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18-Abr-2023
Physical and sensorial quality of arabica coffee cultivars submitted to two types of post-harvesting processing.
ALIXANDRE, R. D.
;
ALIXANDRE, F. T.
;
LIMA, P. A. M. de
;
FORNAZIER, M. J.
;
KROHLING, C. A.
;
AMARAL, J. F. T. do.
;
GUARÇONI, R. G.
;
DIAS, R. da S.
;
VENTURINI, C. de F.
;
MACETTE, H. A.
;
ZANDONADI, C. U.
;
VIÇOSI, D. B.
;
Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; José Francisco Teixeira do Amaral, IFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Rodrigo da Silva Dias, Inove Consultoria; Cassio de Faria Venturini, IFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Cecília Uliana Zandonadi, FAPES; David Brunelli Viçosi, FAPES.
5-Mar-2015
Rendimento do café Conilon em função da secagem sob alta temperatura.
GUARÇONI, R. G.
;
FERRÃO, M. A. G.
;
FONSECA, A. F. A. da.
;
MARQUES, R.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; PRONOVA.
24-Ago-2022
Edaphoclimatic conditions and the soil and fruit microbiota infuence on the chemical and sensory quality of the cofee beverage.
SIMMER, M. M. B.
;
SILVA, M. de C. S. da
;
PEREIRA, L. L.
;
MOREIRA, T. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
VELOSO, T. G. R.
;
SILVA, I. M. R. da
;
ENTRINGER, T. L.
;
KASUYA, M. C. M.
;
LUZ, J. M. R. da
;
MORELI, A. P.
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
Marinalva Maria Bratz Simmer; Marliane de Cássia Soares da Silva; Lucas Louzada Pereira; Taís Rizzo Moreira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Tomás Gomes Reis Veloso; Isabelli Moreira Réboli da Silva; Thaynara Lorenzoni Entringer; Maria Catarina Megumi Kasuya; José Maria Rodrigues da Luz; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira.
18-Abr-2023
Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods.
SOUSA, L. H. B. P. de
;
LUZ, J. M. R. da
;
SILVA, M. de C. S. da
;
MORELI, A. P.
;
VELOSO, T. G. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MOREIRA, T. R.
;
BARROS, M. V. P.
;
KAUYA, M. C. M.
;
MARCATE, J. P. P.
;
BRIOSCHI JUNIOR, D.
;
GOMES, W. dos S.
;
PEREIRA, L. L.
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES; José Maria Rodrigues da Luz; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Tomás Gomes Reis Veloso, UFV; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marcos Vinícius Pereira Barros, UFV; Maria Catarina Megumi Kasuya, UFV; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Dério Brioschi Júnior, IFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES.
2-Fev-2023
Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
LUZ, J. M. R. da
;
OLIVEIRA, A. C. de.
;
MORELI, A. P.
;
FILETE, C. A.
;
PAIVA, G. de.
;
DEBONA, D. G.
;
GOMES, W. dos S.
;
CARDOSO, W. S.
;
BERILLI, S. da S.
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Alanne Carvalho de Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Genilson de Paiva, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Willian dos Santos Gomes, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Sávio da Silva Berilli, IFES Alegre; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante.
15-Mar-2023
Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management.
MARTINS, E. de O.
;
LUZ, J. M. R. da
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MOREIRA, T. R.
;
MORELI, A. P.
;
SIQUEIRA, E. A.
;
SILVA, M. de C. S. da
;
COSTA, M. R. G. F.
;
PEREIRA, L. L.
;
Eloisio de Oliveira Martins; José Maria Rodrigues da Luz; Emanuele Catarina da Silva Oliveira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira; Aldemar Polonini Moreli; Evandro Andrade Siqueira; Marliane de Cássia Soares da Silva; Marcus Roberto Goes Ferreira Costa; Lucas Louzada Pereira.
19-Abr-2023
Qualidade sensorial da bebida de cultivares de Coffea arabica L. em função do processamento pós-colheita.
SOUZA, D. A. de
;
ALIXANDRE, R. D.
;
ALIXANDRE, F. T.
;
KROHLING, C. A.
;
FORNAZIER, M. J.
;
GUARÇONI, R. G.
;
LIMA, P. A. M. de
;
MACETTE, H. A.
;
HOLTZ, F. G.
;
CATEM, D. de S. B.
;
Denilson Almeida de Souza, UFES; Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Filipe Garcia Holtz, UFES; Diogo de Souza Baltazar Catem, UFES.
15-Out-2019
Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra.
DEBONA, D. G.
;
MARCATE, J. P. P.
;
MOREIRA, T. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MORELI, A. P.
;
PEREIRA, L. L.
;
Danieli Grancieri Debona, IFES; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Taís Rizzo Moreira, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
13-Dez-2017
Qualidade do café conilon em função da época de maturação do fruto.
GUARÇONI, R. G.
;
MAURI, A. L.
;
FERRÃO, M. A. G.
;
VOLPI, P. S.
;
FONSECA, A. F. A. da.
;
FERRÃO, R. G.
;
PEREIRA, L. L.
;
VERDIN FILHO, A. C.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; UENF; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper.
Busca facetada
Autor
6
PEREIRA, L. L.
5
MORELI, A. P.
4
LUZ, J. M. R. da
4
MOREIRA, T. R.
4
OLIVEIRA, E. C. da S.
3
SILVA, M. de C. S. da
2
ALIXANDRE, F. T.
2
ALIXANDRE, R. D.
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DEBONA, D. G.
2
FERRÃO, M. A. G.
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Data de Publicação
5
2023
1
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1
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2017
1
2015