala Oliveira, Incaper. |
Título: |
Plantas de cobertura para formação de palhada e aumento da biodiversidade nos sistemas agrÃcolas. |
Ano de publicação: |
2024 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper/STSJM, 2024 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Banner. |
Thesagro: |
Planta de Cobertura; Plantio Direto. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4645/1/plantadecobertura.pdf
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Marc: |
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