Catálogo de Informação Agropecuária

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  07/06/2017
Data da última atualização:  07/06/2017
Autoria:  MONTES, K. J. P.; BRAGANÇA, M. da L.; SOUZA, C. M. de.
Título:  Processamento do leite : fabricação de ricota, iogurte, requeijão e doce de leite.
Ano de publicação:  2001
Fonte/Imprenta:  Informação Tecnológica, Belo Horizonte : EMATER, 2001.
Idioma:  Português
Notas:  Em formato de folder.
Conteúdo:  Apresenta informações técnicas sobre o processamento do leite: fabricação de ricota, fabricação de iogurte, fabricação do requeijão, fabricação do doce do leite.
Palavras-Chave:  Leite - Agroindústria; Leite - Produtos; Produto do Leite - Doce de Leite; Produto do leite - Requeijão; Produto do leito - Ricota; Produto do Leitoe - Iogurte.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG16079 - 1ADDFD - PPFL00001993

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