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Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  02/10/2017
Data da última atualização:  02/10/2017
Autoria:  MORAES, J. M. de; FREITAS, L. C. G. de.
Título:  Adaptação da tecnologia de fabricação de queijo gorgonzola.
Ano de publicação:  1983
Fonte/Imprenta:  Belo Horizonte: EPAMIG, 1983.
Páginas:  20 p.
Série:  (EPAMIG. Boletim técnico, 3).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Com o lançamento deste Boletim espera-se contribuir efetivamente, como subsidio, para implantação e padronização do queijo Gorgonzola por um número cada vez maior de indústrias laticinistas. Esta é uma preocupação que se enquadra dentro das orientação da Secretaria da Agricultura, no sentido de oferecer o maior apoio possível ao desenvolvimento desse setor em Minas Gerais.
Palavras-Chave:  Cheese; Composição; Fabricacao; Gorgonzola; Normalizacao; Processamento; Producao; Production; Queijo; Queijo gorgonzola; Standardizing; Technology; Tecnologia; Tipo Gorgonzola.
Thesagro:  Cheese; Queijo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG17223 - 1ADDFL - PP00972M827a2462

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101.Imagem marcado/desmarcadoBALBINO, J. M. de S.; ANGELETTI, M. da P. A.; PREZOTTI, L. C.; CASTRO, L. L. F. de.; PEREIRA, J. O.; SILVA, A. A. da.; ALBERTASSI, L. C.; CARMO, C. A. S. do. Cultura da cenoura. Vitória : EMCAPA, 1990. 43 p. (EMCAPA. Manual de Cultura, 1).
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102.Imagem marcado/desmarcadoMILANEZ, D.; VENTURA, J. A.; FANTON, C. J. Cultura da pimenta-do-reino. Vitória, ES : EMCAPA, 1987. 94 p. (EMCAPA. Documentos, 33).
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103.Imagem marcado/desmarcadoGUERINI, H.; FERNANDES, J. de B. Curvas de preços no atacado e custos de produção das principais hortaliças produzidas no Espírito Santo - ano 1991. Vitória, ES : EMATER-ES/CEASA/SIMA, 1991. 11 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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104.Imagem marcado/desmarcadoGUERINI, H.; FERNANDES, J. de B.; SCABELLO, A. Curvas de quantidades ofertadas, custos de produção e preços no atacado das principais hortaliças produzidas no Espírito Santo - ano 1992. Vitória, ES : EMATER-ES; CEASA; SIMA, 1993. 12p. (Produção Programada de Hortifrutigranjeiros).
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105.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, R. D. C.; ROCHA, A. C. da.; FORNAZIER, M. J. Custo de implantação de café arábica em diferentes altitudes e densidade de plantio na região de montanha do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Trabalhos apresentados... Brasília, DF : Embrapa Café, 2001. 5p.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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106.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A. Custo de produção de café arábica nas montanhas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013. Palestra.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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107.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, L. V. de; SOARES, J. G.; ESPINDULA, M. C.; VERDIN FILHO, A. C. Custo de produção de mudas de café conilon por estaquias em Rondônia. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2016. 6 p. (Embrapa Rondônia. Comunicado Técnico, 406).
Tipo: Comunicado Técnico
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108.Imagem marcado/desmarcadoFORMENTINI, E. A.; COMÃ, S.; MANSKY, I. L. Custo de produção e rentabilidade de orgânicos no município de Santa Maria de Jetibá. Vitória, ES : Incaper, 2008. 76 p. (Incaper. Documentos, 170). Documentos.
Tipo: Documentos
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109.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, E. B. da.; GARCIA, R.D.C.; TEIXEIRA, S. M. Custos de produção da cafeicultura de montanha do Espírito Santo em diversos sistemas de produção. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Trabalhos apresentados... Brasília, DF : Embrapa Café, 2001. 8p.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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110.Imagem marcado/desmarcadoHEMERLY, F. X.; SANTOS, R. N. dos Custos de producao e nivel tecnologico da cultura da mandioca em municipios selecionados do Espirito Santo. BOLETIM TÉCNICO EMATER-ES, n. 4, p. 1-32, outubro 1976. 32p. (EMATER-ES. Boletim Tecnico, 04).
