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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
11/09/2017 |
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Data da última atualização: |
18/05/2018 |
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Autoria: |
SILVA, I. F. de A. e. |
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Título: |
Perfil industrial : indústria de embutidos. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Campo Grande : SEBRAE, 1993. |
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Páginas: |
[44] p. |
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Série: |
Perfil industrial. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este perfil industrial objetiva demonstrar aspectos básicos para a produção de alimentos embutidos derivados de carne suína. |
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Palavras-Chave: |
ALIMENTOS EMBUTIDOS; CARNE SUÍNA EMBUTIDA; LINGUIÇAS; PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EMBUTIDOS; SALAMES; SALSICHAS. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
