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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
27/11/2013 |
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Data da última atualização: |
04/02/2014 |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, O. de A.; SILVA, I. M. P. de A. e; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. |
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Título: |
Peixe defumado. |
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Edição: |
2. ed. rev. e atual. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa; Rio Branco, AC : Embrapa Acre, 2012. |
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Páginas: |
37 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Série: |
(Coleção agroindústria familiar). |
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ISBN: |
978-85-7035-150-0 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção. Recepção e seleção. Pesagem e pré-lavagem. Evisceração e primeira lavagem. Escamação ou descamação. Segunda lavagem e filetagem. Salga. Secagem. Pesagem e defumação. Resfriamento e embalagem. Armazenamento. Equipamentos e utensílios. Planta baixa da agroindústria. Higienização do ambiente, de equipamentos e de utencsílios. Boas práticas de fabricação (BPF). Instalações. Pessoal. Procedimentos. Registros e controles. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Boas práticas de fabricação; BPF; Defumação; Higiene; Indústria agrícola; Peixe; Tecnoligia de alimento; TECNOLOGIA DE ALIMENTO. |
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Thesagro: |
Defumação; Fish; Indústria agrícola; Peixe; Preservação de alimento; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
09/01/2015 |
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Data da última atualização: |
09/01/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
- - - |
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Autoria: |
BREGONCI, I. dos S.; REIS, E. F. dos.; ALMEIDA, G. D. de.; COELHO, R. I.; BRUM, V. J. |
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Afiliação: |
Izaias dos Santos Bregonci, Incaper; Edvaldo Fialho dos Reis; Gustavo Dias de Almeida; Ruimário Inácio Coelho; Vitor José Brum. |
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Título: |
Teor foliar de macro e micronutrientes de mudas micropropagadas de abacaxi Gold na fase de aclimatação com diferentes níveis de NPK. |
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Título original: |
Foliar contents of macro and micronutrients of micropropagated seedlings of pineapple Gold in the acclimatization phase with different NPK levels. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 02, p.233-239, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, localizado no município de Alegre-ES. Objetivou-se com este trabalho avaliar a variação nos teores foliares de macro e micronutrientes de mudasmicropropagadas de abacaxizeiro (Ananas comosus L.) Merrill cv. Gold, na fase de préaclimatação em casa de vegetação, quando submetidas a diferentes níveis de adubação NPK. Essa cultivar faz parte da coleção de germoplasma de abacaxizeiros do Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural), a qual apresenta características agronômicas desejáveis. A adubação de referência para vasos (ARV) foi constituída de 0,30 g N; 0,20 g P e 0,15 g K para cada kg de substrato. O experimento foi montado num delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos (0; 50; 100; 150 e 200% da ARV) e 6 repetições. O teor foliar dos nutrientes foi avaliado aos 180 dias após o transplantio das mudas. O aumento da ARV ocasiona redução do teores foliares dos K, Mg, Ca, Cu, Fe e B e aumento para o P, Zn e Mn, sendo indiferente para N e S. Embora haja essas variações, os teores foliares estão dentro de níveis adequados para N, P, K, Ca, Mg, S, B e Mn, já os teores de Zn, Fe, Cu estão abaixo dos níveis adequados, sendo considerados, muito baixo, médio e baixo, respectivamente.