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111.Imagem marcado/desmarcadoSCHERRER, J. S. Dados da raça holandesa em controle leiteiro oficial no período de 1996 a 2003 no estado do Espírito Santo. Lavras-MG : Universidade Federal de Lavras, 2004. 30 p. Monografia de Especialização.
Tipo: Pós-Graduação
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112.Imagem marcado/desmarcadoDADALTO, G. G. Demonstração de competência. In: SOCIEDADE ESPÍRITOSSANTENSE DE ENGENHEIROS AGRÔNOMOS. ASSOCIAÇÃO DOS ENGENHEIROS FLORESTAIS DO ESPÍRITO SANTO. Cenários do rural capixaba : "coletânea de artigos". Vitória : SEEA / AEFES, p. 37-38, 2002. Publicado em A Gazeta, Vitória, 23/12/2001.
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113.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, J. L. de.; MINELLA, E.; GUARÇONI, R. G.; FAVARATO, L. F.; TEIXEIRA, C. S. Desempenho agronômico e qualitativo de cultivares de cevada cervejeira no Estado do Espírito Santo. Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, Viçosa, MG, v. 9, n. 2, jun. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
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114.Imagem marcado/desmarcadoFERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; SALDINO, F. A. Desempenho de genótipos de Café Arábica avaliados na Região do Caparaó capixaba. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 8., 2013, Salvador. Sustentabilidade e inclusão Social. Brasília, DF: Embrapa Café, 2013.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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115.Imagem marcado/desmarcadoALVES, A. J. R.; ALENCAR, J. A. de.; PACHECO, B. M.; SALGADO, M. M. T. Desempenho produtivo e reprodutivo de cabras em sistema de cruzamento contínuo, para produção de leite, no Estado do Espírito Santo. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 219-220, 1988.
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116.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, J. L. de.; ARAÚJO, J. B. S.; MANSK, I. L. Desenvolvimento da batata, cv. matilda, em sistemas orgânicos de produção em nível de propriedade rural. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PRODUÇÃO ORGÂNICA DE HORTALIÇAS, 1., 1998, Vitória. Palestras e trabalhos técnicos. Vitória, ES : EMCAPA, p. 188, 1998. (EMCAPA. Documentos, 96).
Tipo: Documentos
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117.Imagem marcado/desmarcadoBAHIENSE, D. V.; ANGELETTI, M. da P. A.; SOUZA, G. S. de.; PAYE, H. S.; MUNIZ, E. S.; ROCON, J. R.; DORZENONI, R. R.; SOUZA, J. L. de. Diagnóstico da produção de substratos orgânicos artesanais em Santa Maria de Jetibá - ES. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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118.Imagem marcado/desmarcadoDiagnóstico do desenvolvimento do Projeto de Pesca Artesanal. Vitória, ES : EMATER-ES, [19-]. Não paginado.
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119.Imagem marcado/desmarcadoCARMO, C. A. S. do.; LOPES, J. F.; FERREIRA, M. A. J. da F.; GONÇALVES, E. N.; BARROZO, L. V. Diagnóstico sobre a distribuição geográfica e as condições de conservação on farm de Cucurbita spp. na região norte do Espirito Santo e sul da Bahia. Horticultura Brasileira, Brasília, DF v. 24, n. 1, jul. 2006. Suplemento 1. Resumo 219. Trabalho apresentado no 46. Congresso Brasileiro de Olericultura, Goiânia, 2006. Publicado também como resumo expandido na Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 2, p. 865, jul. 2006. Suplemento 2.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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120.Imagem marcado/desmarcadoEMCAPA. Diretrizes para disseminação de informações técnico-científicas produzidas na EMCAPA. Vitória, ES : EMCAPA, [19-]. 10 p.
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