Condições de produção, de comercialização e qualidade higiênico-sanitária do queijo minas frescal produzido em agroindústrias familiares do município de Viçosa.

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Título:	Condições de produção, de comercialização e qualidade higiênico-sanitária do queijo minas frescal produzido em agroindústrias familiares do município de Viçosa.
Autor(es):	VINHA, M. B. Mariana Barboza Vinha, Incaper.
Palavras-chave:	Queijo frescal Boas práticas Agroindústria familiar Viçosa (MG) Produção de queijo
Data do documento:	5-Out-2017
Editor:	Viçosa, MG : Universidade Federal de Viçosa, 2009.
URI:	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2818
Aparece nas coleções:	Memória Técnica do Incaper

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