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Navegando por Autor SILVA, M. de C. S. da
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Data do documento | Título | Autor(es) |
12-Dez-2023 | Bacterial community and sensory quality from coffee are affected along fermentation under carbonic maceration. | SILVA, M. de C. S. da ; VELOSO, T. G. R. ; BRIOCHI JUNIOR, D. ; BULLERGAHN, V. B. ; LUZ, J. M. R. da ; MENEZES, K. M. S. ; GUARÇONI, R. G. ; KASUYA, M. C. M. ; PEREIRA, L. L. ; Marliane de Cássia Soares da Silva; Tomás Gomes Reis Veloso; Dério Brioschi Junior; Vilian Borchardt Bullergahn; José Maria Rodrigues da Luz; Karen Mirella Souza Menezes; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Maria Catarina Megumi Kasuya; Lucas Louzada Pereira.  |
15-Mar-2023 | Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management. | MARTINS, E. de O. ; LUZ, J. M. R. da ; OLIVEIRA, E. C. da S. ; GUARÇONI, R. G. ; MOREIRA, T. R. ; MORELI, A. P. ; SIQUEIRA, E. A. ; SILVA, M. de C. S. da ; COSTA, M. R. G. F. ; PEREIRA, L. L. ; Eloisio de Oliveira Martins; José Maria Rodrigues da Luz; Emanuele Catarina da Silva Oliveira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira; Aldemar Polonini Moreli; Evandro Andrade Siqueira; Marliane de Cássia Soares da Silva; Marcus Roberto Goes Ferreira Costa; Lucas Louzada Pereira.  |
24-Ago-2022 | Edaphoclimatic conditions and the soil and fruit microbiota infuence on the chemical and sensory quality of the cofee beverage. | SIMMER, M. M. B. ; SILVA, M. de C. S. da ; PEREIRA, L. L. ; MOREIRA, T. R. ; GUARÇONI, R. G. ; VELOSO, T. G. R. ; SILVA, I. M. R. da ; ENTRINGER, T. L. ; KASUYA, M. C. M. ; LUZ, J. M. R. da ; MORELI, A. P. ; OLIVEIRA, E. C. da S. ; Marinalva Maria Bratz Simmer; Marliane de Cássia Soares da Silva; Lucas Louzada Pereira; Taís Rizzo Moreira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Tomás Gomes Reis Veloso; Isabelli Moreira Réboli da Silva; Thaynara Lorenzoni Entringer; Maria Catarina Megumi Kasuya; José Maria Rodrigues da Luz; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira.  |
24-Nov-2022 | Heat and mass transfer kinetics on the chemical and sensory quality of arabica coffee beans. | DEBONA, D. G. ; LOUVEM, R. F. ; LUZ, J. M. R. da ; NARIYOSHI, Y. N. ; CASTRO, E. V. de ; OLIVEIRA, E. C. da S. ; GUARÇONI, R. G. ; CASTRO, M. G. de ; OLIVEIRA, G. F. de ; PARTELLI, F. L. ; SILVA, M. de C. S. da ; BELLON, A. P. ; PEREIRA, L. L. ; Danieli Grancieri Debona, UFES; Renata Falqueto Louvem, UFES; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Yuri Nascimento Nariyoshi, UFES; Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro, UFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Marina Gomes de Castro, Ifes Venda Nova do Imigrante; Gustavo Falquetto de Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Fábio Luiz Partelli, UFES; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Ademilson Pelengrino Bellon, Ifes Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, Ifes Venda Nova do Imigrante.  |
18-Abr-2023 | Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. | SOUSA, L. H. B. P. de ; LUZ, J. M. R. da ; SILVA, M. de C. S. da ; MORELI, A. P. ; VELOSO, T. G. R. ; GUARÇONI, R. G. ; MOREIRA, T. R. ; BARROS, M. V. P. ; KAUYA, M. C. M. ; MARCATE, J. P. P. ; BRIOSCHI JUNIOR, D. ; GOMES, W. dos S. ; PEREIRA, L. L. ; OLIVEIRA, E. C. da S. ; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES; José Maria Rodrigues da Luz; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Tomás Gomes Reis Veloso, UFV; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marcos Vinícius Pereira Barros, UFV; Maria Catarina Megumi Kasuya, UFV; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Dério Brioschi Júnior, IFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES.  |