| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
31/08/2021 |
|
Data da última atualização: |
31/08/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MORI, A. L. B.; VIEGAS, M. C.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; BENASSI, M. T. |
|
Afiliação: |
Andre Luiz Buzzo Mori, Universidade Estadual de Londrina; Marcelo Caldeira Viegas, Companhia Iguaçu de Café Solúvel S.A; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Marta Toledo Benassi, Universidade Estadual de Londrina. |
|
Título: |
Coffee brews composition from coffea canephora cultivars with different fruit-ripening seasons. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
British Food Journal v. 122, n. 3, p. 827-840, 2020. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2019-0203 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Purpose - The purpose of this paper is to evaluate the contents of bioactive compounds and/or that of interest for the brew quality (trigonelline, caffeine, total chlorogenic acids and melanoidins), acidity and antioxidant activity (AA) of roasted coffee brews produced with Coffea canephora. Design/methodology/approach - Coffee samples corresponded to three cultivars - Diamante ES8112, ES8122 'Jequitibá' and Centenária ES8132 with different fruit-ripening seasons (early, medium and late, respectively). The study evaluated five genotypes from each cultivar and coffees were cultivated in two sites, a total of 30 samples. Findings - The average contents on the coffee brews varied from 1,176 to 1,452 µg mL-1 for caffeine; from 206 to 413 µg mL-1 for trigonelline; from 528 to 942 µg mL-1 for total chlorogenic acids; from 6.8 to 7.8 mg mL-1 for melanoidins; showing total titratable acidity between 1.15 and 1.79 mL of NaOH 0.1 mol L-1 by 20 mL of the brew. AA varied from 6.78 to 8.80 mg of TROLOX mL-1, correlating positively with the contents of caffeine, total chlorogenic acids, melanoidins. Fruit-ripening seasons had no effect on coffee brew composition and AA. Originality/value - The results presented provide not only a unique analysis of coffee brew from genotypes developed to improve the good agricultural practice and brew quality, but also relevant information that canbe extended for research in coffee composition and for the coffee industry. |
|
Thesagro: |
Bioactive compounds; Cerveja; Coffea Canephora; Coffea canephora var laurentii; Coffee products; Fermentação; New variety. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02322naa a2200277 a 4500
001 1023707
005 2021-08-31
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1108/BFJ-03-2019-0203$2DOI
100 1 $aMORI, A. L. B.
245 $aCoffee brews composition from coffea canephora cultivars with different fruit-ripening seasons.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aPurpose - The purpose of this paper is to evaluate the contents of bioactive compounds and/or that of interest for the brew quality (trigonelline, caffeine, total chlorogenic acids and melanoidins), acidity and antioxidant activity (AA) of roasted coffee brews produced with Coffea canephora. Design/methodology/approach - Coffee samples corresponded to three cultivars - Diamante ES8112, ES8122 'Jequitibá' and Centenária ES8132 with different fruit-ripening seasons (early, medium and late, respectively). The study evaluated five genotypes from each cultivar and coffees were cultivated in two sites, a total of 30 samples. Findings - The average contents on the coffee brews varied from 1,176 to 1,452 µg mL-1 for caffeine; from 206 to 413 µg mL-1 for trigonelline; from 528 to 942 µg mL-1 for total chlorogenic acids; from 6.8 to 7.8 mg mL-1 for melanoidins; showing total titratable acidity between 1.15 and 1.79 mL of NaOH 0.1 mol L-1 by 20 mL of the brew. AA varied from 6.78 to 8.80 mg of TROLOX mL-1, correlating positively with the contents of caffeine, total chlorogenic acids, melanoidins. Fruit-ripening seasons had no effect on coffee brew composition and AA. Originality/value - The results presented provide not only a unique analysis of coffee brew from genotypes developed to improve the good agricultural practice and brew quality, but also relevant information that canbe extended for research in coffee composition and for the coffee industry.
650 $aBioactive compounds
650 $aCerveja
650 $aCoffea Canephora
650 $aCoffea canephora var laurentii
650 $aCoffee products
650 $aFermentação
650 $aNew variety
700 1 $aVIEGAS, M. C.
700 1 $aFERRÃO, M. A. G.
700 1 $aFONSECA, A. F. A. da.
700 1 $aFERRÃO, R. G.
700 1 $aBENASSI, M. T.
