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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
29/09/2015 |
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Data da última atualização: |
23/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SARTOR, F. R.; ZANOTTI, R. F.; PILON, A. M.; FUKUSHIMA, C. H. |
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Afiliação: |
Fernanda Raquel Sartor; Rafael Fonsêca Zanotti, UFES; Anderson Martins Pilon, Incaper; Cláudio Hiroshi Fukushima, UFV. |
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Título: |
Morfogênese in vitro em explantes foliares e radiculares de Jacarandá da Bahia. |
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Título original: |
In vitro morphogenesis in leaf explants and root of jacaranda da Bahia. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Agrotecnologia, v. 5, n. 2, p. 82-93, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A espécie Dalbergia nigra é conhecida popularmente como jacarandá da bahia. Devido ao seu destaque e importância econômica, a exploração para uso madeireiro acarretou devastação no seu ambiente natural o que a incluiu na lista de espécies da flora brasileira ameaçadas de extinção. As técnicas de cultura de tecidos tornaram-se uma alternativa para propagação dessas espécies, pois permite propagação massal de plantas com elevada qualidade fitossanitária, em curto período de tempo e espaço. Objetivou-se neste estudo avaliar as respostas calogênicas induzidas em explantes de folíolos e raízes de jacarandá da bahia cultivados in vitro em diferentes meios de cultura e concentrações de reguladores de crescimento. Os tratamentos foram compostos por 10 repetições, cada repetição contendo cinco explantes de folíolos ou raiz, totalizando 32 tratamentos, onde variaram-se os meios de cultura (MS e WPM), concentrações de AIA (1; 5 e 10 µM), 2,4-D ( 1; 5 e 10 µM) e BAP (10 µM). As avaliações foram realizadas com 4, 8 e 12 semanas de cultivo, considerando a resposta quanto à formação calogênica, calos cicatriciais, mononodulares, heteronodulares e organogênese. Os meios de cultura com AIA sem a presença de BAP não induziram a formação calogênica; calos mononodulares são antecessores para organogênese indireta; explantes foliares cultivados durante 12 semanas em meio de cultura MS contendo 1 µM AIA e 10 µM BAP são ideais para formação de novos brotos via organogênese indireta.
The species Dalbergia nigra is popularly known as the jacarandada bahia. Due to its economic importance and prominence, the exploration for use in timber caused devastation in the natural environment that included the list of species of flora threatened with extinction. The tissue culture techniques have become an alternative to their propagation, since it allows mass propagation of plants with a high health status, in a short period of time and space. The objective of this study was to evaluate the responses calogenics induced in explants of leaves and roots jacaranda da bahia cultured in vitro in different culture media and concentration of growth regulators. The treatments consisted of 10 replicates, each replicate containing five explants of leaves or root, totaling 32 treatments, which ranged up the culture media (MS and WPM) concentration of AIA (1; 5 e 10 µM), 2,4-D ( 1; 5 e 10 µM) and BAP (10 µM). The evaluations were performed with 4, 8 and 12 weeks of culture, where as the response for the formation calogenics, callus healing, mononodular, heteronodular and organogenesis. The culture media with AIA without the presence of BAP did not induced the formation calogenics; mononodulars calluses are predecessors toin direct organogenesis, leaf explants cultured for 12 weeks in MS medium containing 1 µM AIA e 10 µM BAP are ideal for training new shoots via indirect organogenesis. MenosA espécie Dalbergia nigra é conhecida popularmente como jacarandá da bahia. Devido ao seu destaque e importância econômica, a exploração para uso madeireiro acarretou devastação no seu ambiente natural o que a incluiu na lista de espécies da flora brasileira ameaçadas de extinção. As técnicas de cultura de tecidos tornaram-se uma alternativa para propagação dessas espécies, pois permite propagação massal de plantas com elevada qualidade fitossanitária, em curto período de tempo e espaço. Objetivou-se neste estudo avaliar as respostas calogênicas induzidas em explantes de folíolos e raízes de jacarandá da bahia cultivados in vitro em diferentes meios de cultura e concentrações de reguladores de crescimento. Os tratamentos foram compostos por 10 repetições, cada repetição contendo cinco explantes de folíolos ou raiz, totalizando 32 tratamentos, onde variaram-se os meios de cultura (MS e WPM), concentrações de AIA (1; 5 e 10 µM), 2,4-D ( 1; 5 e 10 µM) e BAP (10 µM). As avaliações foram realizadas com 4, 8 e 12 semanas de cultivo, considerando a resposta quanto à formação calogênica, calos cicatriciais, mononodulares, heteronodulares e organogênese. Os meios de cultura com AIA sem a presença de BAP não induziram a formação calogênica; calos mononodulares são antecessores para organogênese indireta; explantes foliares cultivados durante 12 semanas em meio de cultura MS contendo 1 µM AIA e 10 µM BAP são ideais para formação de novos brotos via organogênese indireta.
