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| Registros recuperados : 89 | |
| 42. |  | SEIDEL, M. C.; LOUREIRO, I. A.; NOVAES, G. da C.; SANTANA, J. B.; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Biometria e efeito do despolpamento e de tratamentos pre-germinativos na germinacao de sementes de Juçara. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÃFICA, 27.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 23., 2023, São José dos Campos, SP. A era digital e suas implicações sociais: desafios e contribuições. São José dos Campos: UNIVAP, 2023.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 43. | | SEIDEL, M. C.; LOUREIRO, I. A.; OLIVEIRA, J. F. de; SOPRANI, A. C.; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Biometria de frutos e viabilidade de sementes da grumixama apos o armazenamento. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÃFICA, 27.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 23., 2023, São José dos Campos, SP. A era digital e suas implicações sociais: desafios e contribuições. São José dos Campos: UNIVAP, 2023.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 44. | | MOITINHO, A. C. R.; SILVA, D. G. da.; MOREIRA, S. O.; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S. Correlação de parâmetros genéticos de famílias meios-irmãos do mamoeiro da cultivar Rubi Incaper 511. REVISTA UNIVAP, São José dos Campos, v. 22, n. 40, p. 46, 2016. Número especial da Revista UNIVAP Online, com o resumo de todos os artigos os melhores artigos de cada área do XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 45. | | MOREIRA, S. O.; GONÇALVES, L. S. A.; RODRIGUES, R.; SUDRÉ, C. P.; AMARAL JÚNIOR, A. T. do.; MEDEIROS, A. M. Correlações e análise de trilha sob multicolinearidade em linhas recombinadas de pimenta (Capsicum annuum L.). Agrária - Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v.8, n.1, p.15-20, 2013. 6p.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 46. | | FISCHER, L. de R.; MACEDO, I.; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S.; MOREIRA, S. O.; ZUCOLOTO, M. Correlações entre caracteres morfoagronômicos e de reação a doenças em mamoeiro da cultivar Rubi Incaper 511. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luís. Fruteiras Nativas e Sustentabilidade : anais. São Luís : Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2016.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 48. | | OLIVEIRA, S. B. de.; GUIMARÃES, L. A. de O. P. G.; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Crescimento inicial de mudas de uvaia oriundas de diferentes tamanhos de sementes e sobre três níveis de sombreamento. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 49. | | FERREIRA, M. M.; CALIMAN, H. F.; RODRIGUES, L. P.; COSTA, S. M. da.; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Caracterização morfoagronômica de acessos de uvaia coletados na Região Serrana do Espírito Santo. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 50. | | MOITINHO, A. C. R.; BATISTA, J. de O.; BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; MOREIRA, S. O. Distância genética na seleção de genótipos para composição de híbridos de mamoeiro do Grupo Formosa. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 51. | | MOREIRA, S. O.; RODRIGUES, R.; ARAÚJO, M. L. de; RIVA-SOUZA, E. M.; OLIVEIRA, R. L. de. Desempenho agronômico de linhas endogâmicas ecombinadas de Capsicum annuum L. em sistema orgânico sob cultivo protegido. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 4, p. 886-891, aug. 2010.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 52. | | OLIVEIRA, S. B. de.; GODINHO, T. de O.; GUIMARÃES, L. A. de O. P. G.; MOREIRA, S. O. Intensidade de sombreamento e tamanho de sementes no desenvolvimento inicial de mudas de uvaia. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 53. | | MOREIRA, S. O.; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S.; ZUCOLOTO, M.; MOITINHO, A. C. R. Intrapopulation recurrent selection by mixed models in papaya of the formosa group. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 3, p. 1-10, 2018.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 55. | | MOREIRA, S. O.; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S.; OLIVEIRA, S. B. de.; TRINDADE, R. dos S. Path analysis under multicollinearity for papaya production of the solo and Formosa groups. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 3, p. 1-10, 2018.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 58. | | MOREIRA, S. O.; RODRIGUES, R.; OLIVEIRA, H. S.; MEDEIROS, A. M.; SUDRÉ, C. P.; GONÇALVES, L. S. A. Phenotypic and genotypic variation among Capsicum annuum recombinant inbred lines resistant to bacterial spot. Genetics and Molecular Research, v. 12, n. 2, p. 1232-1242, 2013.