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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. C. H.; ENDRINGER, D. C. Composição química, atividades biológicas e aplicabilidade da gliricídia em sistemas agroflorestais. In: ARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de; PANDOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (org.). Café sombreado: uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES : Incaper, 2024. p. 173-205. ISBN 978-85-89274-46-3. p. 173-205
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2.Imagem marcado/desmarcadoLEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R. Efeitos do grau de maturação de grãos de Café Conilon sobre o perfil químico, sensorial e atividades antioxidante e antiflamatória. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 120
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3.Imagem marcado/desmarcadoLEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S. C.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R. Efeitos da maturação de café conilon sobre o perfil químico, sensorial, e atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 117
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4.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, B. G.; TOSATO, F.; FOLLI, G. S.; LEITE, J. de A.; VENTURA, J. A.; ENDRINGER, D. C.; FILGUEIRAS, P. R.; ROMÃO, W. Controlling the quality of grape juice adulterated by apple juice using ESI(-)FT-ICR mass spectrometry. Microchemical Journal, v. 149, p. 1-19, september 2019.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPORTO, F. V. de A.; PESSOA, I. P.; PRATES, T. S.; SCHMITT, E. F. P.; ENDRINGER, D. C.; DAN, M. L.; BERTOLUCCI, S. K. V.; FRONZA, M. Diversidade arbórea com potencial de produção de óleos essenciais em áreas de sistema silvipastoril. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 72
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6.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, J. B. S.; SILVA, M. W. da; LIMA, W. L. de; PEEREIRA, A. C. H.; ENDRINGER, D. C.; SOUZA, J. L. de. Decomposition and nutrients released from forest and perennial crops associated with organic coffee. Coffee Science, v. 16, p. e161845, 2021.
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7.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. C. H.; RUAS, F. G.; VENTURA, J. A.; COSTA, R. A.; ALMEIDA, C. M. de; ARAÚJO, J. B. S.; ROMÃO, W.; ENDRINGER, D. C. Derivados vegetais de Gliricidia sepium como matéria-prima para alimentos e cosméticos. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p.303
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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. C. H.; RIBEIRO, L.; RUAS, F. G.; VENTURA, J. A.; COSTA, R. A.; ARAÚJO, J. B. S.; ROMÃO, W.; ENDRINGER, D. C. Derivados vegetais de Lecythis pisonis Cambess como matéria-prima para alimentos e cosméticos. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 304
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, A. G. de; PORTO, F. V. de A.; PESSOA, I. S.; DAN, M. L.; ENDRINGER, D. C.; SCHERER, R.; BERTOLUCCI, S. K. V.; FRONZA, M. Protective effects of Psidium myrtoides essential oil against oxidative stress, inflammatory mediators, and the NF-?B signaling pathway. Journal of Essential Oil Bearing Plants, v. 28, n. 1, p. 176?188, 2025.
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10.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, B. G.; PIMENTEL, E. F.; PEREIRA, A. C. H.; TOSATO, F.; PINTO, F. E.; VENTURA, J. A.; ENDRINGER, D. C.; ROMÃO, W. Phenolic and glycidic profiling of bananas Musa sp associated with maturation stage and cancer chemoprevention activities. Microchemical Journal, V. 153, march 2020.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL, G. A.; RONCHI, S. N.; NASCIMENTO, A. M.; LIMA, E. M. de.; ROMÃO, W.; COSTA, H. B. da.; SCHERER, R.; VENTURA, J. A.; LENZ, D.; BISSOLI, N. S.; ENDRINGER, D. C.; ANDRADE, T. U. de. Antihypertensive Effect of Carica papaya Via a Reduction in ACE Activity and Improved Baroreflex. American Journal of Plant Sciences, 5, 2148-2153. 2014. Planta Med. 2014 Nov ;80(17):1580-7.
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12.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, B. G.; COSTA, B. C.; VENTURA, J. A.; KONDRATYUK, T. P.; BARROSO, M. E. S.; CORREIA, R. M.; PIMENTEL, E. F.; PINTO, F. E.; ENDRINGER, D. C; ROMÃO, W. Chemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS). Food Chemistry, v. 204, p. 37-45, august 2016.
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13.Imagem marcado/desmarcadoOGAWA, E. M.; COSTA, H. B.; VENTURA, J. A.; CAETANO, L. C. S.; PINTO, F. E.; OLIVEIRA, B. G.; BARROSO, M. E. S.; SCHERER, R.; ENDRINGER, D. C.; ROMÃO, W. Chemical profile of pineapple cv. Vitória in different maturation stages using electrospray ionization mass spectrometry. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 98, n. 3, p. 1105-1116, fev. 2018.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPOLESE, A. A. V.; CARDOSO, P. M. M.; MAZUCO, R. A.; MACEDO, L. S. D.; BARROSO, M. E. de S.; BARATELLA, W. G.; VENTURA, J. A.; PIMENTEL, E. F.; PEREIRA, T. de M. C; ENDRINGER, D. C. Nephroprotective activity of the enriched polyphenol extract of Euterpe edulis Martius. In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017. Pôster.
