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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/11/2015 |
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Data da última atualização: |
03/11/2015 |
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Autoria: |
LIMA, M. das G. M. |
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Título: |
Receitas para o consumo humano da palma: uma alternativa saudável. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Salvador, BA: EBDA, 2012. |
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Páginas: |
45 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A planta pode ser usada para fazer sucos, saladas, pratos guisados, cozidos e doces. O preconceito e o desconhecimento de suas propriedades nutritivas fazem com que o sertanejos ainda restrinjam-na como alimento no seu dia a dia., pois tradicionalmente a palma é apenas usada como ração animal. Em muitos países como o México e o Japão a palma é considerada um alimento nobre, servida em restaurantes e hotéis. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Nutrição; Palma; Receitas. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | TEIXEIRA, C. P.; PERIM, S.; GALVÊAS, P. A. O.; CASTRO, L. L. F. de.; PREZOTTI, L. C.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; RODRIGUES, O. O. de A.; DALMONECH, J. C. M.; PEREIRA, J. O.; BATISTA, L. A.; BAYERL, M. P.; WETLER, P. S.; CARMO FLHO, O. G. de.; BAPTISTA, R. S.; IZOTON, R. J.; VALENTIM, A. C.; SOUZA, I. A. de.; TANNURE, M. S.; SUNDERHUS, A. B. Cultivo e repovoamento de áreas rurais com espécies de palmeiras em três bacias hidrográficas do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, 2005. p. 202-203. (Incaper. Documentos, 140).| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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