773 $tBritish Food Journal$gv. 122, n. 3, p. 827-840, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Voltar
|
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
02/02/2015 |
|
Data da última atualização: |
02/02/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
FAVARATO, L. F.; GALVÃO, J. C. C.; SOUZA, J. L. de.; GUARÇONI, R. G.; SOUZA, C. M.; CUNHA, D. N. |
|
Afiliação: |
Luiz Fernando Favarato, Incaper; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper. |
|
Título: |
Population density and weed infestation in organic no-tillage corn cropping system under different soil covers. |
|
Título original: |
Densidade populacional e infestação de plantas daninhas no plantio direto orgânico de milho-verde sobre diferentes coberturas de solo |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Planta daninha, Viçosa, v. 32, n. 4, 2014. |
|
Páginas: |
8 p. |
|
ISSN: |
0100-8358 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Currently, one of the biggest challenges faced by organic no-tillage farming is weed control. Thus, the use of cropping practices that help in the control of weeds is extremely important. The objective of this study was to evaluate population density and level of weed infestation in an organic no-tillage corn cropping system under different soil covers. The experiment was conducted in a randomized block design with six repetitions and five treatments, consisting of three soil covers in an organic no-tillage system, and an organic and a conventional system, both without soil cover. The treatments with soil cover used a grass species represented by the black oat, a leguminous species represented by the white lupine, and intercropping between both species. Corn was sown with spacing of 1.0 m between rows and 0.20 m between plants, using the commercial hybrid AG 1051. Infestation in corn was evaluated at stages V5 and V10, and weed density was evaluated at stage V5. The use of black oat straw alone or intercropped with white lupine, in the organic no-tillage corn cropping system, reduced the percentage of weed infestation and absolute weed density. Management-intensive systems and systems without soil cover showed higher relative densities for species Oxalis spp., Galinsoga quadriradiata and Stachys arvensis. The species Cyperus rotundus showed the highest relative density on organic no-tillage corn cropping systems. Black oat straw in the organic no-tillage cropping system limited the productive potential of corn.
Atualmente, um dos maiores entraves do sistema plantio direto orgânico é o controle de plantas daninhas. Desse modo, o uso de práticas culturais que auxiliem no controle dessas plantas torna-se de extrema relevância. Objetivou-se avaliar a densidade populacional e o nível de infestação de plantas daninhas no plantio direto orgânico de milho-verde sob diferentes coberturas de solo. O experimento foi conduzido no delineamento de blocos casualizados, com seis repetições e cinco tratamentos, constituídos por três coberturas de solo no sistema plantio direto orgânico e dois sistemas sem cobertura, sendo um orgânico e um convencional. Para os tratamentos com cobertura de solo foi utilizada uma espécie gramínea representada pela aveia-preta e uma espécie leguminosa representada pelo tremoço-branco, bem como o consórcio com as ambas espécies. A semeadura do milho para produção de espigas verdes foi feita no espaçamento de 1,0 m entre linhas e 0,20 m entre plantas, utilizando o híbrido comercial AG 1051. Foram realizadas avaliações de infestação nos estádios V5 e V10 do milho e de densidade de plantas daninhas no estádio V5. O uso de palha de aveia-preta solteira ou em consórcio com tremoço-branco, no sistema plantio direto orgânico de milho-verde, proporcionou redução do percentual de infestação e densidade absoluta de plantas daninhas. Os sistemas com manejo intensivo e sem cobertura de solo apresentaram maior densidade relativa das espécies Oxalis spp., Galinsoga quadriradiata e Stachys arvensis. A espécie Cyperus rotundus apresentou-se com maior densidade absoluta e relativa nos sistemas com plantio direto orgânico de milho-verde. MenosCurrently, one of the biggest challenges faced by organic no-tillage farming is weed control. Thus, the use of cropping practices that help in the control of weeds is extremely important. The objective of this study was to evaluate population density and level of weed infestation in an organic no-tillage corn cropping system under different soil covers. The experiment was conducted in a randomized block design with six repetitions and five treatments, consisting of three soil covers in an organic no-tillage system, and an organic and a conventional system, both without soil cover. The treatments with soil cover used a grass species represented by the black oat, a leguminous species represented by the white lupine, and intercropping between both species. Corn was sown with spacing of 1.0 m between rows and 0.20 m between plants, using the commercial hybrid AG 1051. Infestation in corn was evaluated at stages V5 and V10, and weed density was evaluated at stage V5. The use of black oat straw alone or intercropped with white lupine, in the organic no-tillage corn cropping system, reduced the percentage of weed infestation and absolute weed density. Management-intensive systems and systems without soil cover showed higher relative densities for species Oxalis spp., Galinsoga quadriradiata and Stachys arvensis. The species Cyperus rotundus showed the highest relative density on organic no-tillage corn cropping systems. Black oat straw in the organic no-tillage cropping system limi... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Avena strigosa; Cyperus rotundus; Lupinus albus; Milho-verde; Palhada; Planta daninha; Sistema orgânico. |
|
Thesaurus NAL: |
Avena strigosa; Lupinus albus; Straw, organic farming. |
|
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
|
Marc: |
LEADER 04280naa a2200337 a 4500
001 1005310
005 2015-02-02
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0100-8358
100 1 $aFAVARATO, L. F.
