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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
28/03/2018 |
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Data da última atualização: |
28/03/2018 |
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Autoria: |
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. |
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Afiliação: |
Associação Brasileira de Profissionais da Qualidade de Alimentos. |
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Título: |
Manual de rastreabilidade de insumos e produtos na indústria de alimentos. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas, SP : SBCTA, São Paulo, SP : PROFIQUA, 1993. |
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Páginas: |
9 p. |
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Descrição Física: |
28 cm |
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Série: |
Qualidade. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Inclui bibliografia e índice. |
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Conteúdo: |
Objetivo. Campo de aplicação. Condições gerais. Definições. Rastreabilidade interna. |
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Thesagro: |
Alimentos Indústria Rastreabilidade; Alimentos Controle de qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aObjetivo. Campo de aplicação. Condições gerais. Definições. Rastreabilidade interna.
650 $aAlimentos Indústria Rastreabilidade
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
