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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4364| Título: | Derivados vegetais de Lecythis pisonis Cambess como matéria-prima para alimentos e cosméticos. |
| Autor(es): | PEREIRA, A. C. H.  RIBEIRO, L. RUAS, F. G. VENTURA, J. A. COSTA, R. A. ARAÚJO, J. B. S. ROMÃO, W. ENDRINGER, D. C. Ana Claudia Hertel Pareira, UVV; Lorraine Ribeiro, UVV; Fabiana Gomes Ruas, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Rayana Alvarenga Costa, UFES; João Batista Silva Araújo, Incaper; Wanderson Romão, IFES/UFES; Denise Coutinho Endringer, UVV. |
| Palavras-chave: | Lecythis pisonis Cambess Sapucaia Cosmetico Fitoquímica Sistema Agroflorestal Arilos |
| Data do documento: | 12-Jul-2022 |
| Editor: | In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. |
| Descrição: | O artigo objetivou-se determinar a composição nutricional das nozes e arilos de L. pisonis e analisar o extrato de pericarpo de L. pisonis em uma formulação totalmente natural. Os ensaios de composição centesimal e a determinação dos valores dietéticos foram realizados usando métodos padrão. |
| URI: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4185/1/Anais-CCPA-275.pdf http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4364 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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