|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
28/09/2017 |
Data da última atualização: |
28/09/2017 |
Autoria: |
SANTOS, A. R. dos S.; PAIVA, F. F. de A.; PONTES, R. L. de P.; SOUSA, R. N. M. de.; PARENTE, W. de C. |
Título: |
A mandioca na alimentação humana: receitas e sugestões. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: EMATERCE, 1994. |
Páginas: |
36 p. |
Série: |
Leituras selecionadas, 14. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Núcleo de Tecnologia Alimentar e Sanitária (NUTAS), da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (EMATERCE), selecionou e testou culinariamente receitas recebidas de donas de casa da zona rural sobre a utilização da mandioca como meio de facilitar a confecção de cardápios, com grande variedade de pratos de fácil preparação. O trabalho apresenta também, informações importantes sobre o valor alimentício, deterioração e técnica de conservação das raízes de mandioca. |
Palavras-Chave: |
Aipim; Alimentação; Culinária; Macacheira; Mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01138nam a2200241 a 4500 001 1016266 005 2017-09-28 008 1994 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aSANTOS, A. R. dos S. 245 $aA mandioca na alimentação humana$breceitas e sugestões. 260 $aFortaleza: EMATERCE$c1994 300 $a36 p. 490 $aLeituras selecionadas, 14. 520 $aO Núcleo de Tecnologia Alimentar e Sanitária (NUTAS), da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (EMATERCE), selecionou e testou culinariamente receitas recebidas de donas de casa da zona rural sobre a utilização da mandioca como meio de facilitar a confecção de cardápios, com grande variedade de pratos de fácil preparação. O trabalho apresenta também, informações importantes sobre o valor alimentício, deterioração e técnica de conservação das raízes de mandioca. 653 $aAipim 653 $aAlimentação 653 $aCulinária 653 $aMacacheira 653 $aMandioca 700 1 $aPAIVA, F. F. de A. 700 1 $aPONTES, R. L. de P. 700 1 $aSOUSA, R. N. M. de. 700 1 $aPARENTE, W. de C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registros recuperados : 56 | |
18. | | ATHAYDE, J. T.; SANTOS, A. F.; FERREIRA, L. R.; GUIDONI, A. L. Avaliação de fungicida no controle Phytophthora infestans Mont. de Bary, em tomateiro no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 26., Belém, PA, 1983. Colóquios e resumos. Belém, PA, 1983, p. 79.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
20. | | MENINI, L.; SANTOS, A. T. B. dos; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; MENINI, L. A. P. Inseticida a base de óleo essencial natural ou formulado para controle de Solenopsis saevissima e cerosipha forbesi. Titular: Universidade Federal do Espírito Santo; Instituto Federal Federal do Espírito Santo; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Patente de Invenção, nº depósito: BR 10 2019026079-3 A2, classificação, A01N 65/20; A01N 65/08, depósito em: 10 dez. 2019, concessão em: 22 jun. 2021.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
Registros recuperados : 56 | |
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|