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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
30/01/2017 |
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Data da última atualização: |
30/01/2017 |
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Autoria: |
COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da. |
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Título: |
Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica, 1). |
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ISSN: |
0100-8064 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Generalidades; Amostragem; Materiais necessários para analise; Determinação dos índices físicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturação aparente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensões do fruto; Percentagem da parte comestível; Percentagem de suco; Maturação real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinação dos índices químicos de citros e abacaxi; Sólidos solúveis totais; Acidez; Relação sólidos solúveis totais/acidez; Exemplo de determinação de acidez e relação SST/acidez. |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Abacaxis; Ananas; Ananas comosus; Avaliacao; Citros; Citrus fruits; Criterios; Critus fruits; Fruta cítrica; Maturacao; Maturation; Pineapple; Pineapples; Qualidade; Quality; Variedade; Varieties. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 9 | |
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