Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/10/2017 |
Data da última atualização: |
30/10/2017 |
Autoria: |
BARBOSA, L. F.; TEIXEIRA, A. A.; PARREIRA, P.; CASTILHO, A. de. |
Título: |
Um novo desmucilinizador do café despolpado. |
Ano de publicação: |
1962 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Gráfica São José, 1962. |
Páginas: |
43 p. |
Série: |
SFCC, 2. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No presente trabalho, descreve-se um novo processo químico de degomagem do café despolpado e que se fundamenta na ação detersiva de silicatos de metais alcalinos sobre a mucilagem que envolve o pergaminho. |
Palavras-Chave: |
Café; Cafeicultura; Melhoria da qualidade do café. |
Thesaurus NAL: |
Coffe. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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