Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
17/10/2017 |
Data da última atualização: |
17/10/2017 |
Autoria: |
SIMÕES, E. F. |
Título: |
Como fabricar queijo de leite caprino e bovino na fazenda. |
Ano de publicação: |
0 |
Fonte/Imprenta: |
[s.l; s.d]., 0. |
Páginas: |
Não paginado. |
Série: |
(SIC. Bahia. Transferência de Tecnologia Agroindustriais de Base, 1). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A higiene; Os utensílios; Os ingredientes; As técnicas de fabricação: queijo de minas frescal; Queijo de minas prensado; Ricota. |
Palavras-Chave: |
Bovino; Caprino; Fabricacao; Leite; Leite de cabra; Processamento; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |