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Registros recuperados : 62 | |
41. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; FAZUOLI, L. C.; PEREIRA, A. A. Obatã IAC 1669-20, Tupi IAC 1669-33, Paraíso MG H419-1 : três novas cultivares de café arábica recomendada para Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). CBMP 2009. 3p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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42. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; COMÉRIO, M.; KAULZ, M. Variabilidade genética de progênies híbridas de Coffea Canephora. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 9., 2017, Foz do Iguaçu. Melhoramento de plantas: projetando o futuro. Foz do Iguaçu: SBMP, 2017.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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43. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; RIVA-SOUZA, E. M.; GUEDES, W. dos S.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; COMÉRIO, M.; OLIVEIRA FILHO, W. de; ROCHA, E. F. Avaliação comparativa da adaptação de café Arábica e Conilon em local de transição entre as duas espécies no Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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44. | | RIVA-SOUZA, E. M.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, R. G.; MOURA, W. de M.; SPADETO, J.; SANTOS, W. G. dos; OLIVEIRA FILHO, W. de Café Conilon na Região Serrana do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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45. | | FALQUETO, B.; FALQUETO, L. A.; FALQUETO, A.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; MARTINS, D. dos S.; LANG, E. H. W.; RIVA-SOUZA, E. M.; FAVARATO, L. F.; GUARÇONI, R. G.; KROHLING, C. A.; SARAIVA, U. Abacateiro no Espírito Santo: cultivares para diferentes altitudes. Vitória, ES: Incaper, 2023. 32p. (Incaper. Documentos, 300).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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46. | | FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; PINHEIRO, P. F.; RIVA-SOUZA, E. M.; SOUZA, L. C. de; PINHEIRO, C. A.; MACHADO, C. M. da S. Caracterização física, química e sensorial de materiais genéticos elites do programa de melhoramento genético do café do Incaper. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 118Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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47. | | FERRÃO, M. A. G.; FELIX, E. R.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; TEIXEIRA, A. L.; VITÓRIA, R. Z. da; TRAGINO, P. H. Comportamento de cultivares de café Arábica em condições de baixa altitude e temperaturas elevadas na Região Nordeste do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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48. | | PINHEIRO, A. C. M.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; GUARÇONI, R. G.; COSTA, H.; FORNAZIER, M. J.; FORNAZIER, M. L.; BOTACIM, L. A.; RIVA-SOUZA, E. M.; FERRÃO, M. A. G. Incidência de bicho mineiro (leucoptera coffeella) em diversos genótipos de café arábica. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Incidência de bicho mineiro (leucoptera coffeella) em diversos genótipos de café arábica. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 13, 2023. p. 13Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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49. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; SOUZA, L. C. de; COMÉRIO, M.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; MUNOZ, P. R.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, L. F. V. Genomic-assisted breeding for climate-smart coffee. The Plant Genome, e20321, 2023. 19 p. Online first.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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50. | | FERRÃO, R. G.; MOREIRA, S. O.; FERRÃO, M. A. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; ARANTES, L. de O.; COSTA, A. de F. S. da.; CARVALHO, P. L. P. T.; GALVÊAS, P. A. O. Genética e melhoramento : desenvolvimento e recomendação de cultivares com tolerância à seca para o Espírito Santo. Incaper Em Revista, Vitória, v. 6 e 7, p. 51-71, jan. 2015 a dez. 2016.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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51. | | ANGELETTI, M. da P. A.; PILON, A. M.; FIDELES, T. V.; ROSSI, V. dos S.; MUNIZ, E. S.; RIVA-SOUZA, E. M.; COSTA, H.; MORAIS, F. M. de.; ZAAEGER, R. Produtividade e estabilidade produtiva com o uso de plantas de cobertura. Santa Maria de Jetibá, ES : Incaper / STRSMJ, maio de 2021. Pôster temático.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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52. | | FERRÃO, M. A. G.; MENDONÇA, R. F. de.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M. Manutenção da reserva gênica de Coffea do Incaper e caracterização dos acessos da espécie Coffea canephora do banco ativo de germoplasma. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 115-116Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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53. | | ALVES, F. de L.; BALBINO, J. M. de S.; CUNHA SOBRINHO, A. P. da.; COSTA, R. S. da.; BASSANI, E. B.; CLEMENTE, P. R.; SOARES, J. B.; TARDIN, F. D.; RIVA-SOUZA, E. M. Novas cultivares de laranjas para o município de Guaçuí, ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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54. | | ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; COSTA, H.; DORZENONI, R. R.; GUARÇONI, R. G.; FORNAZIER, M. L.; SOSSAI, S. R.; BOTACIM, L. A.; RIVA-SOUZA, E. M.; FERRÃO, M. A. G.; MARTINS, D. dos S.; FAVARATO, L. F.; FORNAZIER, M. J. Modeling the brown eye spot sampling in arabica coffee. International Journal of Advanced Engineering Research and Science v.9, n. 4, p. 226-231, apr., 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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55. | | PINHEIRO, C. A.; PEREIRA, L. L.; FIORESI, D. B.; OLIVEIRA, D. da S.; OSÓRIO, V. M.; SILVA, J. A. da; PEREIRA, U. A.; FERRÃO, M. A. