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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2701| Título: | Palmeira juçara : patrimônio natural da Mata Atlântica no Espírito Santo. |
| Autor(es): | GUIMARÃES, L. A. de O. P.  SOUZA, R. G. de. Lorena Abdalla de Oliveira Prata Guimarães, Incaper; Roberta Guimarães de Souza, Incaper. |
| Palavras-chave: | Espírito Santo (Estado) Palmeira oleginosa Euterpe edulis Palmito Açaí |
| Data do documento: | 23-Mar-2017 |
| Editor: | Vitória : Incaper, 2017. |
| Descrição: | Esta apresentação reforça o compromisso do Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) com a conservação da biodiversidade e a promoção do consumo e uso sustentável dos produtos florestais não madeireiros. Em uma abordagem participativa, trabalhamos com a inserção da visão do agricultor familiar no processo de promoção da palmeira juçar como um dos símbolos do bioma Mata Atlântica. Na primeira parte deste livro, informações da literatura e relatos de produtos rurais da região de atuação do projeto "Juçara: símbolo do patrimônio natural da Mata Atlântica no Espírito Santo" foram reunidos. Na segunda parte, formas de uso da polpa dos frutos da juçara em receitas culinárias são propostas com a finalidade de estimular e possibilitar seu consumo. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2701 |
| ISBN: | 978-85-89274-27-2 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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