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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/08/2018 |
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Data da última atualização: |
13/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, A. M. da.; MOREIRA, E. V.; PONCIANO, N. J. |
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Afiliação: |
Alessandra Maria da Silva, Incaper; Erika Vanessa Moreira, UENF; Niraldo José Ponciano, UENF. |
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Título: |
A agroindústria familiar como estratégia de reproduçao e de emancipaçao feminina em Linhares, Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 55., 2017, Santa Maria, RS. Inovação, extensão e cooperação para o desenvolvimento. Brasília, DF: SOBER, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve por objetivo analisar a importância da agroindústria artesanal de derivados do leite como estratégia de reprodução familiar e de emancipação econômica feminina para as famílias agricultoras do município de Linhares, localizado ao norte do Estado do Espírito Santo. A pesquisa qualitativa foi realizada entre os meses de fevereiro a maio de 2016, no município de Linhares-ES, envolvendo dez famílias participantes de projetos da Extensão Rural oficial daquele município. Foram aplicadas entrevistas semiestruturadas com as dez mulheres produtoras de queijo integrantes das famílias que compuseram as unidades de análise. Os resultados foram transcritos, sistematizados e submetidos à análise de conteúdo. A pluriatividade para-agrícola por meio da agroindustrialização da produção de leite se mostrou como uma estratégia de reprodução das famílias diante de crises financeiras e contribuiu para elevar a autonomia e a autoestima das mulheres entrevistadas. No entanto, a autonomia financeira e decisória feminina se mostrou limitada pela dominação masculina no espaço rural.
The objective of this study was to analyze the importance of the handmade dairy agroindustry as a strategy of family reproduction and economic emancipation for women farming in the municipality of Linhares, north of the State of Espírito Santo, Brazil. The qualitative research was carried out between February and May of 2016, in the municipality of Linhares, involving ten families participating in projects of the official Rural Extension. Semi-structured interviews were applied with the ten female cheese producers from the families that composed the analysis units. The results were transcribed, systematized and submitted to content analysis. The agricultural para-agricultural pluriactivity through the handmade dairy products was shown as a strategy of reproduction of families in the face of financial crises and contributed to increase the autonomy and self-esteem of the women interviewed. However, female financial and decision-making autonomy was limited by male domination in rural areas. MenosEste trabalho teve por objetivo analisar a importância da agroindústria artesanal de derivados do leite como estratégia de reprodução familiar e de emancipação econômica feminina para as famílias agricultoras do município de Linhares, localizado ao norte do Estado do Espírito Santo. A pesquisa qualitativa foi realizada entre os meses de fevereiro a maio de 2016, no município de Linhares-ES, envolvendo dez famílias participantes de projetos da Extensão Rural oficial daquele município. Foram aplicadas entrevistas semiestruturadas com as dez mulheres produtoras de queijo integrantes das famílias que compuseram as unidades de análise. Os resultados foram transcritos, sistematizados e submetidos à análise de conteúdo. A pluriatividade para-agrícola por meio da agroindustrialização da produção de leite se mostrou como uma estratégia de reprodução das famílias diante de crises financeiras e contribuiu para elevar a autonomia e a autoestima das mulheres entrevistadas. No entanto, a autonomia financeira e decisória feminina se mostrou limitada pela dominação masculina no espaço rural.
