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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | DIAS, S. R.; COELHO, V. S.; BRIOSCHI, A.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GUARÇONI, R. G.; FREITAS, V. V.; ELLER, M. R.; PEREIRA,L. L.; CARDOSO, W. S. Sensory Q-Grader evaluation of fermented arabica coffees by yeast (Saccharomyces cerevisiae) and lactic bacteria (Pediococcus acidilactici) cultures. Coffee Science, v. 15, p. e151690, dez. 2020.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
09/04/2020 |
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Data da última atualização: |
14/12/2020 |
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Autoria: |
CARMO, C. A. S. do.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; PREZOTTI, L. C.; ABAURRE, M. E. O.; BALBINO, J. M. de S.; MARTINS, D. dos S.; VENTURA, J. A.; GUARÇONI M., A. |
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Afiliação: |
Carlos Alberto Simoes do Carmo, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Luiz Carlos Prezotti, Incaper; Maria Elizabete Oliveira Abaurre, Incaper; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Andre Guarçoni Martins, Incaper. |
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Título: |
Gengibre (Zingiber officinale Roscoe). |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PAULA Junior, T.J.; VENZON, M. 101 Culturas: Manual de tecnologias agrícolas. 2.ed rev. e atual., Belo Horizonte: EPAMIG, 2019. p.423-432. |
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ISBN: |
978-85-99764-42-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O gengibre é planta herbácea perene e o rizoma é a parte comercializada. É usado na alimentação e na indústria, como matéria-prima para fabricação de bebidas,
perfumes, produtos de confeitaria ou medicamento, principalmente na medicina popular. Existem várias espécies comestíveis de gengibre que diferem pelo aspecto fenotípico, aroma, rendimento, conteúdo de fibras e óleos... |
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Palavras-Chave: |
Adubação; Calagem; Irrigação; Solo. |
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Thesagro: |
Gengibre; Rizoma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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