1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALIXANDRE, F. T.
dc.contributor.authorALIXANDRE, R. D.
dc.contributor.authorVICOSI, D. B.
dc.contributor.authorKROHLING, C. A.
dc.contributor.authorGUARÇONI, R. G.
dc.contributor.authorFORNAZIER, M. J.
dc.contributor.otherFabiano Tristao Alixandre, Incaper; Ricardo Dias Alixandre; David Brunelli Vicosi, Bolsista; Cesar Abel Krohling, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper.
dc.date.accessioned2024-02-08T18:39:32Z-
dc.date.available2024-02-08T18:39:32Z-
dc.date.created2024
dc.date.issued2024-02-08
dc.identifier.other25612
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4588-
dc.descriptionA qualidade sensorial dos grãos de café tem proporcionado a agregação de valor ao produto em cafés especiais. É crescente a exigência global por cafés superiores e com diversidade de perfis sensoriais, desafiando os agricultores a interrelacionar alguns fatores para alcançar melhores resultados, tais como o material genético, o ambiente e o processamento pós-colheita...
dc.description.uriAnais_SIP_2023_Final_Pág53.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherIn: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 53, 2024.
dc.subjectAnalise sensorial
dc.titleQualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado.
dc.type--
dc.ainfo.id25408
dc.ainfo.lastupdate2024-02-08
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.format.extent2p. 53
dc.subject.thesagroCoffea Arábica
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