The objective of this study was to analyze the importance of the handmade dairy agroindustry as a strategy of family reproduction and economic emancipation for women farming in the municipality of Linhares, north of the State of Espírito Santo, Brazil. The qualitative research was carried out between February and May of 2016, in the municipality of Linhares, involving ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Agroindústria familiar; Autonomia financeira feminina; Genero; Mulher; Pluriatividade. |
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Thesaurus NAL: |
Family agroindustry; Family farm; Female financial autonomy; Pluriactivity. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3223/1/SOBER2017-agroindustriafamiliar-alessandra.pdf
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Marc: |
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005 2018-08-13
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260 $aIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 55., 2017, Santa Maria, RS. Inovação, extensão e cooperação para o desenvolvimento. Brasília, DF: SOBER$c2017
520 $aEste trabalho teve por objetivo analisar a importância da agroindústria artesanal de derivados do leite como estratégia de reprodução familiar e de emancipação econômica feminina para as famílias agricultoras do município de Linhares, localizado ao norte do Estado do Espírito Santo. A pesquisa qualitativa foi realizada entre os meses de fevereiro a maio de 2016, no município de Linhares-ES, envolvendo dez famílias participantes de projetos da Extensão Rural oficial daquele município. Foram aplicadas entrevistas semiestruturadas com as dez mulheres produtoras de queijo integrantes das famílias que compuseram as unidades de análise. Os resultados foram transcritos, sistematizados e submetidos à análise de conteúdo. A pluriatividade para-agrícola por meio da agroindustrialização da produção de leite se mostrou como uma estratégia de reprodução das famílias diante de crises financeiras e contribuiu para elevar a autonomia e a autoestima das mulheres entrevistadas. No entanto, a autonomia financeira e decisória feminina se mostrou limitada pela dominação masculina no espaço rural. The objective of this study was to analyze the importance of the handmade dairy agroindustry as a strategy of family reproduction and economic emancipation for women farming in the municipality of Linhares, north of the State of Espírito Santo, Brazil. The qualitative research was carried out between February and May of 2016, in the municipality of Linhares, involving ten families participating in projects of the official Rural Extension. Semi-structured interviews were applied with the ten female cheese producers from the families that composed the analysis units. The results were transcribed, systematized and submitted to content analysis. The agricultural para-agricultural pluriactivity through the handmade dairy products was shown as a strategy of reproduction of families in the face of financial crises and contributed to increase the autonomy and self-esteem of the women interviewed. However, female financial and decision-making autonomy was limited by male domination in rural areas.
650 $aFamily agroindustry
650 $aFamily farm
650 $aFemale financial autonomy
650 $aPluriactivity
653 $aAgricultura familiar
653 $aAgroindústria familiar
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653 $aMulher
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700 1 $aMOREIRA, E. V.
700 1 $aPONCIANO, N. J.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
04/08/2015 |
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Data da última atualização: |
04/08/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, A. N. da.; COSTA, A. de F. S. da.; MARTINS, D. dos S. |
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Afiliação: |
Aureliano Nogueira da Costa, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper. |
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Título: |
Avaliação dos teores dos nutrientes em sistemas de produção convencional e produção integrada do mamoeiro no Norte do Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
p. 481-484. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A nutrição mineral do mamoeiro vem sendo abordada como prioridade, numa visão inovadora do equilíbrio nutricional, associando os mecanismos de absorção dos nutrientes e suas funções no metabolismo da planta com a disponibilidade no solo. A nutrição do mamoeiro é um dos principais fatores que interferem na produtividade e qualidade da fruta, em razão da elevada exigência nutricional desta cultura. O equilíbrio entre os nutrientes no solo e na planta é dinâmico e envolve diversos fatores, como: manejo do solo, profundidade do sistema radicular, manejo da adubação, variedade cultivada, manejo da irrigação, práticas culturais, espaçamento, manejo de pragas e doenças, fertilidade do solo e a disponibilidade dos nutrientes para o mamoeiro (COSTA, 1995).
