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| Registros recuperados : 480 | |
| 268. |  | COSTA, A. de F. S. da.; COSTA, A. N. da.; ANDRADE, J. de S.; LIMA, R. de C. A.; COUTO, A. de O. F. Avaliação do crescimento e fenologia do mamoeiro em sistema de produção integrada no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 437-439| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 269. | | ANDRADE, J. de S.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, S. P.; FERNANDES, P. M. B.; TATAGIBA, J. da S.; COSTA, H. Avaliação de diferentes métodos de inoculação da meleira em plantas jovens de mamão. Fitopatologia Brasileira, Fortaleza, v.28, n. Supl., p.288, 2003. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 270. | | ANDRADE, J. de S.; TATAGIBA, J. da S.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; MARTINS, D. dos S. Avaliação da mancha-de-corynespora em diferentes sistemas de condução do mamoeiro no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 577-579.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 273. | | ANDRADE, J. de S.; TATAGIBA, J. da S.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; MARTINS, D. dos S. Avaliação do sistema de monitoramento da mancha-de-corynespora do mamoeiro. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 580-582.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 276. | | TATAGIBA, J. da S.; ANDRADE, J. de S.; LIMA, R. de C. A.; COUTO, A. de O. F.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; FANTON, C. J.; MARTINS, D. dos S. Benefícios gerados pela implantação da produção integrada de mamão quanto ao uso de agrotóxicos no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 570-573.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 278. | | MARTINS, D. dos S.; TATAGIBA, J. da S.; LIMA, R. de C. A.; VENTURA, J. A.; FANTON, C. J.; COSTA, A. F.; COSTA, H. Associação entre mosca-das-frutas Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) e meleira do mamoeiro em condições de campo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 509-513| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 480 | |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
10/08/2015 |
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Data da última atualização: |
07/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; COSTA, A. de F. S. da. |
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Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper. |
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Título: |
Crescimento e desenvolvimento dos frutos do mamoeiro do 'Grupo Solo'. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
p. 389-402. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
ou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de aroma e sabores característicos dos frutos. O amadurecimento parece ser um processo coordenado de eventos bioquímicos e reorganizações metabólicas levando a aumento do teor de etileno, de RNA e síntese de proteína, bem como aumento na atividade respiratória de frutos climatéricos, sendo considerado um processo irreversível. É esse aumento no conteúdo de proteínas e RNA que possivelmente está associado com um aumento na síntese de enzimas, as quais catalisam o amadurecimento do fruto (PAL e SELVARAJ, 1987). No entanto, deve-se considerar que o padrão de desenvolvimento e as alterações Menosou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de ar... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Grupo Solo; Mamão; Mamoeiro. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/924/1/Livro-A-Cultura-do-Mamoeiro-1.pdf
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Marc: |
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