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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
23/03/2018 |
Data da última atualização: |
01/10/2020 |
Tipo da produção científica: |
Dissertações ou Teses Orientadas |
Autoria: |
MORELATO, R. T. |
Afiliação: |
Rodrigo Tadeu Morelato, FVC. |
Título: |
A crise hídrica e os impactos socioeconômicos sofridos peso produtores de cafe conilon em São Gabriel da Palha (ES). |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
São Mateus, ES : FVC, 2017. |
Páginas: |
101 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado; área de concentração: Gestão Social, Educação e Desenvolvimento Regional). Faculdade Vale do Cricaré. Orientador: José Geraldo Ferreira da Silva, Incaper. |
Conteúdo: |
A presente pesquisa apresenta os desafios encontrados pelos produtores de café conilon da cidade de São Gabriel da Palha, no Norte do Espírito Santo, diante da crise hídrica ocorrida entre os anos de 2014 e 2016. O trabalho faz o levantamento de como a crise hídrica impactou os produtores em relação à produção do café, que é a cultura agrícola mais importante na região. O objetivo geral é contribuir para o entendimento dos impactos socioeconômicos ocasionados pela crise hídrica e consequentemente servir como base para a criação de novas políticas públicas voltadas para o campo. Os dados apresentados nesta dissertação foram captados dos bancos de dados de órgãos oficiais do Poder Público em várias esferas e organizações voltadas para a cultura cafeeira. Uma outra parte da pesquisa se deu no campo com a verificação in loco da condição dos produtores de café conilon em São Gabriel da Palha e com o preenchimento de questionário sobre a situação em relação à produção no período de estiagem. Foram entrevistados 200 produtores rurais no município de São Gabriel da Palha. Os resultados apontaram que tais produtores estão em uma situação de risco devido à queda drástica na produção durante o período da estiagem. Verificou ?se que em 2016 a perda na produção foi da ordem de 56,8% em relação ao ano de 2014 e que até a data das entrevistas eles não tinham expectativa de recuperação significativa de produtividade para a safra seguinte, por possuírem expectativa de safra entre 60 e 67% aquém daquela obtida em 2014. Concluiu-se também que 80% dos produtores entrevistados possuem algum tipo de financiamento bancário para a cafeicultura e que grande parte deles tiveram que renegociar suas dívidas, mas que 9,5% deles estavam inadimplentes. Além disto, os produtores do Nível 1 chegou a ter em média 10% de mortalidade de plantas. Assim, tal situação acabou por gerar um enorme temor para os produtores diante da baixa produção, além do consequente endividamento do produtor de café conilon.
The present research presents the challenges encountered by conilon coffee producers in the city of São Gabriel da Palha, in the north of Espírito Santo, in the face of the water crisis that occurred between 2014 and 2016. The paper surveys the impact of the water crisis the production of coffee, which is the most important agricultural crop in the region. The general objective is to contribute to the understanding of the socioeconomic impacts caused by the water crisis and, consequently, to serve as a basis for the creation of new public policies aimed at the countryside. The data presented in this dissertation were collected from the databases of official organs of the Public Power in various spheres and organizations focused on the coffee culture. Another part of the research was in the field with the on-site verification of the condition of the conilon coffee producers in São Gabriel da Palha and with the completion of a questionnaire about the situation regarding the production in the dry season. 200 rural producers were interviewed in the municipality of São Gabriel da Palha. The results showed that these producers are in a situation of risk due to the drastic fall in production during the dry season. It was verified that in 2016 the loss in production was of the order of 56.8% in relation to the year 2014 and that until the date of the interviews they had no expectation of a significant recovery of productivity for the next harvest, because they have a harvest expectation between 60 and 67% less than that obtained in 2014. It was also concluded that 80% of the producers interviewed had some type of bank financing for coffee and that a large number of them had to renegotiate their debts, but that 9.5% of them were in default. In addition, Level 1 producers had an average of 10% of plant mortality. Thus, this situation created an enormous fear for the producers in the face of the low production, besides the consequent indebtedness of the conilon coffee producer. MenosA presente pesquisa apresenta os desafios encontrados pelos produtores de café conilon da cidade de São Gabriel da Palha, no Norte do Espírito Santo, diante da crise hídrica ocorrida entre os anos de 2014 e 2016. O trabalho faz o levantamento de como a crise hídrica impactou os produtores em relação à produção do café, que é a cultura agrícola mais importante na região. O objetivo geral é contribuir para o entendimento dos impactos socioeconômicos ocasionados pela crise hídrica e consequentemente servir como base para a criação de novas políticas públicas voltadas para o campo. Os dados apresentados nesta dissertação foram captados dos bancos de dados de órgãos oficiais do Poder Público em várias esferas e organizações voltadas para a cultura cafeeira. Uma outra parte da pesquisa se deu no campo com a verificação in loco da condição dos produtores de café conilon em São Gabriel da Palha e com o preenchimento de questionário sobre a situação em relação à produção no período de estiagem. Foram entrevistados 200 produtores rurais no município de São Gabriel da Palha. Os resultados apontaram que tais produtores estão em uma situação de risco devido à queda drástica na produção durante o período da estiagem. Verificou ?se que em 2016 a perda na produção foi da ordem de 56,8% em relação ao ano de 2014 e que até a data das entrevistas eles não tinham expectativa de recuperação significativa de produtividade para a safra seguinte, por possuírem expectativa de safra entre 60 e 67% aq... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Café Conilon; Crise hídrica; Produção; São Gabriel da Palha (Município). |
Thesaurus NAL: |
Coffee Conilon; Production; Water Crisis. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3045/1/rodrigotadejosemorelato-dissertacao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Registros recuperados : 54 | |