A interação dos fatores que influenciam a qualidade do mamão, principalmente quanto ao equilíbrio nutricional do mamoeiro, são fundamentais para a análise dos nutrientes e sua função nos processos fisiológicos e transporte de fotoassimilados na planta. Dessa forma, a identificação dos fatores nutricionais limitantes à produtividade e qualidade do mamoeiro são fundamentais para o sucesso do agronegócio-mamão, em que o desequilíbrio nutricional nas lavouras, além de promover o desperdício de recursos pelo risco de fornecimento do nutriente que já está em excesso, irá refletir de forma negativa na firmeza do fruto, reduzindo o seu tempo de prateleira. O amolecimento do fruto é uma característica indesejável para o transporte e vida útil de prateleira do
mamão e normalmente está associada ao excesso de nitrogênio e deficiência de potássio, ou mesmo ao desequilíbrio com o cálcio e suas relações com os nutrientes. O diagnóstico dessas relações nutricionais consideradas críticas para a redução do amolecimento do fruto constitui um dos maiores desafios para os pesquisadores da área de solos e nutrição de plantas, que se utilizam de conhecimentos de fisiologia e nutrição de plantas afim de estabelecer um programa que utiliza o diagnóstico nutricional para identificar essas relações críticas e, em seguida, fazer a recomendação de adubação. O mamoeiro, para responder com alta produtividade e qualidade dos frutos, depende de um conjunto de fatores, como luz, temperatura, solo, CO2, água e nutrientes minerais. A ação conjunta desses fatores irá definir as taxas de crescimento e produtividade, garantindo o desenvolvimento de frutos de qualidade. O diagnóstico nutricional tradicionalmente realizado por meio da análise de solo vem sendo reforçado pela
diagnose foliar, que utiliza a planta como extrator do nutriente disponível no solo; atualmente, existem diversos métodos, com destaque para o sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS), baseado em conceitos da fisiologia vegetal para a identificação das causas primárias e secundárias que afetam a produtividade das culturas. A diagnose foliar vem se destacando pela facilidade de diagnóstico e correlação dos fatores nutricionais com o crescimento vegetativo, a produção e a qualidade pós-colheita dos frutos, razão pela qual vem sendo utilizada como análise de rotina na recomendação de adubação de manutenção do mamoeiro (COSTA, 1995). A utilização da diagnose foliar, quando se determinam as relações entre os nutrientes, minimiza os efeitos devidos à diluição ou concentração dos nutrientes, além de avaliar, mais precisamente, as interações no processo de interpretação do equilíbrio entre os nutrientes, fator fundamental para a obtenção de produtividade e qualidade dos frutos, principalmente no mamoeiro (COSTA e COSTA, 1998). O sistema de manejo pode influenciar a disponibilidade de nutrientes para o mamoeiro e suas relações quanto ao equilíbrio nutricional, devido ao manejo e aos tratos culturais, como a aplicação de fungicidas e cobertura vegetal existente. O objetivo deste trabalho é analisar os teores dos nutrientes comparativamente no sistema de produção integrada e convencional do mamoeiro no norte do Espírito Santo. MenosA nutrição mineral do mamoeiro vem sendo abordada como prioridade, numa visão inovadora do equilíbrio nutricional, associando os mecanismos de absorção dos nutrientes e suas funções no metabolismo da planta com a disponibilidade no solo. A nutrição do mamoeiro é um dos principais fatores que interferem na produtividade e qualidade da fruta, em razão da elevada exigência nutricional desta cultura. O equilíbrio entre os nutrientes no solo e na planta é dinâmico e envolve diversos fatores, como: manejo do solo, profundidade do sistema radicular, manejo da adubação, variedade cultivada, manejo da irrigação, práticas culturais, espaçamento, manejo de pragas e doenças, fertilidade do solo e a disponibilidade dos nutrientes para o mamoeiro (COSTA, 1995).
