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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SILVA, M. de C. S. da; VELOSO, T. G. R.; BRIOCHI JUNIOR, D.; BULLERGAHN, V. B.; LUZ, J. M. R. da; MENEZES, K. M. S.; GUARÇONI, R. G.; KASUYA, M. C. M.; PEREIRA, L. L. Bacterial community and sensory quality from coffee are affected along fermentation under carbonic maceration. Comunidade bacteriana e qualidade sensorial do café são afetadas ao longo da fermentação sob maceração carbônica. FoodChemistryAdvances, p. 100554, 2023.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | VENTURA, J. A.; DUARTE, J. A.; SILVA, G. A. R. da; MACHADO, F. P. M.; FOLLY, D.; PEÑALOZA, E.; GARRET, R.; SANTOS, M. G.; WERMLINGER, G. F.; ROBBS, B. K.; ROCHA, L.; FIAUX, S. B. Glimpsing the chemical composition and the potential of Myrtaceae plant extracts against the food spoilage fungus Thielaviopsis ethacetica. Vislumbrando a composição quÃmica e o potencial dos extratos de plantas de Myrtaceae contra o fungo deteriorante de alimentos Thielaviopsis ethacetica Food Control, v. 146, 109501, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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