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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
08/02/2018 |
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Data da última atualização: |
08/02/2018 |
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Autoria: |
ALMEIDA, W. de. |
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Título: |
O mel na alimentação nacional. |
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Ano de publicação: |
1949 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: SIA, 1949. |
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Páginas: |
78 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerações gerais sobre o mel. O mel, sua origem e seu valor na antiguidade. O mel é um elixir de longa vida. Paralelo entre o açúcar de cana e o mel. Composição do mel. Como se deve comer o mel - mel cristalizado - mel em favos ou seções - mel impuro ou espremido á mão. Mel falsificado - fiscalização do mel. O mel e suas aplicações domésticas e nas pequenas indústrias da granja. Pão de mel, alimento de poupança. O mel como medicamento. O mel na alimentação e na dietética infantil. O mel das abelhas silvestres brasileiras. Plantas melíferas e poliníferas. O mel como fator econômico. |
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Palavras-Chave: |
Abelha; Composição química; História; Mel; Mel de abelha; Nutrição humana; Uso; Valor medicinal; Valor nutritivo. |
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Thesagro: |
Abelha; Apicultura; Bee. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
