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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  05/06/2014
Data da última atualização:  05/06/2014
Autoria:  GAYET, J. P.; BLEINROTH, E. W.; MATALLO, M.; GARCIA, E. E. C.; GARCIA, A. E.; ARDITO, E. F. G.; BORDIN, M. R.
Título:  Lima ácida 'Tahiti' para exportação : procedimentos de colheita e pós-colheita.
Ano de publicação:  1995
Fonte/Imprenta:  Brasília-DF : Embrapa-SPI, 1995.
Páginas:  36p.
Série:  (Embrapa-SPI. Publicações Técnicas Frupex, 12).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Características visuais: características internas, proporção de frutas exportáveis sobre o total da colheita; Ponto de colheita: colheita, diagrama do preparo e tratamento da lima ácida para a exportação; Manuseio e preparo pós-colheita: repouso das frutas, primeira seleção, limpeza a seco, tratamento fitossanitário, secagem, aplicação de cera, secagem, segunda seleção, classificação, acondicionamento; Tratamento de proteção das frutas; Classificação: normas de qualidade norte-americana para a lima ácima; Conservação: pré-resfriamento, refrigeração, atmosfera controlada; Tratamento complementa.
Palavras-Chave:  Colheita; Conservação; Exportação; Lima ácida Tahiti; Limão tahiti; Pós-colheita.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG3398 - 1ADPLV - PP634.33G286l0000002343
BRT - AG3398 - 2ADPLV - PP634.33G286l0000002344

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1.Imagem marcado/desmarcadoDEBONA, D. G.; MARCATE, J. P. P.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L. Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. de A.; GUARÇONI, R. G.; SANTOS, A. R. dos; MOREIRA, T. R. Produção de cafés especiais e sua relação com as condições edafoclimáticas: uma abordagem introdutória ao tema. In: RANGEL, Otacilio José Passos (Org.) ... et al. Tópicos em agroecologia, v. II. Alegre, ES: IFES, 2020, 450p. Cap. 13.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; CARDOSO, W. S.; TAQUES, R. C.; MOREIRA, T. R.; SILVA, S. F. da.; CATEN, C. S. T. Influence of solar radiation and wet processing on the final quality of Arabica Coffee. Journal of Food Quality, v. 2018, p. 1-9, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, T. R.; SOUSA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; PEREIRA, L. L.; DEBONA, D. G.; MORELI, A. P.; GUARÇONI, R. G. Concentração de levedura e reflexos no perfil sensorial do café Arábica. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; CARDOSO, W. S.; GUARÇONI, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; MOREIRA, T. R.; CATEN, C. S. T. The consistency in the sensory analysis of coffees using Q-graders. European Food Research and Technology, v. 243, Issue 9, p. 1545?1554, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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6.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; MOREIRA, T. R.; TEN CATEN, C. S.; MARCATE, J. P. P.; DEBONA, D. G.; GUARÇONI, R. G. Improvement of the quality of brazilian conilon through wet processing: a sensorial perspective. Agricultural Sciences, v. 10, . 3, p. 395-411, march. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, E. de O.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. A.; SILVA, M. de C. S. da; COSTA, M. R. G. F.; PEREIRA, L. L. Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management. Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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8.Imagem marcado/desmarcadoFILETE, C. A.; GOMES, W. dos S.; LUZ, J. M. R. da; MOREIRA, T. R.; OLIVEIRA, E. C. da S.; SIMMER, M. M. B.; GUARÇONI, R. G.; SANTOS, M. M. dos; PEREIRA, L. L. Chemical and sensorial profile of Coffea arabica cultivars fermented by different post-harvest processing methods. International Journal of Food Sciences and Nutrition, v. 76, n. 1, p. 36?46, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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9.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; CARDOSO,W. S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA,T. R.; CASTRO, M. G. de; PINHEIRO, P. F.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; TEN CATEN, C. S. A complexidade de consenso entre análise sensorial, física, e-química na qualidade do café. Revista Ifes Ciência, v.4, n.2, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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10.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; MOKUSUNOVA, V.; DEBORA, D. G.; BRIOSCHI JÚNIOR, D.; SOUSA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P.; MOREIRA, T. R.; MORELI, A. P. Percepção de Q-Graders russos e brasileiros sobre cafés fermentados. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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11.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; FILETE, C. A.; MORELI, A. P.; PARTELLI, F. L. Preliminary study of variation in quality of fermented Coffea canephora genotypes using sensory assessment and mid-infrared spectroscopy. Eur Food Res Technol, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCAON, B. L.; BARBOSA, P. de O.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; BERILLI, S. da S.; PEREIRA, L. L.; BERILLI, A. P. C. G. A quimica e o perfil sensorial de Coffea arabica em sistema biodinamico. Caderno Pedagógico, [S. l.], v. 22, n. 7, p. e16231, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; SOUSA, L. H. B. P. de.; CARDOSO, W. S.; MORELI, A. P.; SILVA, S. F. da.; SCHWENGBER TEN CATEN, C. Very beyond subjectivity : the limit of accuracy of Q-Graders. Texture Stud. 2019 Jan 24. Manuscript.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSIMMER, M. M. B.; SILVA, M. de C. S. da; PEREIRA, L. L.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; VELOSO, T. G. R.; SILVA, I. M. R. da; ENTRINGER, T. L.; KASUYA, M. C. M.; LUZ, J. M. R. da; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S. Edaphoclimatic conditions and the soil and fruit microbiota infuence on the chemical and sensory quality of the cofee beverage. Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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16.Imagem marcado/desmarcadoFILETE, C. A.; MOREIRA, T. R.; SANTOS, A. R. dos; GOMES, W. dos S.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; AUGUSTO, M. I.; ABREU, R. de O.; SIMMER, M. B.; CALIMAN, A. D. C.; GUIMARÃES, C. V.; BERELLI, S. da S.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; PARTELLI, F. L.; BERILLI, A. P. C. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; PEREIRA, L. L. The New Standpoints for the Terroir of Coffea canephora from Southwestern Brazil: Edaphic and Sensorial Perspective. Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-17, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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