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; FONSECA, A. F. A. da.; PINHEIRO, P. F. Physico-chemical properties and sensory profile of Coffea canephora genotypes in high-altitudes. Australian Journal of Crop Science v. 13, n. 12, p. 2046-2052, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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56. | | FERRÃO, M. A. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; AZEVEDO, C.; VOLPI, P. S.; VOLPI, P. S.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; MONTAGNON, C.; FERRÃO, L. F. V. Robust and smart: Inference on phenotypic plasticity of Coffea canephora reveals adaptation to alternative environments. Crop Science, p. 1–16, 2024.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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57. | | FERRÃO, M. A. G.; MENDONÇA, R. F. de.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M. Variabilidade de Coffea canephora do Banco Ativo de Germoplasma do Incaper: Caracterização dos Acessos com Base em Descritores Mínimos. Vitória, ES : Incaper, 2022. 73p. (Incaper, Circular Técnica ; N° 08-I).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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58. | | FERRÃO, M. A. G.; MENDONÇA, R. F. de.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FAZUOLI, L. C.; SENRA, J. F. de B.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; RIVA-SOUZA, E. M.; Matheus Wandermurem da Silva; TÓFANO, J. L. Avaliação de progenies de café robusta no Sul do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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59. | | FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; TAQUES, R. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; FERRÃO, R. G.; SOUSA, L. H. B. P. de; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; MENDONÇA, R. F. Caracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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60. | | ALVES, F. L.; BALBINO, J. M. de S.; SOBRINHO, A. P. da C.; SOUZA, M. A. de; COSTA, R. S. da.; ESPOSTI, M. D. D.; BASSANI, E. B.; CLEMENTE, P. R.; SOARES, J. B.; TARDIN, F. D.; RIVA-SOUZA, E. M. Novas cultivares de laranja para o município de Guaçuí, ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. 8p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 62 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/10/2019 |
Data da última atualização: |
14/10/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; TAQUES, R. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; FERRÃO, R. G.; SOUSA, L. H. B. P. de; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; MENDONÇA, R. F. |
Afiliação: |
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Romário Gava Ferrão, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, FAPES/IFES Venda Nova do Imigrante; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; José Spadeto, Incaper; Rodolfo Ferreira Mendonça, CNPq/Incaper. |
Título: |
Caracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, permitindo indicar aquelas mais indicadas para se constituírem novas cultivares, desde que aliem este comportamento às outras características agronômicas e industriais.
Coffee is an agricultural product whose commercial value is linked to its quality. The better your properties, the higher your prices will be. Coffee quality can be influenced by a number of factors, such as genetic characteristics, environmental conditions and cultural practices, especially harvesting, processing, etc. Sensory characteristics may be influenced by beverage acidity, taste and fragrance, among others. Incaper develops a research program in the field of genetic improvement that has, among its objectives, the characterization of the quality of the elite and pre-release genotypes, so that the new cultivars to be launched and recommended for the State, distinguish them also for this important attribute. It aims to identify progenies with superior sensory quality to support the development and recommendation of new cultivars that combine genetic quality with good agronomic performance for the state. Samples of 40 elite Arabica coffee progenies from this program were analyzed. The results show that the progeny behavior is highly influenced by the crop and processing, whether natural or via peeled cherry. It is also possible to group the genotypes into three groups, based on the principal component analysis as a function of the total sensory score achieved by each one of them, in the two processing systems, considering the average of the two crop years, allowing to indicate those most suitable for new cultivars, provided they combine this behavior with other agronomic and industrial characteristics. MenosO café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, pe... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Coffea arabica; Componentes principais; Cultivar; Espírito Santo (Estado); Qualidade. |
Thesaurus NAL: |
Coffea arabica; Cultivar; Genetic improvement; Main components; Quality. |
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3860/1/289-2538-1-PB.pdf
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Marc: |
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