| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
30/11/2017 |
|
Data da última atualização: |
30/11/2017 |
|
Autoria: |
ROSA, J. C.; PAZINATO, B. C.; PEREIRA, L. |
|
Título: |
Produção artesanal de alguns derivados do leite. |
|
Ano de publicação: |
1993 |
|
Fonte/Imprenta: |
Campinas-SP: CATI, 1993 |
|
Páginas: |
45 p. |
|
Série: |
Instrução prática CATI, 255. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Fatores que influenciam na qualidade do leite.Relacionados ao animal. Relacionados ao meio. Fabricação artesanal de alguns derivados do leite. Higiene pessoal. Utensílios. Ingredientes básicos. Pasteurização. Métodos. Queijo minas frescal. Queijo minas meia-cura e curado. Ricota. Mussarela. Queijo prato (Clotilde). Queijo tipo "quark". Requeijão mineiro (de corte). Requeijão cremoso de ricota. Requeijão cremoso da cacilda. Requeijão cremoso tipo "catupiri". Manteiga caseira. Iogurte natural I. Iogurte natural II (mais consistente). Iogurte com fruta. Doce de leite pastoso. Doce de leite em tabletes. Leite condensado. Leite condensado rápido. Chantilly caseiro Receitas. Receitas com leite. Licor de chocolate cremoso. Licor de leite. Molho branco (para massas). Balas de leite. Leite gelificado (Teresa). Maionese de leite (Teresa). Pudim de leite da Clo. Refresco de limão com leite (Dira de Araçatuba). Receitas com nata de leite fervido. Bolachinhas de nata. Bolo de nata. Sequinhos de coco. Receitas com queijo minas frescal. Pudim de queijo fresco. Torta doce de queijo. Torta de queijo Minas. Receitas com queijo minas meia-cura. Pão de queijo. Batata ao forno. Empadinhas de queijo. Receitas com ricota. Nhoque de ricota. Torta doce de ricota. Panqueca de ricota. Bolo de batata e ricota. Crepe doce de ricota. Pate de ricota. Torta rápida de ricota. Receitas com mussarela. Macarrão de forno. Pizza de berinjela. Pizza de frigideira. Receitas com queijo tipo quark. Pate de queijo quark. Queijinho tipo "petit suisse" (Teresa). Receitas com soro. Refresco de soro. Chocolatada gelada. Paes de soro. Receitas com requeijão cremoso. Pate com requeijão cremoso. Frango com requeijão cremoso. Receitas com manteiga caseira. Amanteigados. Flor do campo. Receitas com iogurte. Molho de iogurte para saladas. Iogurte batido. Iogurte liquido (rosires). Iogurte liquido (Teresa). Iogurtinho. Receitas com leite condensado. Pudim de leite condensado. Brigadeiro. MenosFatores que influenciam na qualidade do leite.Relacionados ao animal. Relacionados ao meio. Fabricação artesanal de alguns derivados do leite. Higiene pessoal. Utensílios. Ingredientes básicos. Pasteurização. Métodos. Queijo minas frescal. Queijo minas meia-cura e curado. Ricota. Mussarela. Queijo prato (Clotilde). Queijo tipo "quark". Requeijão mineiro (de corte). Requeijão cremoso de ricota. Requeijão cremoso da cacilda. Requeijão cremoso tipo "catupiri". Manteiga caseira. Iogurte natural I. Iogurte natural II (mais consistente). Iogurte com fruta. Doce de leite pastoso. Doce de leite em tabletes. Leite condensado. Leite condensado rápido. Chantilly caseiro Receitas. Receitas com leite. Licor de chocolate cremoso. Licor de leite. Molho branco (para massas). Balas de leite. Leite gelificado (Teresa). Maionese de leite (Teresa). Pudim de leite da Clo. Refresco de limão com leite (Dira de Araçatuba). Receitas com nata de leite fervido. Bolachinhas de nata. Bolo de nata. Sequinhos de coco. Receitas com queijo minas frescal. Pudim de queijo fresco. Torta doce de queijo. Torta de queijo Minas. Receitas com queijo minas meia-cura. Pão de queijo. Batata ao forno. Empadinhas de queijo. Receitas com ricota. Nhoque de ricota. Torta doce de ricota. Panqueca de ricota. Bolo de batata e ricota. Crepe doce de ricota. Pate de ricota. Torta rápida de ricota. Receitas com mussarela. Macarrão de forno. Pizza de berinjela. Pizza de frigideira. Receitas com queijo tipo quark. Pate de queijo qu... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Butter; Cheese; Cookbook; Derivado; Derivados; Derivative; Food technology; Iogurte; Leite; Manteiga; Milk; Milk products; Producao; Producao artesanal; Product; Production; Produto derivado do leite; Queijo; Receita; Receita caseira; Receitas caseiras; Secondary; Tecnologia de alimento; Yoghurt. |
|
Thesagro: |
Leite; Milk. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03093nam a2200469 a 4500
001 1017312
005 2017-11-30
008 1993 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aROSA, J. C.
245 $aProdução artesanal de alguns derivados do leite.
