|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
05/02/2014 |
Data da última atualização: |
05/02/2014 |
Autoria: |
RAMOS, A. M.; BENEVIDES, S. D.; PEREZ, R.; DIAS, D. F.; REZENDE, P. de M. |
Afiliação: |
Afonso Mota Ramos, Universidade Federal de Viçosa; Selene Daiha Benevides, Universidade Estadual do Ceará; Ronaldo Perez, Universidade Federal de Viçosa; Diego Fiório Dias, Universidade Federal de Viçosa; Priscila de Matos Rezende, Universidade Federal de Viçosa. |
Título: |
Manual de rastreabilidade para a cadeia produtiva da manga. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Viçosa, MG : UFV, 2007. |
Páginas: |
92 p. |
Descrição Física: |
il. ; 21 cm + 1 CD-ROM. |
Série: |
Soluções. |
ISBN: |
978-85-7269-307-3 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Este CD-ROM acompanha o livro. |
Conteúdo: |
Qualidade, controle de processo produtivo, rastreabilidade e segurança alimentar e ambiental são exigências cada vez mais frequentes na rotina de quem trabalho com alimentos, seja na cidade, seja no campo. Este livro foi elaborado para oferecer aos produtores e processadores de manga suporte na aplicação de rastreabilidade. Pode ser aplicado a outras cadeias de frutas, considerando-se as devidas adequações, uma vez que apresenta aspectos gerais da cadeia produtiva de frutas, conceitos de rastreabilidade e segurança alimentar. Acompanha esta obra um CD com um software de implantação de um sistema de rastreabilidade, visando facilitar a implementação e o controle dos lotes de produção, bem como o registro de informações que promovam a rastreabilidade na cadeia produtiva de frutas. Esta publicação - complementar aos livros, dos mesmos autores, "Manga Ubá: boas práticas agrícolas para produção destinada à agroindústria" e "Manual de boas práticas de fabricação: indústria processadoras de polpa de frutas" - é indicada aos profissionais que implantaram ou pretendem implantar sistema de rastreabilidade. |
Palavras-Chave: |
Cadeia produtiva; Controle de qualidade; Cultivo; Indústria; Manga; Manual; Produção; Qualidade; Rastreabilidade. |
Thesagro: |
Manga - Cultivo; Manga - Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02091nam a2200337 a 4500 001 1001863 005 2014-02-05 008 2007 bl uuuu u0uu1 u #d 020 $a978-85-7269-307-3 100 1 $aRAMOS, A. M. 245 $aManual de rastreabilidade para a cadeia produtiva da manga. 260 $aViçosa, MG : UFV$c2007 300 $a92 p.$cil. ; 21 cm + 1 CD-ROM. 490 $aSoluções. 500 $aEste CD-ROM acompanha o livro. 520 $aQualidade, controle de processo produtivo, rastreabilidade e segurança alimentar e ambiental são exigências cada vez mais frequentes na rotina de quem trabalho com alimentos, seja na cidade, seja no campo. Este livro foi elaborado para oferecer aos produtores e processadores de manga suporte na aplicação de rastreabilidade. Pode ser aplicado a outras cadeias de frutas, considerando-se as devidas adequações, uma vez que apresenta aspectos gerais da cadeia produtiva de frutas, conceitos de rastreabilidade e segurança alimentar. Acompanha esta obra um CD com um software de implantação de um sistema de rastreabilidade, visando facilitar a implementação e o controle dos lotes de produção, bem como o registro de informações que promovam a rastreabilidade na cadeia produtiva de frutas. Esta publicação - complementar aos livros, dos mesmos autores, "Manga Ubá: boas práticas agrícolas para produção destinada à agroindústria" e "Manual de boas práticas de fabricação: indústria processadoras de polpa de frutas" - é indicada aos profissionais que implantaram ou pretendem implantar sistema de rastreabilidade. 650 $aManga - Cultivo 650 $aManga - Qualidade 653 $aCadeia produtiva 653 $aControle de qualidade 653 $aCultivo 653 $aIndústria 653 $aManga 653 $aManual 653 $aProdução 653 $aQualidade 653 $aRastreabilidade 700 1 $aBENEVIDES, S. D. 700 1 $aPEREZ, R. 700 1 $aDIAS, D. F. 700 1 $aREZENDE, P. de M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registros recuperados : 139 | |
128. | | ARLEU, R. J. A.; PISSARRA, T. B.; MUNIZ, J. M.; SOUZA, I. A. de.; BRAVIM, A. J. B. Controle quimico do acaro do abacaxizeiro (Dolichotetranychus floridanus Banks, 1900). INDICAÇÃO EMCAPA, Cariacica, n. 2, p. 1-6, 1978. 07p. (EMCAPA. Indicação EMCAPA, 02/78).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
132. | | MOTTA, M. B.; GUERRA, J. R. Sistemas de produção para abacaxi: Espírito Santo. Viana: EMATER-ES/EMCAPA, 1976 30 p. (Sistemas de Produção, 39). Encontro realizado no Centro de Aperfeiçoamento do Líder Rural-CALiR, em Viana-ES, no período de 30 de agosto a 03 de setembro de 1976. Instituições participantes: EMBRAPA, CEPLAC, EMATER-ES, EMCAPA, SUCOTRISA, EMBRATER, E.F.R.-RJ, U.F.V.Biblioteca(s): São Gabriel da Palha. |
| |
133. | | MOTTA, M. B.; GUERRA, J. R. (Coord.). Sistemas de produção para abacaxi: Espírito Santo. Viana: EMATER-ES/EMCAPA, 1976. 30 p. (Sistemas de Produção, 39). Encontro realizado no Centro de Aperfeiçoamento do Líder Rural-CALiR, em Viana-ES, no período de 30 de agosto a 03 de setembro de 1976. Instituições participantes: EMBRAPA, CEPLAC, EMATER-ES, EMCAPA, SUCOTRISA, EMBRATER, E.F.R.-RJ, U.F.V.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
| |
Registros recuperados : 139 | |
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|