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Registros recuperados : 550 | |
105. | | SOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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109. | | ZANUNCIO, C. S. D.; GUARÇONI M., A. Visando incremento na produtividade e na qualidade sensorial dos cafés conilon e arábica. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Visando incremento na produtividade e na qualidade sensorial dos cafés conilon e arábica. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 58, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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117. | | FONSECA, A. F. A. da.; MACHADO FILHO, J. A.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; EUGÊNIO, M. H. A. Qualidade e classificação do café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 551-585, 2017.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 550 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/10/2013 |
Data da última atualização: |
12/11/2013 |
Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
Autoria: |
TEIXEIRA, M. M. |
Afiliação: |
Marcos Moulin Teixeira, Incaper. |
Título: |
Influência dos diferentes processos de pós-colheita na agregação de valor do café conilon. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Alegre-ES : Universidade Federal do Espírito Santo, 2011. |
Páginas: |
77 p. |
Descrição Física: |
il. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese de Mestrado. |
Conteúdo: |
Documento em domínio público disponível para leitura. |
Palavras-Chave: |
Café; Café conilon; Pós-colheita; Qualidade. |
Thesagro: |
Beneficiamento e armazenamento; Café - qualidade; Café conilon; Caracterização da cafeicultura; Espécies e variedades; Espírito Santo; Histórico do café conilon; Pós-colheita; Processamento e qualidade; Processos de secagem. |
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
http://www.cetcaf.com.br/padrao%20bebida%20conilon/Tese%2008.08.2011%20catalografica.pdf
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Marc: |
LEADER 00966nam a2200301 a 4500 001 1000686 005 2013-11-12 008 2011 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aTEIXEIRA, M. M. 245 $aInfluência dos diferentes processos de pós-colheita na agregação de valor do café conilon. 260 $aAlegre-ES : Universidade Federal do Espírito Santo$c2011 300 $a77 p.$cil. 500 $aTese de Mestrado. 520 $aDocumento em domínio público disponível para leitura. 650 $aBeneficiamento e armazenamento 650 $aCafé - qualidade 650 $aCafé conilon 650 $aCaracterização da cafeicultura 650 $aEspécies e variedades 650 $aEspírito Santo 650 $aHistórico do café conilon 650 $aPós-colheita 650 $aProcessamento e qualidade 650 $aProcessos de secagem 653 $aCafé 653 $aCafé conilon 653 $aPós-colheita 653 $aQualidade
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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