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 59. | | BARROS, B. L. A.; ZUCOLOTO, M.; MOREIRA, S. O.; GODINHO, T. de O.; BUFFON, S. B.; MORAIS, A. L. Physicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 42, n. 6, e-655, 2020.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 60. | | MELO, J. S.; ZANUNCIO, C. S. D.; BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; ZUCOLOT, M.; MOREIRA, S. O. Seleção simultânea de caracteres do mamoeiro utilizando índices tradicionais e valores genéticos preditos via REML/BLUP. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 15.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTIFÍCA JÚNIOR, 9.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 5., 2015, São José dos Campos. Ciência, luz e tecnologia. São José dos Campos: UNIVAP, 2015.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 89 | |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/10/2020 |
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Data da última atualização: |
26/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
BARROS, B. L. A.; ZUCOLOTO, M.; MOREIRA, S. O.; GODINHO, T. de O.; BUFFON, S. B.; MORAIS, A. L. |
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Afiliação: |
Bruna Lara Alvarenga Barros, UFES; Moises Zucoloto, UFES; Sarah Ola Moreira, Incaper; Tiago de Oliveira Godinho, Vale S.A. Linhares; Stanley Bravo Buffon, UFES; Andreia Lopes de Morais, UFES. |
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Título: |
Physicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 42, n. 6, e-655, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/0100-29452020655 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaúna e grumixama. Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação: verdes, parcialmente maduros e maduros, e separados em dois lotes, armazenados por 2 e 48 horas. Foram avaliados: diâmetro longitudinal (LD) e transversal (CD) dos frutos, relação LD/CD, massa fresca dos frutos (FM), rendimento em polpa (PY), pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (TA), ratio (SS/TA) e ácido ascórbico (AA). Os frutos de araçauneira destacaram-se por ter, em média, elevado PY (74,43%), com baixo SS (2,07 ºBrix) e alta TA (1,17% de ácido cítrico). Porém, a colheita dos frutos totalmente maduros aumenta o SS em 21% e reduz a TA em 32,5%, em comparação à média. Os frutos de grumixameira são levemente adocicados (6,06 ºBrix), com baixa acidez (0,39% de ácido cítrico), ricos em vitamina C (206,94 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, e sua colheita deve ser feita quando os frutos estiverem totalmente maduros. Ambas espécies possuem polpas de qualidade potencial para serem exploradas comercialmente em produtos processados MenosThe physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaún... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Araçaúna; Eugenia brasiliensis Lam; Psidium myrtoides O. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Espécie Nativa; Grumixama; Maturação; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4105/1/grumixama-ola.pdf
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Marc: |
LEADER 03440naa a2200289 a 4500
001 1022382
005 2020-10-26
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/0100-29452020655$2DOI
100 1 $aBARROS, B. L. A.
245 $aPhysicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aThe physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing. As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaúna e grumixama. Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação: verdes, parcialmente maduros e maduros, e separados em dois lotes, armazenados por 2 e 48 horas. Foram avaliados: diâmetro longitudinal (LD) e transversal (CD) dos frutos, relação LD/CD, massa fresca dos frutos (FM), rendimento em polpa (PY), pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (TA), ratio (SS/TA) e ácido ascórbico (AA). Os frutos de araçauneira destacaram-se por ter, em média, elevado PY (74,43%), com baixo SS (2,07 ºBrix) e alta TA (1,17% de ácido cítrico). Porém, a colheita dos frutos totalmente maduros aumenta o SS em 21% e reduz a TA em 32,5%, em comparação à média. Os frutos de grumixameira são levemente adocicados (6,06 ºBrix), com baixa acidez (0,39% de ácido cítrico), ricos em vitamina C (206,94 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, e sua colheita deve ser feita quando os frutos estiverem totalmente maduros. Ambas espécies possuem polpas de qualidade potencial para serem exploradas comercialmente em produtos processados
650 $aArmazenamento
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650 $aPós-Colheita
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700 1 $aMORAIS, A. L.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 42, n. 6, e-655, 2020.
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