Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
28/08/2017 |
Data da última atualização: |
11/05/2018 |
Autoria: |
DIAS, J. C.(Ed). |
Título: |
Normas de lácteos: curso sobre atualização e treinamento sobre as novas normas de produção de lácteos. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Milkbizz, 2001. |
Páginas: |
82 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo A. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo B. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo C. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite Cru refrigerado. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite pasteurizado. Regulamento técnico de coleta de leite cru refrigerado e seu transporte a granel. Projeto de implantação e consolidação da rede brasileira de laboratórios de controle da qualidade do leite - REDELEITE. Numero minimo de amostragens mensais de leite para pagamento por qualidade. |
Palavras-Chave: |
Controle de qualidade; Lacteo; Leite; Milk; Norma; Produto derivado do leite; Qualidade; Quality; Regulamentacao; Regulamentations. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |