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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/03/2016 |
Data da última atualização: |
11/03/2016 |
Autoria: |
REIS, A. J. dos. |
Título: |
Comercialização agrícola no contexto agroindustrial. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Lavras, MG : UFLA/FAEPE, 1999. |
Páginas: |
188 p. |
Série: |
(Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Especialização a Distancia: Gestão de Programa de Reforma Agraria e Assentamento) |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Agroindústria; Aspectos econômicos; Economia agrícola; Produtos agrícolas; Produtos agrícolas - Comercialização. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00633nam a2200181 a 4500 001 1010169 005 2016-03-11 008 1999 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aREIS, A. J. dos. 245 $aComercialização agrícola no contexto agroindustrial. 260 $aLavras, MG : UFLA/FAEPE$c1999 300 $a188 p. 490 $a(Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Especialização a Distancia: Gestão de Programa de Reforma Agraria e Assentamento) 650 $aAgroindústria 650 $aAspectos econômicos 650 $aEconomia agrícola 650 $aProdutos agrícolas 650 $aProdutos agrícolas - Comercialização
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/07/2022 |
Data da última atualização: |
06/09/2022 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; PEREIRA, D. C. de S.; SIQUEIRA, A. P. de O. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Danielle Cunha de Souza Pereira; Ana Paula de Oliveira Siqueira. |
Título: |
Boas práticas de colheita e pós-colheita e o padrão de qualidade da alface. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
In: FAVARATO, L. F.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J. (Org.). Cultura da alface. Vitória, ES: Incaper, 2022. Cap. 9, p. 109-135, il. PDF ; 59,7 MB. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A alface é uma olerícola muito apreciada, principalmente na composição das saladas. Apresenta elevado valor nutricional com a presença de
sais minerais, como o cálcio e fósforo, vitaminas A e C e baixo valor energético, com 9 a 14 Kcal para cada 100 g ingeridos conforme tabela de composição de alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2011). Sua elevada demanda por parte do mercado consumidor se deve não somente pela qualidade nutritiva, como também pela facilidade de produção para alimentação e baixos custos ao longo do ano. Aliado a esses aspectos é fundamental que as hortaliças no geral, venham de um sistema de produção que considere ao longo de todo o processo o emprego das boas práticas, para que se tenha a melhor adequação possível, do produto para os consumidores. |
Thesagro: |
Alface; Colheita; Pós-Colheita; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4200/1/CulturaDaAlface-Cap9.pdf
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Marc: |
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