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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
22/01/2018 |
Data da última atualização: |
22/01/2018 |
Autoria: |
MORS, W. B.; NOBRE, A.; ORLANDO, J. C.; PAPE, G.; LEME, M. J. P. |
Título: |
Enriquecimento nutricional da farinha de mandioca com proteína de soja. |
Ano de publicação: |
1973 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Ministério da Agricultura/CTAA, 1973. |
Páginas: |
10 p. |
Série: |
(Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar. Boletim Técnico, 6). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
É sabido que a mandioca tomada integralmente (raiz, haste e folha), pode ser considerada uma planta rica do ponto de vista nutricional (1,2). Toda via, enquanto a parte aérea possuiu um teor considerável de proteína, a raiz é altamente deficiente neste componente. Isto tem sido motivo de muitos trabalhos que visam alcançar, sob o ponto de vista nutricional, um melhor equilíbrio e distribuição destas substância, na planta total. Tem-se recorrido não só a tratos culturais, mais também a criação de novas variedades. Os resultados no que diz respeito a maior formação da proteína na raiz, não tem, até o presente, sido muito animadores. |
Palavras-Chave: |
Desintegração; Enriquecimento; PIS; Processamento; Proteína de soja; Utilização protéica. |
Thesagro: |
Farinha de mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01424nam a2200265 a 4500 001 1017989 005 2018-01-22 008 1973 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aMORS, W. B. 245 $aEnriquecimento nutricional da farinha de mandioca com proteína de soja. 260 $aRio de Janeiro: Ministério da Agricultura/CTAA$c1973 300 $a10 p. 490 $a(Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar. Boletim Técnico, 6). 520 $aÉ sabido que a mandioca tomada integralmente (raiz, haste e folha), pode ser considerada uma planta rica do ponto de vista nutricional (1,2). Toda via, enquanto a parte aérea possuiu um teor considerável de proteína, a raiz é altamente deficiente neste componente. Isto tem sido motivo de muitos trabalhos que visam alcançar, sob o ponto de vista nutricional, um melhor equilíbrio e distribuição destas substância, na planta total. Tem-se recorrido não só a tratos culturais, mais também a criação de novas variedades. Os resultados no que diz respeito a maior formação da proteína na raiz, não tem, até o presente, sido muito animadores. 650 $aFarinha de mandioca 653 $aDesintegração 653 $aEnriquecimento 653 $aPIS 653 $aProcessamento 653 $aProteína de soja 653 $aUtilização protéica 700 1 $aNOBRE, A. 700 1 $aORLANDO, J. C. 700 1 $aPAPE, G. 700 1 $aLEME, M. J. P.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 33 | |
21. | | MARTINS, D. dos S.; LIMA, R. de C. A.; CARVALHO, R. C.; ROCHA, M. A. M. Espécies de hospedeiros de afídeos assocados à cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) no Norte do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005. p. 447-452.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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22. | | CAETANO, L. C. S.; ROCHA, M. A. M.; GUARÇONI, R. G.; PIASSI, M.; VENTURA, J. A. Controle de plantas daninhas com herbicidas em campo de abacaxi formado por mudas oriundas de micropropagação. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 23.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 19.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 9., 2018, Urbanova. O local frente ao global: pesquisa, ciência e os povos indígenas do Brasil . São José dos Campos: UNIVAP, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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23. | | ROCHA, M. A. M.; MULLER NETO, A.; PAGUNG, L. R.; MORELI, A. P.; ROVERSI, J. L. Programa de reprodução e fomento de sementes básicas. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, 2005. p. 196. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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24. | | MARQUES, E. M. G.; ROCHA, M. A. M.; COSTA, H.; VENTURA, J. A.; FORNAZIER, M. J.; FERRÃO, R. G. Avaliação, seleção e recomendação de cultivares produtivas de feijão comum dos grupos preto, carioca, cores e manteigão para o mercado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, p. 97-99, 2005. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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26. | | LIMA, R. de C. A.; PANCIERI, G. N.; ROCHA, M. A. M.; PAULA, A. de.; MARTINS, D. dos S. Ocorrência de plantas hospedeiras de afídeos em sistemas de produção integrada e convencional de mamão no polo de fruticultura de Linhares-ES. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 535-538.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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28. | | CAETANO, L. C. S.; ROCHA, M. A. M.; GUARÇONI, R. G.; PIASSI, M.; CARVALHO, A. J. C. de Uso de herbicidas em viveiro de mudas micropropagadas de abacaxi. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 194Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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29. | | PACHECO, B. M.; ALENCAR, J. A.; FERRÃO, R. G.; MOLINO, J. A.; ROCHA, M. A. M.; CARNEIRO JUNIOR, J. de B.; VIEIRA, R. A. M. Avaliação e seleção de variedades de cana-de-açucar (Saccharum officinarum, L.) para alimentação de ruminantes no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, p. 143-144, 2005. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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31. | | BREGONCI, I. dos S.; ROCHA, M. A. M.; SILVA, A. E. S. da.; VENTURIM, J. B.; MAESTRI, D.; GOMY, M. das D. P.; SALGADO, J. S.; BASSANI, L. A. Ações de ATER para o desenvolvimento da agricultura de base familiar no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, 2005. p. 161-162. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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32. | | SOUZA, J. L. de.; PREZOTTI, L. C.; COSTA, H.; VENTURA, J. A.; FORNAZIER, M. J.; PEREIRA, V. A.; CARMO, C. A. S. do.; BOREL, R. M. A.; GARCIA, R. D. C.; BALBINO, J. M. de S.; GUARÇONI M., A.; ABAURRE, M. E. O.; ROCHA, M. A. M.; MARSARO JÚNIOR, A. L. Conhecimentos tecnológicos para o cultivo orgânico de hortaliças, milho e feijão no Espírito Santo. Vitória, ES: Incaper, 2011. 128 p. (Incaper. Documentos, 194)Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa; São Gabriel da Palha. |
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33. | | GALVÊAS, P. A. O.; ROCHA, M. A. M.; SILVA, A. E. S. da.; VENTURIM, J. B.; VENTURA, J. A.; POSSE, S. C. P.; TAQUES, R. C.; MULLHER NETO, A.; PAGUNG, L. R.; FANTON, C. J.; BENASSI, A. C.; MACHADO FILHO, J. A.; LIMA, I. de M.; SANTANA, E. N. de.; BALBINO, J. M. de S.; LANI, J. A.; JULIATTI, J. C.; GROBÉRIO, J. C.; TEIXEIRA, C. L.; RODRIGUES, C. J. S.; FERRÃO, L. M. V.; RODRIGUES, L.; CÓ, S. M.; SANSON, D.; MARRÉ, M.; MUZZI, E. de M.; BARBOSA, N. A.; CHEQUETTO, E.; SPERANDIO, A. L.; PACHECO, E.; TEIXEIRA, A. C. B.; TOSO, J. A.; BONATTOO, A.; CARVALHO, C. S.; DIAS, E. R.; MARRÉ, W. B.; HATUM, L. do C.; NASCIMENTO, V.; COMÉRIO, A.; CORDEIRO, W. L.; SOUZA, J. V. de.; MOURA, A. G. P. de.; TOREZANI, A. C.; BURNIER, P. C.; LOSS JUNIOR, J. C.; BERTAZO, C. L.; PIEDADE, A. L.; FRIGINI, J. M. N. Polo do pinhão manso do Estado do Espírito Santo. 1 ed. Vitória, ES: Incaper, 2011. 27 cm x 15 cm (Incaper, Documentos 193).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 33 | |
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