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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/04/2018 |
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Data da última atualização: |
13/04/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo |
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Autoria: |
ROCHA, J. F.; GALEANO, E. A. V. |
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Afiliação: |
Josiane Freire Rocha, Incaper; Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper. |
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Título: |
Previsão da produção agrícola para 2018 e desempenho da produção animal em 2017. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba, Vitória, v. 4, n. 13, p. 3-11, março de 2018. |
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Série: |
(Incaper. Documentos). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba está no seu quarto ano de existência e apresenta a décima terceira edição com os dados de previsão de produção agrícola para 2018. Nesta edição também são apresentados os dados da produção animal do ano anterior, os quais são disponibilizados nas pesquisas trimestrais do IBGE. Para este ano de 2018 as expectativas para a agricultura capixaba são positivas, principalmente na cafeicultura. De forma geral, a estimativa de produção para a agricultura em 2018 é de 5,5 milhões de toneladas, resultado 7,4% maior na comparação com o ano de 2017. A previsão é de aumento de 2,8% na área colhida e 4,5% no rendimento médio.
Para a produção animal do ano de 2017, os dados da Pesquisa Trimestral de abate de animais, leite e produção de ovos de galinha registraram crescimento da produção em todos os setores na comparação com o ano anterior. Comparando a produção dos últimos 12 meses, destaca-se o aumento de 13,9% na produção da bovinocultura de corte e 12,1% na produção de carne suína. As informações do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola ? LSPA são obtidas por intermédio das Comissões Regionais de Estatísticas Agropecuárias ? Corea e consolidadas em nível estadual pelo Grupo de Coordenação de Estatísticas Agropecuárias ? GCEA/ES. Ressalta-se que as informações agrícolas mensais por município obtidas no LSPA são preliminares e, de responsabilidade do GCEA/ES. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura capixaba; Alimento basico; Especiarias; Espírito Santo (Estado); Fruticultura; Olericultura; Pecuária capixaba; Produção agrícola; Produção animal. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3084/1/BRT-boletimconjunturaagropecuaria-13-mar.18-incaper.pdf
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Marc: |
LEADER 02423naa a2200253 a 4500
001 1019992
005 2018-04-13
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520 $aO Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba está no seu quarto ano de existência e apresenta a décima terceira edição com os dados de previsão de produção agrícola para 2018. Nesta edição também são apresentados os dados da produção animal do ano anterior, os quais são disponibilizados nas pesquisas trimestrais do IBGE. Para este ano de 2018 as expectativas para a agricultura capixaba são positivas, principalmente na cafeicultura. De forma geral, a estimativa de produção para a agricultura em 2018 é de 5,5 milhões de toneladas, resultado 7,4% maior na comparação com o ano de 2017. A previsão é de aumento de 2,8% na área colhida e 4,5% no rendimento médio. Para a produção animal do ano de 2017, os dados da Pesquisa Trimestral de abate de animais, leite e produção de ovos de galinha registraram crescimento da produção em todos os setores na comparação com o ano anterior. Comparando a produção dos últimos 12 meses, destaca-se o aumento de 13,9% na produção da bovinocultura de corte e 12,1% na produção de carne suína. As informações do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola ? LSPA são obtidas por intermédio das Comissões Regionais de Estatísticas Agropecuárias ? Corea e consolidadas em nível estadual pelo Grupo de Coordenação de Estatísticas Agropecuárias ? GCEA/ES. Ressalta-se que as informações agrícolas mensais por município obtidas no LSPA são preliminares e, de responsabilidade do GCEA/ES.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/07/2020 |
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Data da última atualização: |
13/07/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
PEREIRA, L. L.; CARDOSO,W. S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA,T. R.; CASTRO, M. G. de; PINHEIRO, P. F.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; TEN CATEN, C. S. |
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Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marina Gomes de Castro, IFES Venda Nova do Imigrante; Patrícia Fontes Pinheiro, UFES; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Carla Schwengster ten Caten, UFRGS. |
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Título: |
A complexidade de consenso entre análise sensorial, física, e-química na qualidade do café. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ifes Ciência, v.4, n.2, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
consenso para a definição qualitativa de um alimento não é uma tarefa trivial, entretanto, quando analisada a composição química e sensorial do café, a tarefa se torna ainda mais complexa. Recentes discussões no meio acadêmico retratam os esforços entre as tentativas de convergências entre o emprego de técnicas físicas e químicas em relação ao processo de análise sensorial de cafés especiais, visando entender e estimar parâmetros de processos. Dado que o método de avaliação da qualidade (análise sensorial) é realizado por Q-Graders, e que este processo pode ser passível de falhas durante a análise. Este estudo verificou o consenso entre o agrupamento dos cafés por meio da análise sensorial e análise física e química, através da técnica de componentes principais ? PCA, para avaliar o quão próximo ou distante os resultados se agrupam na análise visual dos componentes. Como metodologia, utilizou-se o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais ? SCAA, bem como análises físicas e químicas de extrato aquoso, cafeína, acidez titulável e pH. Os resultados indicam que dados oriundos das análises físicas e químicas não possuem o mesmo consenso em relação ao agrupamento observado nos dados das análises sensoriais dos cafés. A maneira pela qual os Q-Graders interpretam a qualidade se difere da forma como os dados químicos se agrupam, assim, os resultados sugerem que fatores além da composição física e química do café impactam na percepção de como a qualidade final é formulada. |
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Palavras-Chave: |
Análise química; Análise sensorial; Café arábica; Componente principal. |
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Thesagro: |
Análise; Coffea arabica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4049/1/analise-coffea-arabica.pdf
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Marc: |
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260 $c2018
520 $aconsenso para a definição qualitativa de um alimento não é uma tarefa trivial, entretanto, quando analisada a composição química e sensorial do café, a tarefa se torna ainda mais complexa. Recentes discussões no meio acadêmico retratam os esforços entre as tentativas de convergências entre o emprego de técnicas físicas e químicas em relação ao processo de análise sensorial de cafés especiais, visando entender e estimar parâmetros de processos. Dado que o método de avaliação da qualidade (análise sensorial) é realizado por Q-Graders, e que este processo pode ser passível de falhas durante a análise. Este estudo verificou o consenso entre o agrupamento dos cafés por meio da análise sensorial e análise física e química, através da técnica de componentes principais ? PCA, para avaliar o quão próximo ou distante os resultados se agrupam na análise visual dos componentes. Como metodologia, utilizou-se o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais ? SCAA, bem como análises físicas e químicas de extrato aquoso, cafeína, acidez titulável e pH. Os resultados indicam que dados oriundos das análises físicas e químicas não possuem o mesmo consenso em relação ao agrupamento observado nos dados das análises sensoriais dos cafés. A maneira pela qual os Q-Graders interpretam a qualidade se difere da forma como os dados químicos se agrupam, assim, os resultados sugerem que fatores além da composição física e química do café impactam na percepção de como a qualidade final é formulada.
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650 $aCoffea arabica
653 $aAnálise química
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653 $aCafé arábica
653 $aComponente principal
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700 1 $aTEN CATEN, C. S.
773 $tRevista Ifes Ciência$gv.4, n.2, 2018.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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