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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
28/08/2017 |
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Data da última atualização: |
10/05/2018 |
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Autoria: |
PAZINATO, B. C. |
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Título: |
Que delícia, é tempo de morango! |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 2001. |
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Páginas: |
22 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Impresso especial. |
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Conteúdo: |
Introdução; Orientações gerais; Cultivo; Colheita; Aquisição; Armazenagem; Pré-preparo; Consumo; Valor nutritivo do morango; Preparações culinárias; Receitas; Sorvete de lygia pereira; Torta de morangos da juliana; Bolo espumante da adélia; Calda de morangos; Creme chantilly; Delicioso bolo merengue; Sobremesa zás-tras; Suspiros crocantes; Ponche de morango; Morangos embriagados; Musse de morango; Pavê de morango; Técnicas de conservação; Morangos congelados ao natural; Polpa de morango congelada; Licor de morango; Doce de morango em compota; Geleias artesanais; Geleias comerciais; Polpada artesanal. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Congelamento; Conservacao; Conservation; Cookbook; Cookery; Culinaria; Cultivo; Fruticultura; Geléia; Morango; Polpa; Pós-colheita; Processamento; Produção; Receita; Receitas; Strawberry; Valor nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
