|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
30/01/2017 |
|
Data da última atualização: |
30/01/2017 |
|
Autoria: |
COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da. |
|
Título: |
Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi. |
|
Ano de publicação: |
1982 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cruz das almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982. |
|
Páginas: |
20 p. |
|
Série: |
(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica, 1). |
|
ISSN: |
0100-8064 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Introdução; Generalidades; Amostragem; Materiais necessários para analise; Determinação dos índices físicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturação aparente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensões do fruto; Percentagem da parte comestível; Percentagem de suco; Maturação real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinação dos índices químicos de citros e abacaxi; Sólidos solúveis totais; Acidez; Relação sólidos solúveis totais/acidez; Exemplo de determinação de acidez e relação SST/acidez. |
|
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Abacaxis; Ananas; Ananas comosus; Avaliacao; Citros; Citrus fruits; Criterios; Critus fruits; Fruta cítrica; Maturacao; Maturation; Pineapple; Pineapples; Qualidade; Quality; Variedade; Varieties. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01646nam a2200373 a 4500
001 1014188
005 2017-01-30
008 1982 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a0100-8064
100 1 $aCOELHO, Y. da S.
245 $aCritérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi.
260 $aCruz das almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura$c1982
300 $a20 p.
490 $a(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica, 1).
520 $aIntrodução; Generalidades; Amostragem; Materiais necessários para analise; Determinação dos índices físicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturação aparente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensões do fruto; Percentagem da parte comestível; Percentagem de suco; Maturação real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinação dos índices químicos de citros e abacaxi; Sólidos solúveis totais; Acidez; Relação sólidos solúveis totais/acidez; Exemplo de determinação de acidez e relação SST/acidez.
653 $aAbacaxi
653 $aAbacaxis
653 $aAnanas
653 $aAnanas comosus
653 $aAvaliacao
653 $aCitros
653 $aCitrus fruits
653 $aCriterios
653 $aCritus fruits
653 $aFruta cítrica
653 $aMaturacao
653 $aMaturation
653 $aPineapple
653 $aPineapples
653 $aQualidade
653 $aQuality
653 $aVariedade
653 $aVarieties
700 1 $aCUNHA, G. A. P. da.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
