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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2664| Título: | Uso da cal virgem dolomitica na melhoria da bebida do café. |
| Autor(es): | MATIELLO, J. B.  KROLING, C. A. J. B. Matiello, MAPA/PROCAFÉ; Cesar Abel Krohling, Incaper. |
| Palavras-chave: | Cal virgem Dolomitica Café Cal Virgem Dolomita Qualidade |
| Data do documento: | 19-Jan-2017 |
| Editor: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Boas tecnologias difundir, pro café bem florir: Trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2012. |
| Descrição: | O objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso da Cal Virgem Dolomita (CVD) em mistura com frutos de café durante a secagem, visando melhorias na qualidade final da bebida. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2664 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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