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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3021| Título: | Produção de alimento seguro. |
| Autor(es): | INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL.  |
| Palavras-chave: | Incaper Alimento seguro Qualidade de vida Geração de renda Agrotóxico Leite Carne Sustentabilidade Alimento seguro Agroindústria familiar Fruta Hortaliça Pimenta-do-reino Pescado Rastreabilidade |
| Data do documento: | 16-Mar-2018 |
| Editor: | Incaper Em Revista, Vitória, v. 8, jan/dez 2017. |
| Descrição: | Esta edição do Incaper em Revista traz como temática principal a produção de alimentos seguros. O assunto é uma preocupação mundial, relacionado tanto à saúde da população como à competitividade do Brasil no mercado interno e externo no que tange à exportação de alimentos. Como a segurança de alimentos se refere a medidas que permitem o controle de qualquer agente que possa promover risco à saúde ou integridade física do consumidor, ela é uma demanda da população, ao mesmo tempo em que se configura como uma estratégia de permanência no mercado por parte dos produtores. O Incaper tem se inserido de forma efetiva nesse debate, seja por meio de ações de pesquisa e desenvolvimento, seja pelo envolvimento na elaboração de legislações estaduais. Ressalta-se que, em novembro de 2017, uma portaria conjunta da Secretaria de Estado de Saúde (Sesa) e da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) estabeleceu o sistema de rastreabilidade de frutas e hortaliças produzidas ou comercializadas no Espírito Santo... |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3021 |
| ISSN: | 2179-5304 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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