1. | | GUARÇONI, R. G.; PEREIRA, L. L.; CAETANO, L. C. S.; PEISINO, F. M.; CARDOSO, W. S. Dimensionamento amostral para características físicas de goiaba (Psidium guajava L.) na colheita. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 15.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTIFÍCA JÚNIOR, 9.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 5., 2015, São José dos Campos. Ciência, luz e tecnologia. São José dos Campos: UNIVAP, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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2. | | OLIVEIRA, P. A.; SOUZA, G. S. de.; PEREIRA, L. L.; SOUZA, T. da S. de. Produtividade e qualidade de bebida do café conilon consorciado e a pleno sol. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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4. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CATEN, C. S. T. Los caminos de la calidad, un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN, 6.; INTERNACIONAL CONFERENCE ON KNOWIEDGE AN INNOVATION, 6.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONHECIMENTO E INOVAÇÃO, 6., 2016, Bogotá. Acelerar La Inonovación : factor decisivo para el desarrollo social. Bogotá : ciKi, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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5. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CATEN, C. S. T. C. Los Caminos de la calidad : un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías. IJKEM, IN. J. KNOWL. ENG. MANAGE., Florianópolis, v. 6, n. 15, p. 72-79, jul/out 2017Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
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7. | | PEREIRA, L. L.; PASSOS, M. L.; GUARÇONI, R. G.; CATEN, C. T.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; SILVA, D. V. da. Avaliação da aceitação por consumidores de café "Tipo Rio" tratados quimicamente. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Consórcio pesquisa café: oportunidades e novos desafios. Brasília, DF: Embrapa Café, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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8. | | DEBONA, D. G.; MARCATE, J. P. P.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L. Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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9. | | PEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; GUARÇONI, R. G.; SOUZA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P. Perspectivas para o café conilon através da fermentação In: PARTELLI, F. L.; ESPINDULA, M. C. (Org.). Café Conilon : conhecimento para superar desafios. Alegre, ES : CAUFES, Cap. 7, p. 107-119, 2019.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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10. | | PEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. de A.; GUARÇONI, R. G.; SANTOS, A. R. dos; MOREIRA, T. R. Produção de cafés especiais e sua relação com as condições edafoclimáticas: uma abordagem introdutória ao tema. In: RANGEL, Otacilio José Passos (Org.) ... et al. Tópicos em agroecologia, v. II. Alegre, ES: IFES, 2020, 450p. Cap. 13.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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11. | | TAQUES, R. C.; PREZOTTI, L. C.; FONSECA, A. F. A. da.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L.; BELISÁRIO, C. P. Qualidade sensorial de café Arábica em função de atributos geográficos no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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12. | | LOUZADA, M. R. da S.; BALBINO, J. M. de S.; ROSSI, D.; SIQUEIRA, E. de A.; PEREIRA, L. L. Reflexos do plano de negócios em microempresas de Venda Nova do Imigrante. In: REVISTA UNIVAP, São José dos Campos, v. 22, n. 40, 2016. Número especial da Revista UNIVAP Online, com o resumo de todos os artigos os melhores artigos de cada área do XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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13. | | ROMÃO, W.; CORREIA, R. M.; PEREIRA, L. L.; ARAÚJO, J. B. S.; PADOVAN, M. da P.; PARTELLI, F. L.; FILGUEIRAS, P. R.; LACERDA JR, V. Análise do café conilon cultivado em sistemas agroflorestais por análise sensorial, espectrometria de massas com ionização por electrospray e ressonância ciclotrônica de íons por transformada de fourier e espectroscopia na região do infravermelhoo próximo portátil. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 297Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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14. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; CARDOSO, W. S.; TAQUES, R. C.; MOREIRA, T. R.; SILVA, S. F. da.; CATEN, C. S. T. Influence of solar radiation and wet processing on the final quality of Arabica Coffee. Journal of Food Quality, v. 2018, p. 1-9, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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15. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; CARDOSO, W. S.; SILVA, L. C.; BRIOSCHI, A.; SANT'ANNA, F. P.; TEN CATEN, C. S. Interação da torra e das peneiras do café na preferência de consumidores. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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16. | | MOREIRA, T. R.; SOUSA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; PEREIRA, L. L.; DEBONA, D. G.; MORELI, A. P.; GUARÇONI, R. G. Concentração de levedura e reflexos no perfil sensorial do café Arábica. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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17. | | PEREIRA, L. L.; CARDOSO, W. S.; GUARÇONI, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; MOREIRA, T. R.; CATEN, C. S. T. The consistency in the sensory analysis of coffees using Q-graders. European Food Research and Technology, v. 243, Issue 9, p. 1545?1554, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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18. | | PEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; MOREIRA, T. R.; TEN CATEN, C. S.; MARCATE, J. P. P.; DEBONA, D. G.; GUARÇONI, R. G. Improvement of the quality of brazilian conilon through wet processing: a sensorial perspective. Agricultural Sciences, v. 10, . 3, p. 395-411, march. 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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19. | | PEREIRA, L. L.; CARDOSO, W. S.; GUARÇONI, R. G.; CATEN, C. S. T.; SOUSA, L. H. B. P.; BRIOSCHI, D.; VIANA, D. O efeito da interação entre provadores no momento da degustação de cafés especiais. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Consórcio pesquisa café: oportunidades e novos desafios. Brasília, DF: Embrapa Café, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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20. | | BULLERGAHN, V. B.; SOARES, M. de C.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; KASUYA, M. C. M.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L. Perfil da comunidade de fungos micorrizicos arbusculares em plantações de café localizados em diferentes altitudes. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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