The species Da... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Calos; Dalbergia nigra; Jacarandá da Bahia; Meio de cultura; Organogênese indireta. |
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Thesaurus NAL: |
Calluses; Culture medium; Indirect organogenesis. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/08/2023 |
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Data da última atualização: |
07/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; FILETE, C. A.; MORELI, A. P.; PARTELLI, F. L. |
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Afiliação: |
Willian dos Santos Gomes; Lucas Louzada Pereira; José Maria Rodrigues da Luz; Emanuele Catarina da Silva Oliveira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira; Cristhiane Altoé Filete; Aldemar Polonini Moreli; Fábio Luiz Partelli. |
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Título: |
Preliminary study of variation in quality of fermented Coffea canephora genotypes using sensory assessment and mid-infrared spectroscopy. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Eur Food Res Technol, 2023. |
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DOI: |
10.1007/s00217-023-04339-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Coffee is one of the most widely consumed beverages in the world. The genetic variability of Coffea canephora has demonstrated significant differences in the chemical compositions of genotypes, resulting in different sensory profiles in the beverage. Fermentation can also affect the sensory quality of coffee beverage. Therefore, the objective of this study was to analyze the sensory profile and the chemical groups that contribute to the sensory qualities of the coffee beverage of C. canephora var. Conilon genotypes subjected to different fermentation processes. Fermentations were carried out with 4 L of cherry coffee or peeled cherry coffee for 36 h at 25 ?. In the induced fermentation, the initial Colony Forming Unit (CFU/mL) was of 107 for Saccharomyces cerevisiae, Klebsiella sp, and Lactobacillus brevis. There was no microbial inoculation in the washed fermentation and the natural process. The sensory quality and chemical groups of the coffee were determined using the Uganda Coffee Development Authority Sensory Analysis Protocol with 6 Q-Graders and mid-infrared spectroscopy, respectively. The sensory and spectrometry analyses were able to distinguish the genotypes, highlighting the separations of genotypes A1 and Verdim with the worst sensory results, and genotype 153 with the best result. Groups formation through the mean Euclidean distance reinforces the sensory differences between fermentations. Furthermore, the greatest chemical changes in coffee beans were promoted by fermentation induced by S. cerevisiae. Thus, the genotypes and the type of fermentation influence in the sensory quality demonstrating potential for optimizing fermentations to improve the sensory quality of conilon coffee. MenosCoffee is one of the most widely consumed beverages in the world. The genetic variability of Coffea canephora has demonstrated significant differences in the chemical compositions of genotypes, resulting in different sensory profiles in the beverage. Fermentation can also affect the sensory quality of coffee beverage. Therefore, the objective of this study was to analyze the sensory profile and the chemical groups that contribute to the sensory qualities of the coffee beverage of C. canephora var. Conilon genotypes subjected to different fermentation processes. Fermentations were carried out with 4 L of cherry coffee or peeled cherry coffee for 36 h at 25 ?. In the induced fermentation, the initial Colony Forming Unit (CFU/mL) was of 107 for Saccharomyces cerevisiae, Klebsiella sp, and Lactobacillus brevis. There was no microbial inoculation in the washed fermentation and the natural process. The sensory quality and chemical groups of the coffee were determined using the Uganda Coffee Development Authority Sensory Analysis Protocol with 6 Q-Graders and mid-infrared spectroscopy, respectively. The sensory and spectrometry analyses were able to distinguish the genotypes, highlighting the separations of genotypes A1 and Verdim with the worst sensory results, and genotype 153 with the best result. Groups formation through the mean Euclidean distance reinforces the sensory differences between fermentations. Furthermore, the greatest chemical changes in coffee beans were promoted ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Café conilon. |
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Thesagro: |
Coffea Canephora; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aCoffee is one of the most widely consumed beverages in the world. The genetic variability of Coffea canephora has demonstrated significant differences in the chemical compositions of genotypes, resulting in different sensory profiles in the beverage. Fermentation can also affect the sensory quality of coffee beverage. Therefore, the objective of this study was to analyze the sensory profile and the chemical groups that contribute to the sensory qualities of the coffee beverage of C. canephora var. Conilon genotypes subjected to different fermentation processes. Fermentations were carried out with 4 L of cherry coffee or peeled cherry coffee for 36 h at 25 ?. In the induced fermentation, the initial Colony Forming Unit (CFU/mL) was of 107 for Saccharomyces cerevisiae, Klebsiella sp, and Lactobacillus brevis. There was no microbial inoculation in the washed fermentation and the natural process. The sensory quality and chemical groups of the coffee were determined using the Uganda Coffee Development Authority Sensory Analysis Protocol with 6 Q-Graders and mid-infrared spectroscopy, respectively. The sensory and spectrometry analyses were able to distinguish the genotypes, highlighting the separations of genotypes A1 and Verdim with the worst sensory results, and genotype 153 with the best result. Groups formation through the mean Euclidean distance reinforces the sensory differences between fermentations. Furthermore, the greatest chemical changes in coffee beans were promoted by fermentation induced by S. cerevisiae. Thus, the genotypes and the type of fermentation influence in the sensory quality demonstrating potential for optimizing fermentations to improve the sensory quality of conilon coffee.
650 $aCoffea Canephora
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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