The experiment was carried out in the Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal do Espírito Santo, located in Alegre county, Brazil. The objective of this work was to evaluate the variation in foliar contents of macro and micronutrients of micropropagated seedlings of pineapple (Ananas comosus L.) Merrill cv. Gold, in the phase of pre-acclimatation, submitted to different levels of fertilization NPK, in the greenhouse conditions. This cultivar is part of the pineapples germoplasm collection of Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural) which presents desirable agronomic characteristics. The fertilization reference for vases (ARV) was constituted of: 0.30 g N; 0.20 g P and 0.15 g K for each kg of substratum. The experiment was set up in a completely randomized design with 5 treatments (0; 50; 100; 150 and 200% of the ARV) and 6 repetitions. The foliar content of the nutrients was evaluated with 180 days after the transplanting of the seedlings. The increase of the ARV causes reduction of foliar contents of K, Mg, Ca, Cu, Fe and B and increase of P, Zn and Mn, not affecting the contents of N and S. Even though these variations occur, the foliar contents of N, P, K, Ca, Mg, S, B and Mn are within the suitable level. As for the contents of Zn, Fe and Cu, the values are below the adjusted levels, being considered, low, average and very low, respectively. MenosO experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, localizado no município de Alegre-ES. Objetivou-se com este trabalho avaliar a variação nos teores foliares de macro e micronutrientes de mudasmicropropagadas de abacaxizeiro (Ananas comosus L.) Merrill cv. Gold, na fase de préaclimatação em casa de vegetação, quando submetidas a diferentes níveis de adubação NPK. Essa cultivar faz parte da coleção de germoplasma de abacaxizeiros do Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural), a qual apresenta características agronômicas desejáveis. A adubação de referência para vasos (ARV) foi constituída de 0,30 g N; 0,20 g P e 0,15 g K para cada kg de substrato. O experimento foi montado num delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos (0; 50; 100; 150 e 200% da ARV) e 6 repetições. O teor foliar dos nutrientes foi avaliado aos 180 dias após o transplantio das mudas. O aumento da ARV ocasiona redução do teores foliares dos K, Mg, Ca, Cu, Fe e B e aumento para o P, Zn e Mn, sendo indiferente para N e S. Embora haja essas variações, os teores foliares estão dentro de níveis adequados para N, P, K, Ca, Mg, S, B e Mn, já os teores de Zn, Fe, Cu estão abaixo dos níveis adequados, sendo considerados, muito baixo, médio e baixo, respectivamente.
The experiment was carried out in the Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal do Espírito Santo, located in Alegre county, Brazil. The object... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Alegre (Município); Ananas comosus; Micropropagação; Nutrição mineral. |
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Thesaurus NAL: |
Micropropagation; Mineral nutrition; Pineapple. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/497/1/Izaias-abacaxi-Artigo-teor-foliar-Ceara-2008-IZAIAS.pdf
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Marc: |
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520 $aO experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, localizado no município de Alegre-ES. Objetivou-se com este trabalho avaliar a variação nos teores foliares de macro e micronutrientes de mudasmicropropagadas de abacaxizeiro (Ananas comosus L.) Merrill cv. Gold, na fase de préaclimatação em casa de vegetação, quando submetidas a diferentes níveis de adubação NPK. Essa cultivar faz parte da coleção de germoplasma de abacaxizeiros do Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural), a qual apresenta características agronômicas desejáveis. A adubação de referência para vasos (ARV) foi constituída de 0,30 g N; 0,20 g P e 0,15 g K para cada kg de substrato. O experimento foi montado num delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos (0; 50; 100; 150 e 200% da ARV) e 6 repetições. O teor foliar dos nutrientes foi avaliado aos 180 dias após o transplantio das mudas. O aumento da ARV ocasiona redução do teores foliares dos K, Mg, Ca, Cu, Fe e B e aumento para o P, Zn e Mn, sendo indiferente para N e S. Embora haja essas variações, os teores foliares estão dentro de níveis adequados para N, P, K, Ca, Mg, S, B e Mn, já os teores de Zn, Fe, Cu estão abaixo dos níveis adequados, sendo considerados, muito baixo, médio e baixo, respectivamente. The experiment was carried out in the Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal do Espírito Santo, located in Alegre county, Brazil. The objective of this work was to evaluate the variation in foliar contents of macro and micronutrients of micropropagated seedlings of pineapple (Ananas comosus L.) Merrill cv. Gold, in the phase of pre-acclimatation, submitted to different levels of fertilization NPK, in the greenhouse conditions. This cultivar is part of the pineapples germoplasm collection of Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural) which presents desirable agronomic characteristics. The fertilization reference for vases (ARV) was constituted of: 0.30 g N; 0.20 g P and 0.15 g K for each kg of substratum. The experiment was set up in a completely randomized design with 5 treatments (0; 50; 100; 150 and 200% of the ARV) and 6 repetitions. The foliar content of the nutrients was evaluated with 180 days after the transplanting of the seedlings. The increase of the ARV causes reduction of foliar contents of K, Mg, Ca, Cu, Fe and B and increase of P, Zn and Mn, not affecting the contents of N and S. Even though these variations occur, the foliar contents of N, P, K, Ca, Mg, S, B and Mn are within the suitable level. As for the contents of Zn, Fe and Cu, the values are below the adjusted levels, being considered, low, average and very low, respectively.
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Registro original: |
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