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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/12/2013 |
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Data da última atualização: |
30/07/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DUARTE, D. do N. |
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Afiliação: |
Daniel do Nascimento Duarte, Incaper. |
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Título: |
O Processo de inserção dos produtos orgânicos na alimentação escolar do município de Vitória, Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agroecologia, v. 2, n. 2, 2007. CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA, 2007. |
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Páginas: |
5 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Republicado pelo Incaper como capítulo do livro PADOVAN, M. da P.; MOTTA NETO, J. A.; TEIXEIRA, A. F. R. (Org.). Pesquisa agroecológica capixaba. Vitória, ES: Incaper, 2008. |
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Conteúdo: |
Os mercados institucionais constituem potenciais espaços para inserção dos produtos orgânicos derivado do sistema de produção familiar. A partir de 2005 iniciou-se um trabalho entre vários parceiros juntos a prefeitura de Vitória no sentido de construir esse espaço. Para tanto foram realizados seminários de agroecologia, intercâmbios com agricultores, intercâmbio com educadores e estruturação de um plano de negócio. A partir de maio de 2007 os agricultores familiares de Santa Maria de Jetibá, Iconha através da Cooperativa de Alimentos Orgânicos do ES ?O Broto? iniciaram as primeiras entregas dos alimentos orgânicos nas unidades de ensino. |
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Palavras-Chave: |
Agricultores familiares; Alimentação escolar; Comercialização; Espírito Santo (Estado); Intercâmbios; Produtos orgânicos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/83/1/O-Processo-de-Insercao-dos-Produtos-Organicos-na-Alimentacao-Escolar.pdf
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Marc: |
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520 $aOs mercados institucionais constituem potenciais espaços para inserção dos produtos orgânicos derivado do sistema de produção familiar. A partir de 2005 iniciou-se um trabalho entre vários parceiros juntos a prefeitura de Vitória no sentido de construir esse espaço. Para tanto foram realizados seminários de agroecologia, intercâmbios com agricultores, intercâmbio com educadores e estruturação de um plano de negócio. A partir de maio de 2007 os agricultores familiares de Santa Maria de Jetibá, Iconha através da Cooperativa de Alimentos Orgânicos do ES ?O Broto? iniciaram as primeiras entregas dos alimentos orgânicos nas unidades de ensino.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
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Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/08/2015 |
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Data da última atualização: |
10/08/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, M. M. da.; BROETTO, S. G.; FONTES, R. V.; BALBINO, J. M. de S.; SILVA, D. M. |
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Afiliação: |
Mariela Mattos da Silva, UFES; Sabrina Garcia Broetto, UFES; Renata Venturim Fontes, UFES; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Diolina Moura Silva, UFES. |
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Título: |
Influência dos fatores pré-colheita na perda de firmeza em frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) CV. Golden e Gran Golden. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005. |
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Páginas: |
p. 568-571. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamoeiro pode apresentar maior ou menor crescimento e produtividade, de acordo com as estações do ano, o que implica dizer, diferentes condições de radiação solar, umidade, precipitação e temperatura, que são elementos climáticos de maiores interferências na planta do mamoeiro (FALCÃO et al., 2002). Um fator importante no manejo de plantas cultivadas é a avaliação efetiva do seu crescimento e desenvolvimento a partir de técnicas rápidas e não evasivas. Com o surgimento de instrumentos para a medição da fluorescência da clorofila a in vivo e um melhor entendimento dos parâmetros biofísicos e de suas alterações, ampliou-se o uso dessas medidas no estudo fisiológico de plantas (BAKER; ROSENQVIST, 2004). A firmeza do fruto é um importante parâmetro de qualidade de influência na sua comercialização. Assim, frutos com baixa firmeza apresentam menor resistência ao transporte, armazenamento e manuseio. As mudanças na firmeza da polpa dos frutos durante o crescimento e desenvolvimento são devido as mudanças geneticamente programada e outros fatores fisiológicos envolvidos no desenvolvimento órgão-funcional da planta (SAMS, 1999). Este trabalho teve como objetivo verificar a importância da influência dos fatores pré-colheita e sua relação com a qualidade pós-colheita de frutos do mamoeiro das cultivares Golden e Gran Golden. |
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Palavras-Chave: |
Carica papaya L; Golden; Gran Golden; Mamão; Mamoeiro. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aInfluência dos fatores pré-colheita na perda de firmeza em frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) CV. Golden e Gran Golden.$h[electronic resource]
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520 $aO mamoeiro pode apresentar maior ou menor crescimento e produtividade, de acordo com as estações do ano, o que implica dizer, diferentes condições de radiação solar, umidade, precipitação e temperatura, que são elementos climáticos de maiores interferências na planta do mamoeiro (FALCÃO et al., 2002). Um fator importante no manejo de plantas cultivadas é a avaliação efetiva do seu crescimento e desenvolvimento a partir de técnicas rápidas e não evasivas. Com o surgimento de instrumentos para a medição da fluorescência da clorofila a in vivo e um melhor entendimento dos parâmetros biofísicos e de suas alterações, ampliou-se o uso dessas medidas no estudo fisiológico de plantas (BAKER; ROSENQVIST, 2004). A firmeza do fruto é um importante parâmetro de qualidade de influência na sua comercialização. Assim, frutos com baixa firmeza apresentam menor resistência ao transporte, armazenamento e manuseio. As mudanças na firmeza da polpa dos frutos durante o crescimento e desenvolvimento são devido as mudanças geneticamente programada e outros fatores fisiológicos envolvidos no desenvolvimento órgão-funcional da planta (SAMS, 1999). Este trabalho teve como objetivo verificar a importância da influência dos fatores pré-colheita e sua relação com a qualidade pós-colheita de frutos do mamoeiro das cultivares Golden e Gran Golden.
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773 $tIn: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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