Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/11/2017 |
Data da última atualização: |
14/11/2017 |
Autoria: |
ABCAR. |
Título: |
Carne de aves. |
Ano de publicação: |
1963 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: ABCAR, 1963. |
Páginas: |
23 p. |
Série: |
T-ED, 7. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Apresentação. Introdução. Composição e valor nutritivo. Escolha das aves. Preparo da ave. Princípios de cocção. Métodos de cocção. Assar. Grelhar. Fritar. |
Palavras-Chave: |
Aves; Como limpar aves; Como matar ave; Economia doméstica; Frango; Galinha. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |