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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
27/11/2013 |
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Data da última atualização: |
04/02/2014 |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. |
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Título: |
Castanha-do-brasil despeliculada e salgada. |
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Edição: |
2. ed. rev. e atual. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa; Rio Branco, AC : Embrapa Acre, 2012. |
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Páginas: |
37 p. |
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Descrição Física: |
il. Color |
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Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
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ISBN: |
978-85-7035-149-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção : Recepção, pesagem e seleção; Despeliculação; Neutralização; Secagem; Salga; Resfriamento; Embalagem; Armazenamento; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Instalações; Pessoal; Procedimentos; Registros e controles. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Castanha-do-brasil; Castanha-dobrasil salgada; Despeliculada; Fruta; Indústria agrícola; Processamento; Salgada; Tecnologia de alimento. |
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Thesagro: |
Castanha do Brasil; Castanha do Pará; Indústria agrícola; Processamento; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Segurança Alimentar |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
17/07/2018 |
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Data da última atualização: |
17/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
POLESE, A. A. V.; CARDOSO, P. M. M.; MAZUCO, R. A.; MACEDO, L. S. D.; BARROSO, M. E. de S.; BARATELLA, W. G.; VENTURA, J. A.; PIMENTEL, E. F.; PEREIRA, T. de M. C; ENDRINGER, D. C. |
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Afiliação: |
Ariele A. Venturini Polese, UVV; Priscylla M. M. Cardoso, UVV; Renata A. Mazuco, UVV; Lucas S. D. Macedo, UVV; Maria Eduarda de S. Barroso, UVV; Waléria G. Baratella, UVV; Jose Aires Ventura, Incaper; Elisangela F.Pimentel, UVV; Thiago de M. C.Pereira, UVV; Denise C. Endringer, UVV. |
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Título: |
Nephroprotective activity of the enriched polyphenol extract of Euterpe edulis Martius. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Pôster. |
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Palavras-Chave: |
Euterpe edulis Martius; Juçara; Palmacea; RESEM. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3186/1/galoa-proceedings-bcnp-77699.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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