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| Registros recuperados : 2.117 | |
| 32. |  | ALENCAR, N. de Manual de produção de defumados : linguiça, lombo, costela, bacon, copa, picanha, pastrame, apresentado, presunto tenro, cabrito, frango e peixe. Viçosa-MG : CPT, 1996. 50p. il. Inclui bibliografia e anexo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 2.117 | |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
17/12/2013 |
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Data da última atualização: |
17/12/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
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Autoria: |
BAYERL JÚNIOR, E. |
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Afiliação: |
Eurico Bayerl Júnior, Incaper. |
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Título: |
Análise econômica da bovinocultura de corte - fase de cria região de Nova Venécia, estado do Espírito Santo - Ano 1976/77. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa : UFV, 1978. |
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Páginas: |
57 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação de Mestrado. |
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Conteúdo: |
A exemplo do que ocorre nas demais partes do pais, no estado do Espírito Santo a bovinocultura de corte caracteriza-se por baixos índices de produtividade, o que traz, em consequência, reflexos negativos para a economia estadual. Nesta pesquisa, procurou-se estudar e analisar a eficiência do uso dos recursos no processo produtivo da bovinocultura de corte- fase de cria- bem como determinar os níveis de custos dos fatores de produção em que as empresas pecuárias estão operando. O estudo se baseia numa amostra obtida ao acaso, constituída de 20,4% de uma população de 480 produtores. A coleta de dados foi feita por entrevista direta com os pecuaristas da região. A análise da eficiência do uso dos recursos foi feita por meio de funções de produção tipo Cobb-Douglas. As demais análises foram feitas por meio de tabelas. Basicamente, o processo de produção se fundamenta em dois fatores: terras (áreas em pastagens) e rebanho, ficando provada a característica extensiva da exploração. Programas que visem a intensificar o sistema produtivo atual devem enfatizar a introdução de tecnologias que contribuam para elevar os índices de produtividade e proporcionar o mais elevado retorno aos produtores. A receita líquida obtida não foi suficiente para remunerar os fatores fixos, em razão de o fator terra representar 73% da estrutura de capital médio das empresas. Todavia, a curto prazo, os custos totais médios mostram que o aumento do volume de negócios pelas empresas menores e a melhor alternativa para obtenção de lucros maiores. A análise mostrou que os fatores, a exceção do fator mão-de-obra, estão sendo usados no estágio racional de produção em ambos os extratos. Por outro lado, ficou evidenciado que os fatores de produção não estão sendo combinados eficientemente. Portanto, reajustamentos no uso dos recursos, ao lado de melhoria no nivel tecnológico, poderiam proporcionar substanciais aumentos na produtividade dos recursos e na receita dos pecuaristas. MenosA exemplo do que ocorre nas demais partes do pais, no estado do Espírito Santo a bovinocultura de corte caracteriza-se por baixos índices de produtividade, o que traz, em consequência, reflexos negativos para a economia estadual. Nesta pesquisa, procurou-se estudar e analisar a eficiência do uso dos recursos no processo produtivo da bovinocultura de corte- fase de cria- bem como determinar os níveis de custos dos fatores de produção em que as empresas pecuárias estão operando. O estudo se baseia numa amostra obtida ao acaso, constituída de 20,4% de uma população de 480 produtores. A coleta de dados foi feita por entrevista direta com os pecuaristas da região. A análise da eficiência do uso dos recursos foi feita por meio de funções de produção tipo Cobb-Douglas. As demais análises foram feitas por meio de tabelas. Basicamente, o processo de produção se fundamenta em dois fatores: terras (áreas em pastagens) e rebanho, ficando provada a característica extensiva da exploração. Programas que visem a intensificar o sistema produtivo atual devem enfatizar a introdução de tecnologias que contribuam para elevar os índices de produtividade e proporcionar o mais elevado retorno aos produtores. A receita líquida obtida não foi suficiente para remunerar os fatores fixos, em razão de o fator terra representar 73% da estrutura de capital médio das empresas. Todavia, a curto prazo, os cus... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Análise econômica; Beef catlle; Beef cattle; Bovine; Bovino de corte; Bovinocultura; Cattle breeding; Cria; Culture; Economic analysis; Espírito Santo; Extensão rural; Gado de corte; Pecuária; Produção; Production; Productivity; Produtividade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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300 $a57 p.
500 $aDissertação de Mestrado.
520 $aA exemplo do que ocorre nas demais partes do pais, no estado do Espírito Santo a bovinocultura de corte caracteriza-se por baixos índices de produtividade, o que traz, em consequência, reflexos negativos para a economia estadual. Nesta pesquisa, procurou-se estudar e analisar a eficiência do uso dos recursos no processo produtivo da bovinocultura de corte- fase de cria- bem como determinar os níveis de custos dos fatores de produção em que as empresas pecuárias estão operando. O estudo se baseia numa amostra obtida ao acaso, constituída de 20,4% de uma população de 480 produtores. A coleta de dados foi feita por entrevista direta com os pecuaristas da região. A análise da eficiência do uso dos recursos foi feita por meio de funções de produção tipo Cobb-Douglas. As demais análises foram feitas por meio de tabelas. Basicamente, o processo de produção se fundamenta em dois fatores: terras (áreas em pastagens) e rebanho, ficando provada a característica extensiva da exploração. Programas que visem a intensificar o sistema produtivo atual devem enfatizar a introdução de tecnologias que contribuam para elevar os índices de produtividade e proporcionar o mais elevado retorno aos produtores. A receita líquida obtida não foi suficiente para remunerar os fatores fixos, em razão de o fator terra representar 73% da estrutura de capital médio das empresas. Todavia, a curto prazo, os custos totais médios mostram que o aumento do volume de negócios pelas empresas menores e a melhor alternativa para obtenção de lucros maiores. A análise mostrou que os fatores, a exceção do fator mão-de-obra, estão sendo usados no estágio racional de produção em ambos os extratos. Por outro lado, ficou evidenciado que os fatores de produção não estão sendo combinados eficientemente. Portanto, reajustamentos no uso dos recursos, ao lado de melhoria no nivel tecnológico, poderiam proporcionar substanciais aumentos na produtividade dos recursos e na receita dos pecuaristas.
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