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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
16/07/2015 |
Data da última atualização: |
16/07/2015 |
Autoria: |
ROMÃO, D. A. |
Título: |
Do auto consumo a produção capitalista: a evolução da produção de feijão no Estado de São Paulo. |
Ano de publicação: |
1981 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: UNICAMP, 1981. |
Páginas: |
198 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese Mestrado. |
Conteúdo: |
O tema deste trabalho abrange, dentro da questao alimentar, a producao de feijao, a qual, principalmente a partir da decada de 60, nao vem correspondendo as necessidades de consumo, ocasionando crises periodic as de abastecimento. No Brasil, o feijao e uma das culturas alimentares da maior importancia, constituindo-se durante muito tempo, num dos principais produtos da dieta humana, sobretudo para a populacao de menor renda que tem nessa leguminosa sua fonte basica de proteina. No entanto, apesar de sua importancia, a producao de feijao, bem como da maioria das culturas alimentares, nao tem apresentado um crescimento satisfatorio. Um dos reflexos dessa situacao e a queda da disponibilidade do produto para o consumo, ocasionando, nos ultimos anos, importacoes dessa leguminosa. Agrava ainda mais o problema o aumento contiunio dos seus precos ao consumidor, obrigando-o a substituir o feijao por outros produtos de menor qualidade proteica como as massas, de preco mais baixo. O objetivo central desta dissertacao e analisar a recente retomada da expansao da cultura do feijao no Estado do Sao Paulo. Essa producao cresce significativamente no Estado, a partir de meados da decada de 70, expandindo-se, agora, com caracteristicas produtivas diferentes ou seja, nao mais como cultura secundaria, mas sim como atividade principal. E a expansao desse "novo feijao" que procuraremos analisar, verificando nas transformacoes do processo produtivo as novas caracteristicas da producao. Desse modo, as relacoes de producao, nao so do ponto de vista tecnologico, mas tambem no que se refere as relacoes de trabalho, a estrutura fundiaria e o papel desempenhado pelo Estado nesse processo de transformacao serao objeto de nosso estudo. Para estudar o surgimento desse "novo feijao", procuraremos no capitulo 1, dar conta do processo historico concreto da producao de alimentos tradicionais, em funcao das varias fases economicas por que passou o Pais, desde o seu descobrimento. No capitolo 2, discutiremos, com medias trienais a partir de 1931, os diversos movimentos pelos quais evoluiu a cultura de feijao, procurando evidenciar as diferancas das condicoes de producao para o Estado de Sao Paulo em relacao as demais regioes produtores do Pais. Serao abordados aspectos referentes ao regime de exploracao e a base tecnica produtiva, alem das caracteristicas gerais da pesquisa, assistencia tecnica e comercializacao da cultura. Finalmente, no capitolo 3, mostraremos quais foram as causas que levaram a diferenciacao da producao paulista de feijao em relacao ao resto do Pais, analisando detalhadamente a evolucao da cultura na decada de 70, especificamente em Sao Paulo. Serao examinados as condicoes que levaram, de um lado, as mudancas nas politicas agricolas e, de outro, as transformacoes da tecnologia de producao. Procuraremos mostrar, como, da desarticulacao da cultura nas regioes de cultivo tradicionalmente consorciado, espalhadas em todo o Estado, surge na regiao de Sorocaba o "novo feijao", agora produzido em bases capitalistas. Gostariamos se salientar finalmente, que a presente dissertacao faz parte de uma lista de pesquisa mais ampla que esta sendo desenvolvida no Departamento de Economias e Planejamento Economico da UNICAMP sobre a evolucao de producao de alimentos no Brasil. A proxima etapa prevista e um levantamento de campo sobre a producao de feijao, na regiao de Sorocaba, que faz parte de um projeto de pesquisa que visa apreender o processo de diferenciacao dos pequenos produtores da regiao de Itarare. MenosO tema deste trabalho abrange, dentro da questao alimentar, a producao de feijao, a qual, principalmente a partir da decada de 60, nao vem correspondendo as necessidades de consumo, ocasionando crises periodic as de abastecimento. No Brasil, o feijao e uma das culturas alimentares da maior importancia, constituindo-se durante muito tempo, num dos principais produtos da dieta humana, sobretudo para a populacao de menor renda que tem nessa leguminosa sua fonte basica de proteina. No entanto, apesar de sua importancia, a producao de feijao, bem como da maioria das culturas alimentares, nao tem apresentado um crescimento satisfatorio. Um dos reflexos dessa situacao e a queda da disponibilidade do produto para o consumo, ocasionando, nos ultimos anos, importacoes dessa leguminosa. Agrava ainda mais o problema o aumento contiunio dos seus precos ao consumidor, obrigando-o a substituir o feijao por outros produtos de menor qualidade proteica como as massas, de preco mais baixo. O objetivo central desta dissertacao e analisar a recente retomada da expansao da cultura do feijao no Estado do Sao Paulo. Essa producao cresce significativamente no Estado, a partir de meados da decada de 70, expandindo-se, agora, com caracteristicas produtivas diferentes ou seja, nao mais como cultura secundaria, mas sim como atividade principal. E a expansao desse "novo feijao" que procuraremos analisar, verificando nas transformacoes do processo produtivo as novas caracteristicas da producao. Desse modo... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Agricultural policies; Aspecto econômico; Brasil; Comercializacao; Consumo; Farmers; Feijao; Kidney beans; Phaseolus vulgaris; Politica agricola; Producao; Production data; Produtor; Sao Paulo; Trade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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322. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | BRUM, V. J.; BREGONCI, I. dos S.; CAMPOS, L. P. de A.; REIS, E. F. dos.; AMARAL, J. A. T.; JESUS JUNIOR, W. C. de. Produtividade do café conilon em monocultivo e sombreado com pupunheira. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 2, n. 2, 2007. Edição de resumos do V Congresso Brasileiro de Agroecologia, Guarapari, 2007. 4 p. Republicado pelo Incaper como capítulo do livro PADOVAN, M. da P.; MOTTA NETO, J. A.; TEIXEIRA, A. F. R. (Org.). Pesquisa agroecológica capixaba. Vitória, ES: Incaper, 2008.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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324. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica caparaó, EspÃrito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica caparaó, EspÃrito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.35, 2024. p. 35Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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325. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; MAGEVSKI, P.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica em sistema de cultivo orgânico em Santa Maria de Jetibá-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica em sistema de cultivo orgânico em Santa Maria de Jetibá-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.33, 2024. p. 33Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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326. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | CARIAS, C. M. de O. M; TOMAZ, M. A.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; GONÇALVES, L. S. A. Produtividade de grãos de cafeeiro conilon de diferentes grupos de maturação pelo procedimento REML/BLUP. Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 2, p. 707-718, mar./abr. 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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327. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | MARTINS, B. de S.; FIGUEIREDO, M. R. P.; FORMENTINI, M.; TORETA, M. V. C.; CASTILHONI, L. Produtividade de ovos de galinhas caipiras em manejo agroecológico. In: SIMPÃ?SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de ovos de galinhas caipiras em manejo agroecológico. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 20, 2024. p. 20Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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328. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 30, 2024. p. 30Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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329. | ![Imagem marcado/desmarcado](/web/img/desmarcado.png) | RODRIGUES, W. N.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; MENDONÇA, R. F. de.; MARTINS, L. D.; TOMAZ, M. A. Produtividade de plantas de café conilon de diferentes níveis de vigor vegetativo e severidade da ferrugem. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 11., 2011, São José dos Campos, SP. As contribuições da ciência para a sustentabilidade do planeta. São José dos Campos: UNIVAP, 2011.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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