240 $aDensidade populacional e infestação de plantas daninhas no plantio direto orgânico de milho-verde sobre diferentes coberturas de solo
245 $aPopulation density and weed infestation in organic no-tillage corn cropping system under different soil covers.
260 $c2014
300 $a8 p.
520 $aCurrently, one of the biggest challenges faced by organic no-tillage farming is weed control. Thus, the use of cropping practices that help in the control of weeds is extremely important. The objective of this study was to evaluate population density and level of weed infestation in an organic no-tillage corn cropping system under different soil covers. The experiment was conducted in a randomized block design with six repetitions and five treatments, consisting of three soil covers in an organic no-tillage system, and an organic and a conventional system, both without soil cover. The treatments with soil cover used a grass species represented by the black oat, a leguminous species represented by the white lupine, and intercropping between both species. Corn was sown with spacing of 1.0 m between rows and 0.20 m between plants, using the commercial hybrid AG 1051. Infestation in corn was evaluated at stages V5 and V10, and weed density was evaluated at stage V5. The use of black oat straw alone or intercropped with white lupine, in the organic no-tillage corn cropping system, reduced the percentage of weed infestation and absolute weed density. Management-intensive systems and systems without soil cover showed higher relative densities for species Oxalis spp., Galinsoga quadriradiata and Stachys arvensis. The species Cyperus rotundus showed the highest relative density on organic no-tillage corn cropping systems. Black oat straw in the organic no-tillage cropping system limited the productive potential of corn. Atualmente, um dos maiores entraves do sistema plantio direto orgânico é o controle de plantas daninhas. Desse modo, o uso de práticas culturais que auxiliem no controle dessas plantas torna-se de extrema relevância. Objetivou-se avaliar a densidade populacional e o nível de infestação de plantas daninhas no plantio direto orgânico de milho-verde sob diferentes coberturas de solo. O experimento foi conduzido no delineamento de blocos casualizados, com seis repetições e cinco tratamentos, constituídos por três coberturas de solo no sistema plantio direto orgânico e dois sistemas sem cobertura, sendo um orgânico e um convencional. Para os tratamentos com cobertura de solo foi utilizada uma espécie gramínea representada pela aveia-preta e uma espécie leguminosa representada pelo tremoço-branco, bem como o consórcio com as ambas espécies. A semeadura do milho para produção de espigas verdes foi feita no espaçamento de 1,0 m entre linhas e 0,20 m entre plantas, utilizando o híbrido comercial AG 1051. Foram realizadas avaliações de infestação nos estádios V5 e V10 do milho e de densidade de plantas daninhas no estádio V5. O uso de palha de aveia-preta solteira ou em consórcio com tremoço-branco, no sistema plantio direto orgânico de milho-verde, proporcionou redução do percentual de infestação e densidade absoluta de plantas daninhas. Os sistemas com manejo intensivo e sem cobertura de solo apresentaram maior densidade relativa das espécies Oxalis spp., Galinsoga quadriradiata e Stachys arvensis. A espécie Cyperus rotundus apresentou-se com maior densidade absoluta e relativa nos sistemas com plantio direto orgânico de milho-verde.
650 $aAvena strigosa
650 $aLupinus albus
650 $aStraw, organic farming
653 $aAvena strigosa
653 $aCyperus rotundus
653 $aLupinus albus
653 $aMilho-verde
653 $aPalhada
653 $aPlanta daninha
653 $aSistema orgânico
700 1 $aGALVÃO, J. C. C.
700 1 $aSOUZA, J. L. de.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aSOUZA, C. M.
700 1 $aCUNHA, D. N.
773 $tPlanta daninha, Viçosa$gv. 32, n. 4, 2014.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