A interação dos fatores que influenciam a qualidade do mamão, principalmente quanto ao equilíbrio nutricional do mamoeiro, são fundamentais para a análise dos nutrientes e sua função nos processos fisiológicos e transporte de fotoassimilados na planta. Dessa forma, a identificação dos fatores nutricionais limitantes à produtividade e qualidade do mamoeiro são fundamentais para o sucesso do agronegócio-mamão, em que o desequilíbrio nutricional nas lavouras, além de promover o desperdício de recursos pelo risco de fornecimento do nutriente que já está em excesso, irá refletir de forma negativa na firmeza do fruto, reduzindo o seu tempo de prateleira. O amolecimento do fruto é uma característica indesejável para o transporte e vida út... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado); Mamão; Mamoeiro. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/875/1/2003-nutri-plantas-13.pdf
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Marc: |
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520 $aA nutrição mineral do mamoeiro vem sendo abordada como prioridade, numa visão inovadora do equilíbrio nutricional, associando os mecanismos de absorção dos nutrientes e suas funções no metabolismo da planta com a disponibilidade no solo. A nutrição do mamoeiro é um dos principais fatores que interferem na produtividade e qualidade da fruta, em razão da elevada exigência nutricional desta cultura. O equilíbrio entre os nutrientes no solo e na planta é dinâmico e envolve diversos fatores, como: manejo do solo, profundidade do sistema radicular, manejo da adubação, variedade cultivada, manejo da irrigação, práticas culturais, espaçamento, manejo de pragas e doenças, fertilidade do solo e a disponibilidade dos nutrientes para o mamoeiro (COSTA, 1995). A interação dos fatores que influenciam a qualidade do mamão, principalmente quanto ao equilíbrio nutricional do mamoeiro, são fundamentais para a análise dos nutrientes e sua função nos processos fisiológicos e transporte de fotoassimilados na planta. Dessa forma, a identificação dos fatores nutricionais limitantes à produtividade e qualidade do mamoeiro são fundamentais para o sucesso do agronegócio-mamão, em que o desequilíbrio nutricional nas lavouras, além de promover o desperdício de recursos pelo risco de fornecimento do nutriente que já está em excesso, irá refletir de forma negativa na firmeza do fruto, reduzindo o seu tempo de prateleira. O amolecimento do fruto é uma característica indesejável para o transporte e vida útil de prateleira do mamão e normalmente está associada ao excesso de nitrogênio e deficiência de potássio, ou mesmo ao desequilíbrio com o cálcio e suas relações com os nutrientes. O diagnóstico dessas relações nutricionais consideradas críticas para a redução do amolecimento do fruto constitui um dos maiores desafios para os pesquisadores da área de solos e nutrição de plantas, que se utilizam de conhecimentos de fisiologia e nutrição de plantas afim de estabelecer um programa que utiliza o diagnóstico nutricional para identificar essas relações críticas e, em seguida, fazer a recomendação de adubação. O mamoeiro, para responder com alta produtividade e qualidade dos frutos, depende de um conjunto de fatores, como luz, temperatura, solo, CO2, água e nutrientes minerais. A ação conjunta desses fatores irá definir as taxas de crescimento e produtividade, garantindo o desenvolvimento de frutos de qualidade. O diagnóstico nutricional tradicionalmente realizado por meio da análise de solo vem sendo reforçado pela diagnose foliar, que utiliza a planta como extrator do nutriente disponível no solo; atualmente, existem diversos métodos, com destaque para o sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS), baseado em conceitos da fisiologia vegetal para a identificação das causas primárias e secundárias que afetam a produtividade das culturas. A diagnose foliar vem se destacando pela facilidade de diagnóstico e correlação dos fatores nutricionais com o crescimento vegetativo, a produção e a qualidade pós-colheita dos frutos, razão pela qual vem sendo utilizada como análise de rotina na recomendação de adubação de manutenção do mamoeiro (COSTA, 1995). A utilização da diagnose foliar, quando se determinam as relações entre os nutrientes, minimiza os efeitos devidos à diluição ou concentração dos nutrientes, além de avaliar, mais precisamente, as interações no processo de interpretação do equilíbrio entre os nutrientes, fator fundamental para a obtenção de produtividade e qualidade dos frutos, principalmente no mamoeiro (COSTA e COSTA, 1998). O sistema de manejo pode influenciar a disponibilidade de nutrientes para o mamoeiro e suas relações quanto ao equilíbrio nutricional, devido ao manejo e aos tratos culturais, como a aplicação de fungicidas e cobertura vegetal existente. O objetivo deste trabalho é analisar os teores dos nutrientes comparativamente no sistema de produção integrada e convencional do mamoeiro no norte do Espírito Santo.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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