260 $aCampinas-SP: CATI$c1993
300 $a45 p.
490 $aInstrução prática CATI, 255.
520 $aFatores que influenciam na qualidade do leite.Relacionados ao animal. Relacionados ao meio. Fabricação artesanal de alguns derivados do leite. Higiene pessoal. Utensílios. Ingredientes básicos. Pasteurização. Métodos. Queijo minas frescal. Queijo minas meia-cura e curado. Ricota. Mussarela. Queijo prato (Clotilde). Queijo tipo "quark". Requeijão mineiro (de corte). Requeijão cremoso de ricota. Requeijão cremoso da cacilda. Requeijão cremoso tipo "catupiri". Manteiga caseira. Iogurte natural I. Iogurte natural II (mais consistente). Iogurte com fruta. Doce de leite pastoso. Doce de leite em tabletes. Leite condensado. Leite condensado rápido. Chantilly caseiro Receitas. Receitas com leite. Licor de chocolate cremoso. Licor de leite. Molho branco (para massas). Balas de leite. Leite gelificado (Teresa). Maionese de leite (Teresa). Pudim de leite da Clo. Refresco de limão com leite (Dira de Araçatuba). Receitas com nata de leite fervido. Bolachinhas de nata. Bolo de nata. Sequinhos de coco. Receitas com queijo minas frescal. Pudim de queijo fresco. Torta doce de queijo. Torta de queijo Minas. Receitas com queijo minas meia-cura. Pão de queijo. Batata ao forno. Empadinhas de queijo. Receitas com ricota. Nhoque de ricota. Torta doce de ricota. Panqueca de ricota. Bolo de batata e ricota. Crepe doce de ricota. Pate de ricota. Torta rápida de ricota. Receitas com mussarela. Macarrão de forno. Pizza de berinjela. Pizza de frigideira. Receitas com queijo tipo quark. Pate de queijo quark. Queijinho tipo "petit suisse" (Teresa). Receitas com soro. Refresco de soro. Chocolatada gelada. Paes de soro. Receitas com requeijão cremoso. Pate com requeijão cremoso. Frango com requeijão cremoso. Receitas com manteiga caseira. Amanteigados. Flor do campo. Receitas com iogurte. Molho de iogurte para saladas. Iogurte batido. Iogurte liquido (rosires). Iogurte liquido (Teresa). Iogurtinho. Receitas com leite condensado. Pudim de leite condensado. Brigadeiro.
650 $aLeite
650 $aMilk
653 $aButter
653 $aCheese
653 $aCookbook
653 $aDerivado
653 $aDerivados
653 $aDerivative
653 $aFood technology
653 $aIogurte
653 $aLeite
653 $aManteiga
653 $aMilk
653 $aMilk products
653 $aProducao
653 $aProducao artesanal
653 $aProduct
653 $aProduction
653 $aProduto derivado do leite
653 $aQueijo
653 $aReceita
653 $aReceita caseira
653 $aReceitas caseiras
653 $aSecondary
653 $aTecnologia de alimento
653 $aYoghurt
700 1 $aPAZINATO, B. C.
700 1 $aPEREIRA, L.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
24/02/2016 |
|
Data da última atualização: |
24/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo |
|
Autoria: |
BRITO, T. T.; PONTES DA SILVA, B. F.; PANTOJA, P. H. B.; RAMOS, H. E. dos A.; SILVA, J. G. F. da.; MAIA, I. F.; THOMAZ, L. B. |
|
Afiliação: |
Thábata Teixeira Brito, Incaper; Bruce Francisco Pontes da Silva, Incaper; Pedro Henrique Bonfim Pantoja, Incaper; Hugo Ely dos Anjos Ramos, Incaper; José Geraldo Ferreira da Silva, Incaper; Ivaniel Fôro Maia, Incaper. |
|
Título: |
Análise climática do trimestre outubro a dezembro de 2015. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Boletim Climatológico Trimestral do Espírito Santo v. 1, n. 4, p. 4-24, 2015. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Água; Balanço hídrico; Espírito Santo (Estado); Meteorologia; Precipitação; Solo; Temperatura máxima; Temperatura média; Temperatura mínima. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1478/1/BRT-BoletimClimatologicoTrimestral-042016.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00857naa a2200289 a 4500
001 1009929
005 2016-02-24
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBRITO, T. T.
245 $aAnálise climática do trimestre outubro a dezembro de 2015.$h[electronic resource]
260 $c2015
653 $aÁgua
653 $aBalanço hídrico
653 $aEspírito Santo (Estado)
653 $aMeteorologia
653 $aPrecipitação
653 $aSolo
653 $aTemperatura máxima
653 $aTemperatura média
653 $aTemperatura mínima
700 1 $aPONTES DA SILVA, B. F.
700 1 $aPANTOJA, P. H. B.
700 1 $aRAMOS, H. E. dos A.
700 1 $aSILVA, J. G. F. da.
700 1 $aMAIA, I. F.
700 1 $aTHOMAZ, L. B.
773 $tBoletim Climatológico Trimestral do Espírito Santo$gv. 1, n. 4, p. 4-24, 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