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15.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTEL, E. F.; MENEZES PRIMO, R. B. de.; PEREIRA, A. C. H.; VIEIRA, T. Z.; LENZ. D.; ANDRADE, T. U.; RUAS, F. G.; VENTURA, J. A.; MAIA, J. F.; ENDRINGER, D. C. Sapucaia (Lecythis pisonis Camb.) a rich nutritional source and characterization of arils a new consumption approach. In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017. Pôster.
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16.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, B. G. de.; BARROSO, M. E. de S.; PIMENTEL, E. F.; MAZZOCCO, P.; RUAS, F. G.; ANDRADE, T. U. de; SHERER, R.; FRONZA, M.; VENTURA, J. A.; ROMAO, R.; KONDRATYUK, T. P.; ENDRINGER, D. C. Phytochemical and chemopreventive activities of seven genotypes of EuterpeedulisMartius - Juçara palm fruits. In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017. Pôster.
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17.Imagem marcado/desmarcadoBARROSO, M. E. S.; OLIVEIRA, B. G.; PIMENTEL, E. F.; PEREIRA, P. M.; RUAS, F. G.; ANDRADE, T. U.; LENZ, D.; SCHERER, R; FRONZA, M; VENTURA, J. A.; VAZ, B. G.; KONDRATYUK, T. P.; ROMÃO, W.; ENDRINGER, D. C. Phytochemical profile of genotypes of Euterpe edulis Martius ? Juçara palm fruits. Food Research International, v. 116, p. 985-993, 2019. 2019.
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18.Imagem marcado/desmarcadoda SILVA, E. S.; OLIVEIRA, B. G.; PEREIRA, A. C. H.; PIMENTAL E. F.; PEZZUTO, J. M.; LENZ, D.; KONDRATYUK, T. P.; ANDRADE, T. U.; SCHERER, M. F. R.; MAIA, J. F.; ROMAO, W.; ALVES, F. de L.; VENTURA, J. A.; ENDRINGER, D. C. Induction of NAD (P)H: Quinone reductase 1 (QR1) and antioxidant activities in vitro of 'Toranja Burarama' (Citrus maxima [Burm.] Merr.). Phytotherapy Research, P. 1-10, 2018
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19.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. C. H.; SILVA, E. S. da.; BARROSO, M. E. S.; OLIVEIRA, B. G.; PIMENTAL, E. F.; LENZ, D.; PEZZUTO, J. M.; KONDRATYUK. T. P.; ANDRADE. T. U.; FRONZA, M.; SCHERER, R.; MAIA, J. F.; ROMÃO, W.; ALVES, F. de L.; VENTURA, J. A.; ENDRINGER, D. C. Toranja Burarama (Citrus maxima (Burm.) Merr): in vitro antioxidant activity and Induction of NAD(P)H:quinone reductase 1(QR1). In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  29/12/2014
Data da última atualização:  01/09/2015
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 1
Autoria:  COSTA, H. B.; SOUZA, L. M.; SOPRANI, L. C.; OLIVEIRA, B. G.; OGAWA, E. M.; KORRES, A. M. N.; VENTURA, J. A.; ROMÃO, W.
Afiliação:  Helber B. Costa; Lindamara M. Souza; Letícia C. Soprani; Bruno G. Oliveira; Elizângela M. Ogawa; Adriana M.N. Korres; Jose Aires Ventura, Incaper; Wanderson Romão.
Título:  Monitoring the physicochemical degradation of coconut water using ESI-FT-ICR MS.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Food Chemistry, Volume 174, 1 May 2015, Pages 139-146.
DOI:  10.1016/j.foodchem.2014.10.154
Idioma:  Português
Conteúdo:  Fresh and aged coconut water (CW) samples were introduced directly into the electrospray ionisation (ESI) source, and were combined with the Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (FT-ICR MS) technique to characterise in situ chemical compounds produced during natural ageing (from 0 to 15 days) at room temperature (23 °C). The ESI-FT-ICR MS readings were acquired and the data were correlated to conventional methodologies: pH, total titratable acidity (TA), total soluble solids, microbial analyses, and ultraviolet visibility (UV?vis) spectroscopy analysis. In general, the pH and TA values changed after 3 days of storage making the CW unsuitable for consumption. The ESI(?)-FT-ICR data also showed a clear and evident change in the chemical profile of CW after 3 days of ageing in the m/z 150?250 and 350?450 regions. Initially, the relative intensity of the natural markers (the m/z 215 and 377 ions?sugar molecules) decreases as a function of ageing time, with the last marker disappearing after 3 days of ageing. New chemical species were then identified such as: citric (m/z 191), galacturonic (m/z 193), gluconic (m/z 195), and saccharic (m/z 209) acids. ESI(?)-FT-ICR MS is a powerful tool to predict the physicochemical properties of CW, such as the pH and TA, where species such as fructose, glucose, sucrose, and gluconic acid can be used as natural markers to monitor the quality of the fruits.
Palavras-Chave:  Água de coco; Coco; ESI-FT-ICR MS; Ultra-high resolution.
Thesaurus NAL:  Coconut water; Physicochemical degradation.
Categoria do assunto:  --
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Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
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