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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/198| Título: | Produção artesanal de alimentos a partir do resíduo do despolpamento (bagaço) de frutos do abacaxizeiro em agroindústria no município de Marataízes - ES. |
| Autor(es): | BASSANI, E. B.  MAESTRI, D. DIAS, R. Q. VENTURA. J. A. ESPOSTI, M. D. HAUTEQUESTT, E. L. LUBIANA, B. B. Ercilia Bueno Bassani, Incaper; Durnedes Maestri, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Marlon Dutra Degli Esposti, Incaper; Edson Lucas Hautequestt, Incaper; Bruna Bueno Lubiana, PMI. |
| Palavras-chave: | Abacaxizeiro Abacaxi Despolmento Q POLPA Agroindústria Associação de Moradores de Brejo dos Patos Marataízes |
| Data do documento: | 10-Jan-2014 |
| Editor: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. |
| URI: | http://localhost:8080/digital/handle/item/198 http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/198 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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